Изучение влияния кальцийсодержащих добавок на потребительские свойства хлебобулочных изделий функционального назначения

Изучение влияния кальцийсодержащих добавок на потребительские свойства хлебобулочных изделий функционального назначения

Автор: Вотинова, Евгения Минневарисовна

Шифр специальности: 05.18.15

Научная степень: Кандидатская

Год защиты: 2008

Место защиты: Кемерово

Количество страниц: 197 с. ил.

Артикул: 4225282

Автор: Вотинова, Евгения Минневарисовна

Стоимость: 250 руб.

Изучение влияния кальцийсодержащих добавок на потребительские свойства хлебобулочных изделий функционального назначения 



График реализации проекта. Продолжение табл.

Рекомендуемые диссертации данного раздела

28.06.2016

+ 100 бесплатных диссертаций

Дорогие друзья, в раздел "Бесплатные диссертации" добавлено 100 новых диссертаций. Желаем новых научных ...

15.02.2015

Добавлено 41611 диссертаций РГБ

В каталог сайта http://new-disser.ru добавлено новые диссертации РГБ 2013-2014 года. Желаем новых научных ...


Все новости

Время генерации: 0.293, запросов: 240