Доставка любой диссертации в формате PDF и WORD за 499 руб. на e-mail - 20 мин. 800 000 наименований диссертаций и авторефератов. Все авторефераты диссертаций - БЕСПЛАТНО
Шибанова, Наталья Юрьевна
14.00.07
Докторская
2009
Иркутск
245 с. : 29 ил.
Стоимость:
499 руб.
ВВЕДЕНИЕ С. Глава 1. Л. Гигиеническая оценка фактического питания и пищевого поведения подземных рабочих в различных угольных бассейнах и регионах С. Особенности изучения отдельных показателей здоровья и пищевого статуса шахтеров С. Методические подходы к разработке программ по рационализации питания угольщиков и других групп населения С. Заключение С. Глава 2. Глава 3. Гигиеническая характеристика и оценка факторов, определяющих пищевое поведение С. Гигиеническая характеристика и оценка режимов питания С. Гигиеническая оценка составляющих образа жизни . Глава 4. Гигиеническая характеристика макроструктуры потребления пищевых продуктов С. Алиментарно зависимые заболевания вызывают снижение физической и умственной работоспособности, ухудшают адаптационные возможности при воздействии на организм неблагоприятных производственных факторов, нервноэмоционального напряжения и стресса, уменьшают продолжительность активной трудоспособной жизни, увеличивают риск различных заболеваний 3, 7, , , .
В исследованиях по оценке витаминной обеспеченности шахтров в Печорском, Карагандинском Московском и Донецком угольных бассейнах, на
КАТЭКе, в Чехословакии, в ЮжноЯкутском угольном комплексе и на Крайнем Севере показано, что под влиянием усиленной мышечной деятельности возрастает потребность в витаминах А и Е , , , 5, 6. Учитывая весь комплекс стрессовых факторов, затрагивающих многие физиологические и биохимические функции организма, можно предположить, что труд горнорабочих сопровождается нарушением обмена отдельных витаминов , 7. Установлено, что чаще всего выявленный дефицит является полигиповитаминозом, т. Дефицит витаминов является постоянно действующим фактором, который определяется во все сезоны 2, 6. Социальноэкономический ущерб, наносимый первичными витаминнодефицитными состояниями, усугубляется их массовостью и полиморфностью 5, 3. Так, в Карагандинском угольном бассейне среди шахтров выявлен дефицит следующих витаминов ретинола ,8,0, аскорбиновой кислоты ,0,0, р каротина у ,2, токоферолов ,8,4, а также витаминов группы В Вь В2, В6, РР. У тех, кто работает на поверхности, показатели витаминной обеспеченности были лучше 8, 9. Показана взаимосвязь дефицита витамина В и содержания гемоглобина 5. В Кузбассе при анализе витаминной обеспеченности рабочих и служащих промышленных предприятий выявлен дефицит аскорбиновой кислоты у , токоферола у 9, ретинола у 3, р каротина у . Однако эти исследования проводились более лет назад. Учитывая, что в прошедший период изменились социальноэкономические условия и фактическое питание, современная оценка показателей витаминной недостаточности имеет большое практическое значение. Оптимизация витаминной и микроэлсментной обеспеченности населения является важным фактором поддержания здоровья и работоспособности , , , , .
Название работы | Автор | Дата защиты |
---|---|---|
Гигиеническое и медико-социальное обоснование мероприятий по оздоровлению производственной деятельности рабочих-ремонтников городского электротранспорта | Посаженников, Андрей Петрович | 2002 |
Гигиеническая характеристика факторов, влияющих на половое развитие и репродуктивное здоровье городских и сельских девочек-подростков (на примере Оренбургской обл.) | Иоффе, Лариса Анатольевна | 2004 |
Влияние загрязнений атмосферного воздуха на состояние здоровья городских жителей, страдающих ревматизмом | Аманжолова, Шолпан Ахметжановна | 2005 |