Исследование антагонистических свойств бактерий рода Mycobacterium при длительном хранении картофеля

Исследование антагонистических свойств бактерий рода Mycobacterium при длительном хранении картофеля

Автор: Смирнова, Наталья Васильевна

Шифр специальности: 05.18.07

Научная степень: Кандидатская

Год защиты: 2002

Место защиты: Санкт-Петербург

Количество страниц: 138 с. ил

Артикул: 2295097

Автор: Смирнова, Наталья Васильевна

Стоимость: 250 руб.

Исследование антагонистических свойств бактерий рода Mycobacterium при длительном хранении картофеля  Исследование антагонистических свойств бактерий рода Mycobacterium при длительном хранении картофеля 

Содержание
Введение.
1. Состояние проблемы по защите растительной продукции и
картофеля от инфекционных заболеваний
1.1. Современные методы защиты растительной продукции
от инфекционных заболеваний
1.1.1. Физикохимические методы защиты.
1.1.2. Биологические методы защиты
1.2. Бактерии рода i как возможные продуценты биологически активных веществ, подавляющих фитопатогеиы.
1.3. Механизмы взаимодействия микроорганизмов и растения
1.4. Микробиологические способы защиты картофеля,
овощей и фруктов при хранении.
2. Объекты и методы исследования. Постановка эксперимента.
2.1. Объекты исследования.
2.2. Обоснование и выбор методов исследования.
2.2.1. Методы исследования антагонистических свойств бактерий.
2.2.2. Методы исследования качества и
физиологобиохимических изменений в картофеле.
2.2.3. Методы исследования защитных механизмов
2.3. Постановка эксперимента
3. Исследования антагонистических свойств бактерии рода i в отношении фитопатогенов картофеля
в опытах i vi и i viv
3.1. Антагонистическая активность культур i vi
3.2. Антагонистическая активность культур i viv.
3.3. Изменение количества микроорганизмов на поверхности
клубней при длительном холодильном хранении
4. Исследование влияния обработки на физиологобиохимические
процессы в клубнях при храпении картофеля.
4.1. Интенсивность дыхания
4.2. Изменение активности ферментов.
4.3. Углеводы.
4.4. ВитаминС.
5. Влияние температуры и биологических средств
на защи тные механизмы
5.1. Суберинизация
5.1.1. Синтез суберина в механически поврежденных клубнях
в лечебный период
5.1.2. Динамика суберина при длительном хранении.
5.2. Влияние обработки картофеля бактериямиантагонистами
на процесс фитоалексинообразования.
6. Фитопатологические и товароведные показатели
7. Экономическая эффективность.
Выводы.
Список литературы


В процессе выращивания и хранения картофель, как и другие сельскохозяйственные культуры, подвержен разнообразным инфекционным заболеваниям, вызываемым различными микроорганизмами. КЫ/осюта зо1аш и другие [,]. В результате заболевания клубней фитофторозом может погибнуть значительная часть урожая [1. Для повышения эффективности холодильного хранения картофеля, овошей и фруктов применяются дополнительно к холоду различные средства защиты. К числу таких средств относятся химические методы, создание регулируемой газовой среды, озонирование, применение сорбентов, фитонцидов, ионизирующего излучения и биологических средств защиты. Способы применения химических препаратов различны: опрыскивание, аэрозольная обработка, протравливание клубней, фумигация, внесение гранул в почву, опыливание и др. Предпочтительно используются жидкие препараты. С целью повышения сопротивляемости картофеля к заболеванию фитофторозом клубни перед посадкой обрабатывают 0, %-ным раствором медного купороса, гак как медь индуцирует процесс фитоалексинообразоваиия, способствуя повышению иммунитета клубней []. Наибольшей индуцирующей способностью обладает бордосская жидкость и хлорокись меди. Препараты на основе меди используют также для дезинфекции тары и хранилищ [6,]. Кроме того, для дезинфекции хранилищ сжигают серу, применяют сернистый ангидрид и опрыскивание 2-3 %-ным раствором препарата Кт5-оксидифенолята Ыа [6,]. В хранилищах с активной вентиляцией проводят фумигацию картофеля формалином в течение 6 ч (2-3 мл/т) [6,,,]. Химическое обеззараживание посадочного материала купроцином, цинсбом, купрозаном, дитаном М-, ризою оном снижает заболеваемость клубней паршой и ризокгониозом на - % [,,,,,,]. В Германии для протравливания клубней семенного картофеля применяются препараты на основе карбендазима, беномила и тиабендазола, а также фализолан, представляющий комбинацию фунгицида карбендазима и бактерицида бронопола []. В Голландии для борьбы с паршой, фузариозом и фомозом семенного картофеля практикуется предпосадочная обработка клубней препаратами группы бензимидазола; на основе тиабендазола (флоуэбл, л протек); карбендазима (дерозол, депсен); беномила (бенлат. В Румынии для предотвращения развития мокрой и сухой гнилей практикуется обработка клубней в период сортировки фунгицидом тиабендазолом []. Среди фосфоросодержащих препаратов более широкое применение имеет фунгицид ТЕКТО. Для борьбы с фомозом сразу после уборки картофеля проводят обеззараживание клубней 0, % раствором фунгицида ТЕК ГО с выдержкой 5 минут. Некоторые химические соединения (эпигид, ДДД) проявляют высокий противоопухолевый эффект, подавляя развитие рака картофеля при отсутствии токсического действия на ткани. Для предо! М-1 (метиловый эфир а-нафтилуксусной кислоты), ГМК (гидразид малеиповой кислоты), ТК (2,3,5,6-тетрахлорнитробензол), гидрел. Обработку рекомендуется проводить в сентябре-октябре (перед закладкой на хранение). Химические средства защиты в разной степени токсичны для человека и домашних животных, способствуют загрязнению окружающей среды, наиболее стойкие из них накапливаются в почве, их применение не всегда эффективно по причине привыкания микроорганизмов-фитопагогенов к действию ингибитора |,]. Среди физических способов зашиты растений необходимо выделить использование различных излучений [5,6,,6], хранение в регулируемой газовой среде с повышенным содержанием диоксида углерода и пониженным содержанием кислорода [,,,,,9], озонирование [,,9]. Сочетание оптимальных тсмперагурно-влажпостных условий хранения с направленно измененным составом газовой среды замедляет интенсивность дыхания, выделение этилена, активность окислительно-восстановительных процессов в растительных тканях, что способствует увеличению продолжительности хранения, снижению потерь от физиологических расстройств, порчи и естественной убыли массы. Однако, этот способ хранения является дорогостоящим и до настоящего времени не нашел широкого применения в промышленности. В нашей стране и ряде зарубежных стран для дезинфекции и дезодорации воздуха в холодильных камерах используют озон.

Рекомендуемые диссертации данного раздела

28.06.2016

+ 100 бесплатных диссертаций

Дорогие друзья, в раздел "Бесплатные диссертации" добавлено 100 новых диссертаций. Желаем новых научных ...

15.02.2015

Добавлено 41611 диссертаций РГБ

В каталог сайта http://new-disser.ru добавлено новые диссертации РГБ 2013-2014 года. Желаем новых научных ...


Все новости

Время генерации: 0.201, запросов: 240