Гигиенические аспекты питания и здоровья сельского населения пригородного района крупного промышленного центра

• Автор: Болдырева, Мария Сергеевна
• Шифр специальности: 14.00.07
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Омск
• Количество страниц: 168 с. : 132 ил.

Введение. Глава 1. Аналитический обзор литературы. Социальноэкономические факторы и их влияние на здоровье населения. Здоровье населения и его зависимость от питания и других факторов окружающей среды. Социальногигиенический мониторинг и его роль в управлении здоровьем населения. Особенности питания и образа жизни сельского населения пригородных районов. Глава 2. Материалы и методы исследования. Глава 3. Сбалансированность рациона по данным анализа фактического питания. Режим питания. Качество и безопасность пищевых продуктов. Глава 4. Социальноэкономические аспекты и факторы образа жизни . Характеристика системы медицинского обслуживания. Глава 5. Анализ показателей первичной инвалидизации. Заключение. Выводы. Приложения. С началом перестроечных процессов в стране наблюдается непрерывный рост числа инвалидов. По мнению некоторых авторов, главной причиной неудержимого роста инвалидизации в стране является неблагоприятная социальноэкономическая ситуация 3. Среди причин смерти в экономически развитых странах ведущее место занимают заболевания сердца ,5, злокачественные новообразования ,5, цереброваскулярные заболевания 6,7.


Причины преждевременной смертности многочисленны, она находится
нс только в зависимости от фактора питания, но играют роль курение, стресс, чрезмерное потребление алкоголя, ряд других, может быть и неизвестных факторов. Неясно, каков относительный риск для каждого из известных факторов риска, да и риски различаются между собой в зависимости от состояния окружающей среды. В настоящее время одним из важнейших направлений деятельности санитарноэпидемиологической службы является организация и осуществление социальногигиенического мониторинга, представляющего собой государственную систему наблюдения, анализа, оценки и прогноза состояния здоровья населения и среды обитания человека, а также определения причинноследственных связей между состоянием здоровья населения и воздействием факторов среды обитания человека 9, , , 2, 3, 5, 6, 0, 7, 0, 1. Однако действующий перечень показателей СГМ ориентирован, в основном на идентификацию зависимостей между показателями здоровья населения и антропогенным загрязнением среды обитания и, в гораздо меньшей степени, с факторами, отражающими качество жизни 1. В настоящее время блок показателей, характеризующих питание населения в систему СГМ не включен , что делает невозможной достоверную идентификацию факторов риска и причинноследственных связей в системе среда обитания здоровье населения, учитывая существенное влияние фактора питания на формирование потерь здоровья населения. Развитие методологии социальногигиенического мониторинга во многом связано с практическим внедрением концепции риска. Система социальногигиенического мониторинга может корректироваться с учетом результатов оценки риска и в этом отношении является одним из элементов управлениями риском , 8.