Разработка режимов и аппаратов для размораживания и разогрева кулинарных изделий при конвективном теплообмене

Разработка режимов и аппаратов для размораживания и разогрева кулинарных изделий при конвективном теплообмене

Автор: Давыдов, Денис Михайлович

Автор: Давыдов, Денис Михайлович

Шифр специальности: 05.18.12

Научная степень: Кандидатская

Год защиты: 2005

Место защиты: Москва

Количество страниц: 174 с. ил.

Артикул: 2831519

Стоимость: 250 руб.

Разработка режимов и аппаратов для размораживания и разогрева кулинарных изделий при конвективном теплообмене 



ГЛАВА 1.

Рекомендуемые диссертации данного раздела

28.06.2016

+ 100 бесплатных диссертаций

Дорогие друзья, в раздел "Бесплатные диссертации" добавлено 100 новых диссертаций. Желаем новых научных ...

15.02.2015

Добавлено 41611 диссертаций РГБ

В каталог сайта http://new-disser.ru добавлено новые диссертации РГБ 2013-2014 года. Желаем новых научных ...


Все новости

Время генерации: 0.200, запросов: 240