Научное обоснование и разработка усовершенствованной и новой безотходной технологии глюкозы

Научное обоснование и разработка усовершенствованной и новой безотходной технологии глюкозы

Автор: Гулюк, Николай Григорьевич

Шифр специальности: 05.18.05

Научная степень: Докторская

Год защиты: 1983

Место защиты: Москва

Количество страниц: 387 c. ил

Артикул: 4026506

Автор: Гулюк, Николай Григорьевич

Стоимость: 250 руб.

Научное обоснование и разработка усовершенствованной и новой безотходной технологии глюкозы  Научное обоснование и разработка усовершенствованной и новой безотходной технологии глюкозы 

ВВЕДЕНИЕ. ГЛАВА I. СОСТАВ И СВОЙСТВА КРАСЯЩИХ ВЕЩЕСТВ КРАХМАЛЬНЫХ ГИДРОЛИЗАТОВ. Окрашенные продукты термокислотного разложения глюкозы . Выделение красящих веществ молселектом ДЭАЭ . Свойства и строение основной фракции красящих веществ гидролизатов. Инфракрасные спектры . Определение. Выводы. ГЛАВА 2. Дериватографические исследования терморазложения сахаров . Образование летучих продуктов терморазложения сахаров. Свойства продуктов карамелизации глюкозы. Образование красящих веществ в водных растворах глюкозы. Стр. Влияние качества крахмала на цветность гидролизатов . Снижение опалесценции гидролизатов крахмала и растворов глюкозы. Вывода и рекомендации промышленности. ГЛАВА 3. ОЧИСТКИ КРАХМАЛЬНЫХ ГИДРОЛИЗАТОВ. Термоустойчивость крахмальных гидролизатов. Выбор новых марок активных углей . Разработка режимов очистки гидролизатов крахмала гранулированным углем . Разработка технологической схемы очистки гидролизатов регенерированным гранулированным углем. ЗЛО. Ультрафильтрационные мембраны в последнее время находят широкое применение для разделения веществ по величине их частиц, а также для выделения из реакционной среды образовавшихся низкомолекулярных продуктов.


ГЛАВА I. Выделение красящих веществ молселектом ДЭАЭ . ГЛАВ А 2. Дериватографические исследования терморазложения сахаров . Свойства продуктов карамелизации глюкозы. ГЛАВА 3. Термоустойчивость крахмальных гидролизатов. Выбор новых марок активных углей . ЗЛО. ГЛАВА 4. ГЛАВА 5. ГЛАВА 6. Таутомерные формы глюкозы при кристаллизации . Одним из основных видов пищевых продуктов является сахар и сахаристые вещества. К концу . П.М. Сипягин, С. Ф.Ралль, В. А.Смирнов, И. Б.Садовый, Н. Н.Трегубов и другие. Е.К. Сидоровой, Т. А.Ладур, Е. Я.Жаровой, Е. В.В. Пет рушевским, Л. С.Хворовой, 3. М.Бородиной, Н. Д.Лукиным, Н. И.П. Дубинской, В. Н.Яковлевой и другими. Ю.В. Это имеет первостепенное значение также и для крахмалопаточного производства. ГЛАВА I. В.А. Смирновым с сотрудниками. В работе 1 были изучены продукты высокотермической кара мелизации глюкозы. В.А. Смирнов и А. В.А. В.А. ОМФ и фурфурола 0. Так, В. Кронер и Х. А.Р. Сапронов, С. Е.Харин и Р. Н,5. В работе В. Б.Евстигнеева и В. В.А. ОМФ в образовании окраски раствора глюкозы в этих условиях. В другой работе 9 В. ОМФ. В то же время В. Б.Евстигнеев и В. Красящие вещества обладают четко выраженным индикаторным эффектом. В.А. В.А. Смирнов показывает, что индикаторный эффект полностью обратим. А.Р. Сапроновым и Р. А.Кол чевой 1. В.В. Сторчевой 1. В.А. В.Б. Евстигнеев и В. Как уже отмечалось, В. А положении. В то же время Н. Т.Я. Разобраться в этом вопросе действительно непросто. Амадори в реакции Майяра. В.А. Это подтверждено реакциями дегидратации сахаров в присутствии дейтерия. ШФ, левулиновая кислота и полимерные соединения. В.Б. Евстиг неев и В. Красящие вещества крахмальных гидролизатов имеют сложную природу. Элюирование сорбированных веществ проводили ным раствором V. Другие исследователи 6 . Л о. СI. Гельфильтрацию прово,дали следующим образом. И.Ф. Бугаенко и И. С ,. I см и высотой 0 см, снабженная обогревательной рубашкой. Для разделения использовался гвдрол глюкозного производства. ГДР по всей длине ультрафиолетового и видимого спектра. МПа. Фракции по 2 мл отбирались автоматическим отборщиком через каждые 9 мин. Анализ их без предварительной обработки затруднен. На рис. О ио Ум1
Рис. ПЛОТНОСТЬЮ . Из рис. Фракция I. При . Рис. I невозможно. Фракция 2. I см. Фракция 3. I, но имеют меньший размер молекул, так как выходят с элюатом мл. Увеличения концентрации сухих веществ при выходе этой фракции не отмечалось. М . Фракция 4. Эта фракция практически бесцветна в видимой области спектра. А 4 нм и меньший при Л 4 нм. А 0 нм. Молекулярная масса фракции меньше, чем глюкозы. Фракция 5. Л 4 нм. На рис. Для разделения нами применялись марки СЮ, и 5. Отбор фракций по I,проводился при скорости пропускания сыРч. Рис. I, полученной при разделении на биогеле, т. С и С приведены на рис. СЮ. Ю5 мл и мл. ДЭАЭ. СЮ и элюировали водой. Эта группа неоднородна по составу. Часть этих веществ имеет ионоактивную природу
Рис. ДЭАЭ. ДЭАЭ с размером частиц 0 мкм и обменной емкостью 3,,0 мгэквг. Раствор щелочи вымывал небольшую часть поглощенных анионитом веществ. В колонку диаметром 1,6 см помещали набухший отмученный молселект ДЭАЭ. Высота слоя его составляла см. О, ЕЛ раствор соляной кислоты. При пропускании гидрола анионит интенсивно сорбирует красящие вещества. П 3. На рис. I, выделенной на биогеле. По результатам опытов были проведены балансовые расчеты выделенных веществ. Рис. ДЭАЭ молселекте а. БугераБера. ДЭАЭ. Поскольку эта фракция имеет аниониактив ные свойства,мы назвали ее фракция А.

Рекомендуемые диссертации данного раздела

28.06.2016

+ 100 бесплатных диссертаций

Дорогие друзья, в раздел "Бесплатные диссертации" добавлено 100 новых диссертаций. Желаем новых научных ...

15.02.2015

Добавлено 41611 диссертаций РГБ

В каталог сайта http://new-disser.ru добавлено новые диссертации РГБ 2013-2014 года. Желаем новых научных ...


Все новости

Время генерации: 0.196, запросов: 240