Совершенствование процесса тепловой обработки кормов в аппаратах периодического действия за счет использования озонированного воздуха

Совершенствование процесса тепловой обработки кормов в аппаратах периодического действия за счет использования озонированного воздуха

Автор: Толстоухова, Татьяна Николаевна

Шифр специальности: 05.20.01

Научная степень: Кандидатская

Год защиты: 2001

Место защиты: Зерноград

Количество страниц: 213 с.

Артикул: 2283447

Автор: Толстоухова, Татьяна Николаевна

Стоимость: 250 руб.

Совершенствование процесса тепловой обработки кормов в аппаратах периодического действия за счет использования озонированного воздуха  Совершенствование процесса тепловой обработки кормов в аппаратах периодического действия за счет использования озонированного воздуха 

Введение
Одним из основных путей повышения продуктивности сельскохозяйственных животных является полноценное их кормление, которое предусматривает использование кормов только в приготовленном виде. В этой связи, многие технологии приготовления различных видов кормов предусматривают их тепловую обработку. Однако, одним из наиболее существенных недостатков таких технологий являются большие затраты топлива и электроэнергии, которые составляют значительную долю общих затрат на подготовку корма, что существенно снижает их эффективность.
В настоящее время производство животноводческой продукции в стране носит энергозатратный характер. В период до х годов при интенсивном технологическом и техническом оснащении ферм и комплексов мало внимания обращали на количественные показатели энергопотребления. В значительной мере это было связано с низкими ценами на энергоресурсы. Их доля в себестоимости сельскохозяйственной продукции составляла 3.7 . В последующие годы и в настоящее время, когда рост цен на энергоресурсы значительно опережает рост цен на сельхозпродукцию, выросла доля энергозатрат в себестоимости сельскохозяйственной продукции в 2.4 раза 1,2. Известно, что трудоемкость производства основных продуктов животноводства в нашей стране выше, чем в передовых западных странах в 6. раз, энергоемкость в
2,5.3 раза, затраты кормов в 1,5.2 раза. Обострился вопрос энергоэффективности технологий в АПК и экономии топлива и энергии, снижения энергозатрат на производство продукции животноводства.
По данным ВНИИМЖ, при существующей экономической ситуации в стране в предстоящий период будет снижаться удельный вес высокоинтенсивных технологий и расширяться применение технологий, основанных на использовании малоэнергоемких машин и оборудования.
Отрасль животноводства одна из основных потребителей тепловой и электрической энергии. Здесь используется около 0 тыс. тепловых установок и ежегодно потребляется ,5. ,4 млн. тонн условного топлива, или от
общего потребления в сельскохозяйственном производстве 3. По мере восстановления в стране поголовья сельскохозяйственных животных будут возрастать и объемы потребления тепловой энергии для приготовления кормов, пастеризации молока, стерилизации молочной посуды и технологического оборудования, а также для создания необходимого микроклимата в помещениях.
К концу х годов в Российской Федерации промышленность приступила к производству для нужд животноводства более совершенных и экономичных котловпарообразователей для получения горячей воды и пара температурой выше 0 С и избыточным давлением до 0, Мпа. Они работают на жидком топливе утяжеленного фракционного состава, газе, твердом топливе и обеспечивают высокие техникоэкономические показатели и экономию светлых нефтепродуктов. Однако, в связи с кризисным состоянием экономики в России и, в частности, в АПК продолжается использование значительного количества малоэффективных и неэкономичных котловпарообразователей устаревших марок, существенно снижающих эффективность тепловых процессов в животноводстве.
В структуре прямых эксплуатационных издержек на обслуживание поголовья в свиноводстве при использовании техники, предусмотренной системой машин, доля затрат на топливо и электроэнергию составляет примерно
В этой связи, экономия топлива и электроэнергии при постоянном росте цен на энергоносители существенно может повысить экономическую эффективность тепловых процессов в животноводстве, и в первую очередь, эффективность влаготермической обработки кормов как наиболее энергоемкой.
Решить вопрос снижения затрат на топливо при влаготермической обработке кормов за счет его экономии можно несколькими путями за счет повышения эффективности работы котловпарообразователей, за счет снижения продолжительности тепловой обработки корма в технологической машине и за счет снижения тепловых потерь в технологической машине.
Одним из перспективных направлений решения указанного вопроса является применение озонированного воздуха, а также электрических полей высо
кой напряженности. В настоящее время ведутся научные работы по применению озонированного воздуха и электрических полей, главным образом, для повышения эффективности работа теплогенерирующих установок большой мощности, используемых в коммунальном хозяйстве.
Что же касается использования озонированного воздуха и электрических полей для повышения эффективности работы котловпарообразователей малой мощности, используемых на фермах, а также интенсификации процессов тепловой обработки корма в технологической машине и снижения тепловых потерь, то они практически не исследованы.
Известно, что применение озонированного воздуха интенсифицирует процесс горения углеводородных топлив, увеличивает теплоту сгорания, повышает температуру горения.
Следовательно, можно полагать, что использование озонированного воздуха в котлахпарообразователях при влаготермической обработке кормов позволит интенсифицировать процесс нагрева корма в технологической машине и снизить тепловые потери в технологической линии.
Сдерживающим фактором по применению озонированного воздуха для интенсификации процессов тепловой обработки кормов и снижения тепловых потерь является недостаточный объем исследований, проводимых в данной области, отсутствие рекомендаций по применению озонированного воздуха, а также отсутствие специального озонаторного оборудования. Поэтому изучение влияния озонированного воздуха на интенсификацию процессов тепловой обработки кормов и снижение тепловых потерь имеет высокое значение для решения актуальной задачи снижения расхода топлива и электроэнергии.
Общая характеристика работы
АКТУАЛЬНОСТЬ


С при периодическом перемешивании и насыщении воздухом. Смесь нагревают до . С, охлаждают до . С и в охлажденную смесь вносят ферменты при постоянной работе смесителя и температуре не выше С. Перемешивают в течение 1,5. Далее в кормовую смесь вводят молоко. Процесс ферментации длится . Важное место в кормовом балансе всех видов животных отводится корнеклубнеплодам и бахчевым культурам. Они отличаются хорошими вкусовыми качествами, охотно поедаются животными, обладают прекрасными диетическими свойствами и особую кормовую ценность представляют для крупного рогатого скота и свиней. Изза высокого содержания воды . Наиболее часто в кормлении животных используют кормовую свеклу, морковь, тыкву, кабачки, арбуз кормовой, свеклу сахарную, полусахарную, картофель и др. Анализ работ НИИ, проведенный М. М. Северневым , показывает, что самой энергоемкой операцией в приготовлении кормосмесей свиньям является запаривание картофеля на 1т картофеля расходуется . Питательная ценность сухого вещества картофеля почти аналогична питательной ценности злакового зерна. Оба эти корма содержат в своем составе до крахмала легкоусвояемого углевода высокой энергетической ценности. В 1 кг сырого картофеля содержится 0,3 кормовых единицы и г перева римого протеина . Клубни картофеля употребляют на корм животным в сыром, вареном или запаренном, силосованном и сушеном виде. Анализ работ 6,7,8,, показывает, что наиболее эффективно картофель скармливать в запаренном виде в смеси с другими кормами при вводе его до рациона по питательности. При скармливании запаренного картофеля привесы животных увеличиваются на . Готовят картофель непосредственно перед скармливанием или силосованием. Технология использования картофеля включает в себя мойку, запаривание или варку, загрузку его в смеситель и смешивание с другими компонентами рациона. Запаривают картофель в специальных стационарных или передвижных агрегатах КН3, ЗПК4, С7, С, СКОФ6 и др. Согласно исследованиям К. Ф. Терпиловского и работ Г. А. Лобановского 8, при работе запарника в циклическом режиме и давлении пара 0,. МПа время запаривания составляет . Такая технология имеет высокую энергоемкость запаривания, так как при запаривании целых клубней наблюдается перерасход теплоты, связанный со временем нагревания середины клубня до температуры размягчения . С, что вызывает повышенный расход теплоты, а в конечном итоге котельного топлива. Менее энергоемкой, согласно исследованиям ,,, является технология варки картофеля, при которой он смешивается с другими компонентами в смесителе. Эта технология может осуществляться по следующей схеме картофель моется в мойкеизмельчителе ИКС5, ИКМ5 и подается в смесительзапарник С3 или С7, в котором он варится. Затем в смеситель загружают другие компоненты и смешивают их с вареным измельченным картофелем. Конденсат пара при этом не теряется, а используется при приготовлении смеси. При такой технологии достигается экономия топлива до 5 кгт, но теряется часть питательных веществ. За рубежом, в частности в ГДР, для тепловой обработки картофеля применяется метод короткого запаривания, исследованный Л. Клюгом, Г. Бартощ ,,,, осуществляемый в запарниках непрерывного действия. Этот метод предусматривает снижение температуры запаривания с С до С, сокращение времени пребывания картофеля в запарнике до . Такой метод позволяет снизить удельный расход топлива примерно на , одновременно повысить производительность машины и труда. Тепловой обработке подвергаются и другие корнеплоды, которые необходимо запаривать по технологии, или пораженные, если процент пораженности не превышает . Такие корнеклубнеплоды перед тепловой обработкой очищают от плесени и моют. Запаривают их в смесителяхзапарниках периодического или непрерывного действия при давлении пара 0,. МПа в течение . С . Такие корнеплоды, как сахарная и кормовая свекла, должны запариваться вместе с концентрированными кормами и скармливаться немедленно, так как при остывании смеси в свекле происходят химические реакции и вырабатываются кислоты, которые могут привести к отравлению животных.

Рекомендуемые диссертации данного раздела

28.06.2016

+ 100 бесплатных диссертаций

Дорогие друзья, в раздел "Бесплатные диссертации" добавлено 100 новых диссертаций. Желаем новых научных ...

15.02.2015

Добавлено 41611 диссертаций РГБ

В каталог сайта http://new-disser.ru добавлено новые диссертации РГБ 2013-2014 года. Желаем новых научных ...


Все новости

Время генерации: 0.240, запросов: 227