Гигиеническое обоснование комплекса мероприятий по коррекции статуса питания военнослужащих с белково-энергетической недостаточностью

• Автор: Коротунов, Юрий Викторович
• Шифр специальности: 14.00.07
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2002
• Место защиты: Нижний Новгород
• Количество страниц: 120 с.

1 2 Статус питания военнослужащих и способы ею коррекции
1 3 Морфофункциональный статус организма при приеме биологически активных добавок
ГЛАВА 2 ОРГАНИЗАЦИЯ, МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ.
ГЛАВА 3 ОБОСНОВАНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО РАЦИОНА ПИТАНИЯ ВОЕННОСЛУЖАЩИХ С БЕЛКОВОЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ НЕДОСТАТОЧНОСТЬЮ.
3 I Оценка статуса питания молодого пополнения в период проведения углубленного медицинского обследования
3 2 Характеристика стандартного рациона питания военнослужащих 3 3 Оценка организации дополнительного питания военнослужащих в размере полуторного рациона по общевойсковому пайку
3 4 Разработка рецептуры дополнительного питания к общевойсковому пайку в соответствии с нормами физиологических потребностей организма
3 5 Обоснование включения в рацион питания БВМК для коррекции статуса питания военнослужащих
ГЛАВА 4 ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ СПОСОБА КОРРЕКЦИИ СТАТУСА ПИТАНИЯ БЕЛКОВОВИТАМИННОМИНЕРАЛЬНЫМ КОМПЛЕКСОМ.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ВЫВОДЫ.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ


Проводились научные исследования по унификации и оптимизации рациона питания военнослужащих с учетом особенностей их служебнобоевой деятельности. В г. Министра обороны СССР были проанализированы и обобщены материалы и предложения военных округов и флотов, а также видов 8С по оценке нескольких вариантов проектов основных продовольственных пайков, составленных с учетом физиологических норм питания, экономических возможностей страны и требований по максимальной унификации воинских рационов. Был выбран и откорректирован вариант, который лег в основу одобренного Постановлением Правительства Положения о продовольственном обеспечении. Приказом Министра обороны СССР . В соответствии с ним энергосодержание общевойского пайка в г. Этот приказ без существенных изменений в части, касающейся непосредственно пайков, был использован при введении в действие приказа Министра обороны РФ 0 г. ФСК 0 г. В ныне существующем пайке 1 количество мяса увеличено до 0 г, а калорийность соответствует ккалсут , . Кроме того, в ПС РФ предусмотрено дополнительное питание лицам, несущим службу по охране государственной границы в ночное время. Он включает 0 г хлеба белого из пшеничной муки I сорта, г колбас полукопченных или мясокопченностей, г масла коровьего, г сахара, г печенья и 0,5 г чая. Для военнослужащих, проходящих службу в условиях арктического климата, дополнительно в сутки выдается консервов рыбных г, масла коровьего г, сыра сычужного твердого г, печенья г, консервов овощных закусочных г, молока цельного сгущенного с сахаром г. В высокогорных районах дополнительно выдается 0 г молока коровьего, г колбас полукопченных или мясокопченностей.