Разработка рецептур и оценка потребительских свойств сахарного печенья, обогащенного фосфолипидным продуктом холин и томатно-масляным экстрактом

Разработка рецептур и оценка потребительских свойств сахарного печенья, обогащенного фосфолипидным продуктом холин и томатно-масляным экстрактом

Автор: Ковалевский, Андрей Андреевич

Шифр специальности: 05.18.15

Научная степень: Кандидатская

Год защиты: 2005

Место защиты: Краснодар

Количество страниц: 153 с. ил.

Артикул: 2751401

Автор: Ковалевский, Андрей Андреевич

Стоимость: 250 руб.



СОДЕРЖАНИЕ
Различают два основных типа печенья сахарное и затяжное.

Рекомендуемые диссертации данного раздела

04.07.2017

Лето - пора делать собственную диссертацию!

Здравствуйте! Дорогие коллеги, предлагаем Вам объединить отдых и научные исследования. К примеру Вы можете приобрести на нашем сайте 15 ...

28.06.2016

+ 100 бесплатных диссертаций

Дорогие друзья, в раздел "Бесплатные диссертации" добавлено 100 новых диссертаций. Желаем новых научных ...


Все новости

Время генерации: 0.204, запросов: 238