Гигиеническое обоснование оптимизации питания и здоровья работниц швейного производства

• Автор: Галкин, Вячеслав Тихонович
• Шифр специальности: 14.00.07
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Мытищи
• Количество страниц: 154 с. : 16 ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ.
ГЛАВА 1 .СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ФАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ, АЛИМЕНТАРНОГО СТАТУСА И ЗДОРОВЬЯ ОТДЕЛЬНЫХ ГРУПП ТРУДОСПОСОБНОГО НАСЕЛЕНИЯ РОССИИ
АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР.
ГЛАВА 2. ОБЪМ, ОБЪЕКТЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ. ГЛАВА 3. ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ПИТАНИЯ,
СОЦИАЛЬНОЙ И ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ СРЕДЫ
3.1. Краткая гигиеническая характеристика окружающей среды.
3.1.1. Социальная среда трудоспособного населения в исследуемых городах.
3.1.2. Условия труда работниц швейною производства.
3.2. Изучение структуры питания, частоты и уровней контаминации пищевых продуктов.
3.3. Характеристика фактического питания работниц швейного производства в возрастных группах от до лет.
ГЛАВА 4. ИЗУЧЕНИЕ СОСТОЯНИЯ ЗДОРОВЬЯ,
ОСОБЕННОСТЕЙ МЕТАБОЛИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ ТРУДОСПОСОБНОГО НАСЕЛЕНИЯ ТВЕРСКОЙ ОБЛАСТИ
4.1. Медикодемографическая ситуация в районах.
4.2. Особенности состояния здоровья работниц швейного производства в связи с влиянием факторов среды обитания
4.3. Оценка алиментарнозависимой заболеваемости работниц швейного производства в г.г.Ржев и Торжок.
4.4. Биохимические показатели состояния пищевого статуса
работниц швейного производства г.г.Ржев и Торжок
ГЛАВА 5. НАУЧНОЕ ОБОСНОВАНИЕ ГИГИЕНИЧЕСКИХ РЕКОМЕНДАЦИЙ И МОДЕЛИ ОПТИМИЗАЦИИ ПИТАНИЯ РАБОТНИЦ ШВЕЙНОГО
ПРОИЗВОДСТВА.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ.
ВЫВОДЫ.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ


У каждой второй будущей матери регистрируется анемия, каждая четвертая женщина имеет заболевания мочеполовой системы, частота спонтанных абортов превышает контрольный уровень в 1,,5 раза. В структуре заболеваемости ведущая роль принадлежит хроническим заболеваниям органов пищеварения, частота которых в возрасте лет составляет . На фоне несбалансированного питания в 5ти летней динамике отмечается рост заболеваемости трудоспособного населения, особенно женской половины, г. Томска гипертонической болезни в 1,9 раза, ожирением в 1,7 раза, эндокринной патологией в 1,4 раза, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритами и дуоденитами в 1,2 раза А. ВШихин Истомин, . Популяционный канцерогенный риск на швейном предприятии Пеплос г. Челябинска, при работе в существующих условиях в течении лет следует ожидать прирост заболеваемости на случаев А. П. Гаврилов с соавт. Высокая степень положительной корреляционной связи г0,8 отмечена при сопоставлении заболеваемости раком желудка и заболеваемости органов пищеварения у работниц швейного производства в Смоленской области Е. И. Кривицкая с соавт. Пищевые продукты могут являться источником и носителем большого числа потенциально, опасных и токсичных веществ химической и биологической природы так называемых контаминантов и загрязнителей В. А. Синода, . С пищей в организм человека попадает свыше известных загрязнителей окружающей среды Е. Н.Беляев,. На этом уровне самым тесным образом переплетаются проблемы экологии, здравоохранения и сельского хозяйства Г. Г. Онищенко, .