Профессиональная подготовка студентов по основам безопасности в туризме

• Автор: Дехтярь, Галина Максовна
• Шифр специальности: 13.00.08
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2001
• Место защиты: г. Сходня, Московской обл.
• Количество страниц: 135 с. : ил

Содержание.
Введение
Глава 1. Обучение безопасности туристских услуг в процессе профессиональной подготовки как педагогическая проблема
1.1. Требования к подготовке по безопасност и туристских услуг в структуре профессионального образования
1.2. Анализ состояния безопасности предоставляемых туристских услуг
1.3. Критерии оценки профессиональной подготовки менеджера туризма по безопасности предоставляемых услуг.
Выводы по первой главе.
Глава 2. Характеристика содержания и методов обучения студентов
туристских вузов безопасности предоставляемых туристских услуг.
2.1. Отбор содержания курса но безопасности туристских услуг для
профессиональной подготовки менеджеров туризма.
2.2 Содержательная модель обучения безопасности в процессе подготовки менеджера туризма
2.3. Эффективные методы и формы обучения студентов безопасности туристских услуг.
Выводы по второй главе
Заключение
Список литературы


На первом этапе была сформулирована проблема исследования безопасности в туризме, разработан научный аппарат, начался анализ профессиональной нормативной документации и начат первый этап анкетирования. На втором этапе было разработано содержание обучения безопасности туристских услуг; проведен формирующий эксперимент, проанализированы его результаты, сформулированы выводы исследования. Для проверки гипотезы исследования была подготовлена авторская программа «безопасность в туризме», которая прошла апробацию на базе курсов повышения квалификации Университета гостиничного, ресторанного и туристского бизнеса совместно с «НКПРОСТ-Центром» и Нижегородским отделением РА'ГА, на курсе второго высшего образования в Институте туризма и гостеприимства, в Гуманитарном университете II. Нестеровой. На третьем этапе осуществлялись анализ и обобщение результатов исследования, корректировались выводы, полученные в результате практического обучения разработанному курсу, апробировалась модель обучения студентов безопасности предоставляемых туристских услуг, оформлялась диссертация. Организация и база исследования. Основная опытно-экспериментальная работа проводилась на базе органа по сертификации туристских и гостиничных услуг «Центра стандартизации с сертификации в непроизводственных отраслях экономики - НЕПРОСТ-Центр». Содержание обучения и методические рекомендации по курсу «Основы безопасности в туризме». Апробация и внедрение результатов исследования осуществлялись в процессе выступления автора на заседании кафедры теории и методики профессионального образования автора РМАТ, международной конференции «Услуги и сервис XXI века» (ноябрь г. Путешествие за здоровьем» (февраль г. Внедрение результатов исследования осуществлялось системой публикаций, чтением лекций, проведением практических занятий с директорами туристских фирм и менсджерами-спсциалистами туристской отрасли. Материалы диссертации по данной теме нашли практическое применение, кроме вузовского обучения, в работе центра сертификации туристских и гостиничных услуг «НЕПРОСТ-Центр». Структура диссергации состоит из введения, двух глав, шести параграфов, заключения, библиографии, приложения. Глава І. Обучение безопасности гуристскихуслуг в процессе профессиональной подготовки как педагогическая проблема. Требования к подготовке по безопасности туристских услуг в структуре профессионального образования. Сегодня і> рисі екая деятельность, пройдя период хаотичного становления. Квалификация персонала, сс профессионализм приобретают все большее значение. Обучение и повышение квалификации уже работавшею персонала — необходимость каждой фирмы. Грамошые руководители и работающие менеджеры предъявляют наиболее жесткие требования к обучению. Именно этими требованиями и обусловлено наличие небольшого количества выпускников гуристских вузов, работающих в туристских фирмах. В ходе нашей педагогической исследовательской работы мы провели анкетирование студентов Института туризма и гостеприимства Московского Государственного Университета сервиса. Н. Нестеровой по обоснованию необходимости введения курса безопасности в туризме, как необходимого профессионального дополнения к основным курсам. Мы получили интересные результаты. Выборка составляла 0 студентов 3-го курса и работающих вечерников. В анкете был ряд вопросов по определению меры безопасности туризма студентами. Вопросы и ответы приведены ниже. По процентной системе определите, насколько туристские путешествия являются безопасными? Что для вас главное в жизни? Таблица 2. Большинство ответов было, что главное в жизни для студентов — это семья %, деньги %, здоровье %, цель %, и только 1% — I человек ответил, что безопасность — главное в жизни. Что на ваш взгляд является основой обеспечения безопасности туристов? Проводя исследование, мы проанализировали данные Центра сертификации туристских и гостиничных услуг «НЕПРОСТ-Центра». Выборка составляла 0 московских и региональных туристских фирм (началом деятельности является - год — год введения обязательной сертификации туристских и гостиничных услуг).