Разработка и исследование технологии сливочно-растительного спреда

Разработка и исследование технологии сливочно-растительного спреда

Автор: Чубаков, Андрей Григорьевич

Шифр специальности: 05.18.04

Научная степень: Кандидатская

Год защиты: 2005

Место защиты: Кемерово

Количество страниц: 151 с. ил.

Артикул: 2743589

Автор: Чубаков, Андрей Григорьевич

Стоимость: 250 руб.



ГЛАВА 2 МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ РАБОТЫ. Методы исследования спреда. ГЛАВА 3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ. Изучение состава и свойств семян арахиса. Разработка технологии производства спреда из молочно. Определение регрессионной зависимости УДх. Изучение влияния технологических факторов на качество.

Рекомендуемые диссертации данного раздела

28.06.2016

+ 100 бесплатных диссертаций

Дорогие друзья, в раздел "Бесплатные диссертации" добавлено 100 новых диссертаций. Желаем новых научных ...

15.02.2015

Добавлено 41611 диссертаций РГБ

В каталог сайта http://new-disser.ru добавлено новые диссертации РГБ 2013-2014 года. Желаем новых научных ...


Все новости

Время генерации: 0.210, запросов: 240