Ультрафильтрационное разделение творожной сыворотки на аппаратах трубчатого типа

Ультрафильтрационное разделение творожной сыворотки на аппаратах трубчатого типа

Автор: Скороходов, Алексей Геннадьевич

Шифр специальности: 05.18.04

Научная степень: Кандидатская

Год защиты: 2009

Место защиты: Ставрополь

Количество страниц: 146 с. ил.

Артикул: 4420661

Автор: Скороходов, Алексей Геннадьевич

Стоимость: 250 руб.

Ультрафильтрационное разделение творожной сыворотки на аппаратах трубчатого типа  Ультрафильтрационное разделение творожной сыворотки на аппаратах трубчатого типа 

ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА I. АНАЛИЗ СОСТОЯНИЯ РОБЛЕМЫ
.Методы разделения творожной сыворотки
Способы интенсификации процесса ультрафильтрации жидких высокомолекулярных
систем 1 6
ЕЗ.Технологические аспекты ультрафильтрации творожной сыворотки
Обоснование выбранного направления исследований, его цель и задачи.
ГЛАВА 2. МЕТОДОЛОГИЯ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1.Общая схема проведения экспериментов и используемое оборудование
Методы исследований
Планирование и математическая обработка экспериментальных данных
ГЛАВА 3. ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА УЛЬТРА ФИЛЬТРАЦИИ ТВОРОЖНОЙ СЫВОРОТКИ
Теоретическое обоснование целесообразности эмпирического подхода к описанию
основных закономерностей процесса ультрафильтрации творожной сыворотки
Разработка методики определения эффективности работы ультрафильтрационного
аппарата.
Экспериментальное определение основных рабочих параметров процесса
ультрафильтрации творожной сыворотки
Оптимизация процесса ультрафильтрации творожной сыворотки с учетом
межфакторного взаимодействия.
ГЛАВА 4. ТЕХНОЛОГИЯ И ОРГАНИЗАЦИОННЫЕ ПРИНЦИПЫ КОМПЛЕКСНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ
ТВОРОЖНОЙ СЫВОРОТКИ.
Общая технологическая схема комплексной переработки творожной сыворотки на
основе ее баромембранного разделе
ния.
Перспективы использования ретентата, пермеата и минерального комплекса
творожной сыворотки. 0
ОБЩИЕ ВЫВОДЫ
ЛИТЕРАТУРА


ГЛАВА I. ЕЗ. Обоснование выбранного направления исследований, его цель и задачи. ГЛАВА 2. ГЛАВА 3. ГЛАВА 4. ТВОРОЖНОЙ СЫВОРОТКИ. Д.Г. Храмцова, И. Л. Евдокимова, П. Г. естеренко, В. Е. Жидкова, С. А. Рябцсвой, С. Василисина и многих других. А1 ОУС плоскорамного типа для ультрафильтрации подсырной сыворотки. Однако такие способы коагуляции белков относятся к энергоемким процессам. Подача в реактор сыворотки и перемешивание ее с сорбентом при низких значениях
Выделение элюата сыворотки. Промывка водой сорбента с белком. Заполнение реактора раствором с высоким и перемешивание. Отделение белкового раствора от сорбента. Концентрация полученного раствора нативных белков. Сушка концентрата, фасовка в тару готового продукта. Для осаждения белков молочной сыворотки можно использовать танин 1. Полнота извлечения белка составляет около .

Рекомендуемые диссертации данного раздела

28.06.2016

+ 100 бесплатных диссертаций

Дорогие друзья, в раздел "Бесплатные диссертации" добавлено 100 новых диссертаций. Желаем новых научных ...

15.02.2015

Добавлено 41611 диссертаций РГБ

В каталог сайта http://new-disser.ru добавлено новые диссертации РГБ 2013-2014 года. Желаем новых научных ...


Все новости

Время генерации: 0.207, запросов: 240