Разработка оптимальных технологических режимов производства черного чая из сырья сорта Колхида

Разработка оптимальных технологических режимов производства черного чая из сырья сорта Колхида

Автор: Джиджиешвили, Георгий Амиранович

Шифр специальности: 05.18.09

Научная степень: Кандидатская

Год защиты: 1984

Место защиты: Махарадзе Анасеули

Количество страниц: 154 c. ил

Артикул: 4026647

Автор: Джиджиешвили, Георгий Амиранович

Стоимость: 250 руб.

Разработка оптимальных технологических режимов производства черного чая из сырья сорта Колхида  Разработка оптимальных технологических режимов производства черного чая из сырья сорта Колхида 

Основные сведения по вопросу улучшения соргового составе чайного растения 9
Новый сорт чайного растения Колхида II
Сведения по технологии черного чая
4. Обоснование выбранного направления исследования
ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ
ОБЪЕКШ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
ИССЛЕДОВАНИЕ СТРУКТУРНОМЕХАНИЧЕСКОГО И ХИ
МИЧЕСКОГО СОСТАВА ЧАЙНОГО ЛИСТА СОРТА КОЛХИДА И МЕСТНОЙ ПОПУЛЯЦИИ
ЗД. Исследование структурномеханического состава
Исследование химического состава
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
Исследование процесса завяливания
2. Исследование процессов скручивания и ферментации
Проверка результатов исследования в производственных условиях
Установление количества потерь и отходов при
производстве черного чая сорта Колхида и расчет нормы расхода сырья на единицу
продукции 3
Пути рационального использования отдельных
видов готовой продукции и отходов производства черного чая из сырья сорта
Колхида . . . НО
РАСЧЕТ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ
ВЫВОДЫ
Рекомендации производству
Литература


ЗД. Колхида . Актуальность темы. Колхида в разное время были исследованы Курсановым А. Воронцовой Р. В.Дочолава И. А.,Бокучав8 М. I0. Т.А. I0, Сарджвеладзе Г. П. , Дадиани Р. Д.В. Бзиава , Циргвзвз А. Г. , Тоидзе Я. Цель исследования. Колхида. Объекты исследования и источники информации. Научная новизна и практическая ценность работы. Колхида. Колхида на черный чей. Апробация работы. Тбилиси г. ГССР МахарадзеАнасеули, г. Реализация научнотехнических результатов. ГССР по чайной промышленности. Публикация. Материалы диссертации изложены в 9 научных трудах. Китая, Индии, Японии. В настоящее время, по дэнным. Бахтадзе К. Бахтадзе К. Е. 5,б . К.Е. Грузинский 2. Селекционный кимынь. Все эти сорта выведены семенной селекцией. ВНИИЧиСК академиком Кварацхелия Т. К. бб . Колелишвили И. В. , Мутовкиной Т. Д. , Бахтадзе К. Е.5б. Отобранный селекционером Колелишвили М. Колхида. Закладка новых и перезакладкз старых плантаций сортом Колхида, т. Один из авторов отобранного сорта, Мутовкина Т. Флеши крупные, сочные, сырье нежное, однородное. Лоладзе Д. Габричидзе З. Ш. и Урушадзе У. По данным Патарава Б.

Рекомендуемые диссертации данного раздела

28.06.2016

+ 100 бесплатных диссертаций

Дорогие друзья, в раздел "Бесплатные диссертации" добавлено 100 новых диссертаций. Желаем новых научных ...

15.02.2015

Добавлено 41611 диссертаций РГБ

В каталог сайта http://new-disser.ru добавлено новые диссертации РГБ 2013-2014 года. Желаем новых научных ...


Все новости

Время генерации: 0.185, запросов: 239