Доставка любой диссертации в формате PDF и WORD за 499 руб. на e-mail - 20 мин. 800 000 наименований диссертаций и авторефератов. Все авторефераты диссертаций - БЕСПЛАТНО
Мохова, Юлия Андреевна
14.00.07
Кандидатская
2008
Москва
124 с. : 11 ил.
Стоимость:
499 руб.
ОГЛАВЛЕНИЕ
1. ОБОСНОВАНИЕ НАПРАВЛЕИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ
4. Отравления токсинами описаны в литературе начиная с года, когда пострадала команда капитана Георга Ванкувера в Британской Колумбии . Ежегодно происходят около случаев отравления людей токсинами и около всех случаев приводят к летальному исходу V . Основными продуктами, употребление которых приводит к интоксикации, являются двустворчатые моллюски, особенно мидии и съедобные ракушки . V., . Также в литературе описаны случаи накопления токсинов в крабах и лобстерах . Н. . Н. . Р, Е. Т., X У. Х., . При этом установлено, что тепловая обработка приводит к лишь к частичной деконтаминации продукта , М. В России случаи отравления токсинами, ассоциированные с употреблением в пищу вареных мидий, имели место в Камчаткой области. Гак, в г. Петропаловска. Заболели дети в возрасте 6 лет, наиболее тяжело заболевание протекало у 2 больных, которые употребили по мидий. Через 3 часа один больной скончался, а у другого появились симптомы тяжелой дыхательной недостаточности с развитием коматозного состояния.
В России случаи отравления токсинами, ассоциированные с употреблением в пищу вареных мидий, имели место в Камчаткой области. Гак, в г. Петропаловска. Заболели дети в возрасте 6 лет, наиболее тяжело заболевание протекало у 2 больных, которые употребили по мидий. Через 3 часа один больной скончался, а у другого появились симптомы тяжелой дыхательной недостаточности с развитием коматозного состояния. Отмечались и другие аналогичные случаи, в том числе отравление, связанное с употреблением мидий, членов экипажа плавбазы Алеут в Олюторском заливе Куренков И. И., Раев М. Л., Тощенко Е. Г., Антипьева с соавт. Ошурков В. Проявления отравления варьирует от чувства онемения и легкого покалывания в области губ до летального исхода. Обычно покалывание губ, десен и языка развивается через 0 минут после приема пищи, содержащей токсины. В среднетяжелых и тяжелых случаях к этим ощущениям последовательно присоединяется онемение кончиков пальцев кистей рук и стоп, которое в течение часов распространяется на руки, ноги и шею. Это сопровождается резким затрудненны движений, нарушением функции черепномозговых нервов реже наблюдаются гастроинтестинальные симптомы, которые проявляются в виде тошноты, рвоты, диареи и болей в животе. Сознание пострадавших остается ясным. При тяжелом отравлении развивается паралич мышц тела, кардиоваскулярный шок и нарастающая дыхательная недостаточность. В случае летального исхода смерть наступает в результате развития дыхательной недостаточности в течение 2 часов с момента отравления.
Название работы | Автор | Дата защиты |
---|---|---|
Гигиеническая оценка фактического питания и особенности элементного статуса студентов Оренбуржья | Баранова, Оксана Васильевна | 2005 |
Методические основы социально-гигиенического мониторинга в подсистеме атмосферный воздух - состояние здоровья населения (федеральный уровень) | Селезнева, Елена Анатольевна | 2004 |
Состояние здоровья и пути совершенствования медицинского обеспечения старшеклассников лицеев естественно-научного профиля | Павлычева, Людмила Игоревна | 2004 |