Совершенствование процесса сушки послеспиртовой зерновой барды в аппарате с закрученным потоком теплоносителя

Совершенствование процесса сушки послеспиртовой зерновой барды в аппарате с закрученным потоком теплоносителя

Автор: Журавлев, Алексей Владимирович

Шифр специальности: 05.18.12

Научная степень: Кандидатская

Год защиты: 2006

Место защиты: Воронеж

Количество страниц: 240 с. ил.

Артикул: 3027421

Автор: Журавлев, Алексей Владимирович

Стоимость: 250 руб.

Совершенствование процесса сушки послеспиртовой зерновой барды в аппарате с закрученным потоком теплоносителя  Совершенствование процесса сушки послеспиртовой зерновой барды в аппарате с закрученным потоком теплоносителя 

1.1. Общая характеристика послесииртовой зерновой барды
1.2. Анализ проблем комплексной переработки послеспиртовой зерновой барды.
1.3. Краткий обзор современной техники и технологии производства сухой послеспиртовой зерновой барды
1.4. Способы и аппараты для проведения процессов тепло и массообмена с использованием закрученных потоков теплоносителя
1.5. Гидродинамика аппаратов с закрученными потоками теплоносителя
1.6. Тепло и массообмен при сушке влажных дисперсных материалов в аппаратах с закрученным потоком теплоносителя
1.7. Основные выводы, постановка цели и задач исследования Г л а в а 2. Исследование свойств послеспиртовой зерновой барды
как объекта сушки
2.1. Исследование физикомеханических свойств
послеспиртовой зерновой барды
2.1.1. Определение плотности послеспиртовой зерновой барды
2.1.2. Изучение насыпной плотности.
2.1.3. Определение коэффициента укладки
2.1.4. Исследование порозности слоя
2.1.5. Определение углов естественного откоса.
2.1.6. Гранулометрический состав послеспиртовой зерновой барды.
2.2. Исследование теплофизических характеристик послеспиртовой зерновой барды
2.3. Протеиновая питательность послеспиртовой
зерновой барды.
Г л а в а 3. Экспериментальные исследования процесса сушки послеспиртовой зерновой барды в аппарате с закрученным потоком теплоносителя1.
3.1. Описание экспериментальной установки и методика проведения эксперимента
3.2. Исследование гидродинамики взвешеннозакрученного слоя послеспиртовой зерновой барды.
3.3. Математическое планирование и обработка результатов эксперимента.
3.3.1. Обоснование выбора и пределов изменения
входных факторов.
3.3.2. Анализ регрессионных моделей
3.4. Исследование влияния основных факторов на кинетику процесса сушки послеспиртовой зерновой барды в аппарате с закрученным потоком теплоносителя.
3.4.1. Исследование зависимости кинетики сушки от температуры сушильного агента
3.4.2. Определение зависимости кинетики сушки от скорости тангенциального потока сушильного агента
3.4.3. Влияние угла при вершине конуса сушильной камеры на кинетику сушки.
3.5. Многофакторный статистический анализ процесса сушки
послеспиртовой зерновой барды.
Глава 4. Математическое моделирование процесса сушки
послеспиртовой зерновой барды.
4.1. Физическая постановка задачи.
4.2. Синтез уравнений математической модели.
4.3. Формулировка граничных условий.
4.4. Численный метод решения
4.5. Анализ результатов вычислительных экспериментов
Г л а в а 5. Комплексная оценка качества послеспиртовой
зерновой барды
5.1. Исследование качественных показателей сухой послеспиртовой зерновой барды.
5.2. Исследование органолептических и физикохимических показателей.
5.3. Анализ аминокислотного состава.
5.4. Определение токсичности сухой послеспиртовой
зерновой барды.
Глава 6. Практическое применение результатов научных и
проектнотехнических решений
6.1. Организация машинной технологии переработки послеспиртовой зерновой барды в белкововитаминный кормопродукт
6.2. Разработка высокоинтенсивных сушильных установок с закрученными потоками теплоносителя
6.2.1. Вихревая сушилка
6.2.2. Сушилка с активной гидродинамикой и пофракционной обработкой материала
6.2.3. Устройство для сушки полидисперсных
материалов
6.3. Разработка способа автоматического управления процессом сушки дисперсных материалов в активном гидродинамическом режиме
6.4. Разработка технических условий производства сухой послеспиртовой зерновой барды.
6.5. Бизнеспланирование и техникоэкономическое обоснование реализации инновационного проекта сушки послеспиртовой зерновой барды.
6.5.1. Резюме.
6.5.2. Производственный план комплексной переработки послеспиртовой зерновой барды
6.5.3. Характеристика рынков сбыта и конкуренты.
6.5.4. План маркетинга
6.5.5. Календарный план.
6.5.6. Финансовый план
Основные выводы и результаты работы.
Библиографический список
Приложение
Основные условные обозначения
с удельная теплоемкость, Джкг К
П коэффициент диффузии, м с с диаметр, м
Т7 площадь поверхности, м , сила, Н
коэффициент трения ускорение свободного падения, мс
Н, Ивысота, м й нагрузка, кг расход мс
энтальпия, Джкг
шаг т масса, кг
р парциальное давление, Па
расход кгс количество тепла, кДжс
Я универсальная газовая постоянная, ДжмольК г радиус, м удельная теплота парообразования, Джкг
Г, , температура, К С и влагосодержание материала, кгкг
V объем, м объемный расход, м3с скорость, мс
IV влажность, относительная скорость, мс
V скорость частицы, мс
с1 влагосодержание сушильного агента, кгкг
а коэффициент температуропроводности, м с коэффициент теплообмена, Втм К угол при вершине конуса коническоцилиндрической камеры,
коэффициент массообмена, кгм2К
А разность, приращение е порозность слоя
коэффициент гидродинамического сопротивления
Я коэффициент теплопроводности, ВтмК
р коэффициент динамической вязкости, Пас v коэффициент кинематической вязкости, м с р плотность, кгм
0 угол естественного откоса, град гвремя, с, мин
р угол, градус относительная влажность газа,
СВ содержание сухих веществ,
Безразмерные числа, критерии
число Рейнольдса
число Нуссельта
критерий Лыкова
Ко число Коссовича
Рп число Поснова
число Фурье
число Архимеда.
Индексы
диффузионный дифференциальный тах максимальный i минимальный м материал н, о начальное состояние н насыпная сл слой гиг гигроскопичный г газа к критический р равновесная са сушильный агент ср средняя уд удельная ч частицы э эталон, эквивалентный.
ВВЕДЕНИЕ


На спиртовых заводах, имеющих амилазные цехи для выращивания глубинным способом плесневых грибов, применяемых взамен зернового солода, часть барды до общего ее выхода используется в этих цехах в качестве питательной среды , . В Китае при выращивании грибного солода на пшеничных отрубях и рисовой шелухе для увлажнения применяют барду в количестве от веса отрубей и шелухи. Для приготовления культуры грибов цюйцзы под названием китайские дрожжи к пшеничным отрубям добавляют барду или дробину ,. Исследованиями, проведенными в ЦНИИСПе М. И. Залесская и М. С. Богуславская, доказана возможность получения на фильтрате барды кормовых концентратов и пищевых препаратов витамина В2 рибофлавина путем обработки его плесневым грибом i v. Для этой цели фильтрат барды нейтрализуется мелом или содой до 5,6, затем в стерильную барду засевается гриб i v и проводится обильная аэрация среды стерильным воздухом. Выращивание мицелия гриба продолжается 2. Содержание азотистых веществ в получаемом кормовом продукте в зависимости от качества барды составляет . При культивировании гриба i i глубинным способом в жидком субстрате барды, нейтрализованном до 5,6. Технологический процесс получения кормовых дрожжей из послеспиртовой зерновой барды, принятый в настоящее время в промышленности, включает в себя следующие операции отделение дробины барды и получение грубого фильтрата внесение дополнительного азотистого и фосфорного питания для дрожжей и охлаждение полученной среды до . С выращивание кормовых дрожжей в дрожжерастилыюм аппарате с одновременным ведением маточной культуры засевных дрожжей в аппаратах чистой культуры. Выращивание дрожжей и маточной культуры производится при аэрации среды, выделение дрожжевого концентрата осуществляется с помощью вибрационных сит и дрожжевых сепараторов, сушка дрожжевого концентрата производится на распылительной сушилке. Сушеные дрожжи упаковываются в тару, фугат смешивается с отделенной ранее дробиной и в виде вторичной барды используется на корм скоту. Грубый фильтрат зерновой барды обладает почти полным набором питательных веществ для выращивания дрожжей, в том числе минеральных солей, стимуляторов брожения и витаминов. Ощущается только потребность в дополнительном азотистом питании, а кукурузной барды еще в дополнительном фосфорном питании. Количество грубого фильтрата получают при зерновой барде около . Состав грубого фильтрата зерновой барды приведен в таблице 1. В качестве источников углерода для развития дрожжей в грубом фильтрате барды присутствуют несброженные сахара, пентозы, органические кислоты, глицериды жирных кислот, наличие которых оказывает значительное влияние на выход дрожжей. Для выращивания кормовых дрожжей применяются такие штаммы, как i ii и др. Источником углеродсодержащих веществ являются взвешенные вещества грубого фильтрата. Таблица 1. Качество получаемых кормовых дрожжей из фильтрата барды повышается благодаря большому содержанию протеина и витаминов. Очень важно, что в состав белка дрожжей входят все десять жизненно необходимых аминокислот. В связи с этим кормовые дрожжи в общем рационе повышают биологическую ценность других кормов 5. Также предложено использовать барду вместо соапстока для гашения пены при переработке мелассы. Барду стерилизовали так же, как и соапсток, задавали в количестве 0,6. Такая дозировка обеспечивала нормальное сбраживание и перегонку бражки, а также улучшение органолептической оценки вырабатываемого спирта , 3. Молочнокислый аммоний в организме жвачных животных микрофлорой рубца превращается в протеин. В связи с этим для повышения кормовой ценности барды в ЦНИИСПе разработан метод обогащения барды молочнокислым аммонием путем сбраживания углеводов барды молочнокислыми бактериями. Образующуюся после брожения молочную кислоту нейтрализуют аммиаком, в результате чего образуется молочнокислый аммоний, целиком усваиваемый организмом животного. Барда при этом обогащается азотом в количестве 1, кг на 1 т, что составляет дополнительно , кг кормового белка на 1 т и повышает кормовую ценность барды на . Как указывалось ранее, послеспиртовая зерновая барда используется на корм главным образом в зимнее время , , , , .

Рекомендуемые диссертации данного раздела

28.06.2016

+ 100 бесплатных диссертаций

Дорогие друзья, в раздел "Бесплатные диссертации" добавлено 100 новых диссертаций. Желаем новых научных ...

15.02.2015

Добавлено 41611 диссертаций РГБ

В каталог сайта http://new-disser.ru добавлено новые диссертации РГБ 2013-2014 года. Желаем новых научных ...


Все новости

Время генерации: 0.238, запросов: 239