Формирование практической компетентности менеджеров гостиничного хозяйства в вузе

• Автор: Стародуб, Ксения Александровна
• Шифр специальности: 13.00.08
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2007
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 171 с. : ил.

Оглавление
Введение
Глава I. Теоретические основы профессиональнопрактической подготовки менеджеров гостиничного хозяйства
1.1 Феноменология профессиональнопрактической компетентности менеджера междисциплинарный контекст
1.2 Сущность и структура практической компетентности менеджеров гостиничного хозяйства
1.3 Анализ основных тенденций профессиональнопрактической подготовки менеджеров гостиничной индустрии в зарубежной и отечественной высшей школе
Выводы по первой главе
Глава П. Обоснование и реализация модели формирования практической компетентности менеджеров гостиничного хозяйства в вузе
2.1 Моделирование процесса формирования практической компетентности менеджеров гостиничного хозяйства в вузе
2.2 Содержательнотехнологическое обеспечение профессионально практической подготовки менеджеров гостиничного хозяйства
2.3 Анализ результатов экспериментальной проверки модели 0 формирования практической компетентности менеджеров гостиничного хозяйства в социальном университете санаторнокурортного региона
Выводы по второй главе
Заключение
Список литературы


Д.Шадриков видит в единстве и взаимосвязи четырех уровней готовности: физиологической готовности (соответствие состояния здоровья избранной профессии); психологической готовности (проявляется в ярко выраженной направленности на избранный вид профессиональной деятельности, в установке на работу в конкретном типе учреждений, в потребности в самообразовании); научно-теоретической готовности (овладение необходимым объемом профессиональных и социальных знаний); практической готовности (наличие соответствующих предпосылок для овладения профессиональными умениями и навыками на требуемом уровне) [1]. По мнению Е. Под профессиональной подготовленностью специалиста Ю. П.Поваренков понимает овладение системой профессиональных знаний и умений на уровне, достаточном для их эффективного использования при решении задач трудовой деятельности, возникающих при выполнении профессиональных функций, и для дальнейшего профессионального саморазвития специалиста [1]. В работах Э. Ф.Зеера, А. М.Павловой, Э. Э.Сыманюк анализируется соотношение понятий «профессиональная подготовленность» и «профессиональная компетентность» как внутренний трудовой потенциал специалиста и его реальное прикладное воплощение в трудовой деятельности []. По мнению данных исследователей, профессиональная компетентность - это высококвалифицированное выполнение специалистом трудовых задач. Профессиональная компетентность специалиста, как правило, не поддается сравнению. Человек либо компетентен, либо некомпетентен по отношению к требуемому уровню исполнения профессиональных обязанностей, а не по отношению к достижению других. В зарубежной психолого-педагогической литературе понятие «профессиональная подготовленность» чаще всего используется как характеристика конечной цели профессионального обучения, как интегральное личностное образование в структуре модели специалиста (выпускника учреждения профессиональной подготовки). J. Bowden в структуре профессиональной подготовленности молодого специалиста особое место отводит его способностям как субъекта трудовой деятельности и подразделяют их на четыре уровня: способности к интеграции профессионально важных знаний и навыков и их адаптированность к условиям трудовой деятельности; перцептивные и эмо-тивные способности к профессиональному взаимодействию с клиентами, коллегами; способности к успешному осуществлению конкретного вида (специализации) профессиональной деятельности; способности к предвидению перспектив профессиональной деятельности (способности определять перспективы, ставить цели на более или менее долгосрочные периоды и намечать стратегию их реализации) [2]. В американской профессиологии в структуре профессиональной подготовленности специалиста все большее значение приобретают личностные качества работника: дисциплинированность, самостоятельность, коммуникабельность, стремление к профессионально-личностному саморазвитию и самообразованию. При этом происходит смещение акцента с квалификации и профессиональной образованности работника на социальную и профессионально-этическую, профессионально-поведенческую ценность его личностных качеств [7]. Французские исследователи, работающие в области профессионального образования, активно используют понятие «профессиональная подготовленность», понимая ее как совокупность потенциальных поступков специалиста (познавательных, эмоциональных, поведенческих), которые позволяют человеку осуществлять сложный вид трудовой деятельности. Профессиональная подготовленность включает в себя тесно связанные между собой понятия «профессиональные знания», «профессиональные умения» и «умения быть профессионалом» (умения уважать ценности профессии, соблюдать профессионально-этические и корпоративные нормы; позитивные мотивация, чувства и эмоции, связанные с процессом трудовой деятельности; адекватно сформированная «Я - концепция» специалиста как единство личностных и профессионально важных качеств). В реальных ситуациях профессиональной деятельности профессиональная подготовленность проявляется в эффективных действиях специалиста; в результативности выполнения трудовых задач [0].