Растворимость сквалена в чистом и модифицированном сверхкритическом диоксиде углерода как термодинамическая основа процесса его выделения из семян амаранта

Растворимость сквалена в чистом и модифицированном сверхкритическом диоксиде углерода как термодинамическая основа процесса его выделения из семян амаранта

Автор: Тремасов, Евгений Николаевич

Шифр специальности: 01.04.14

Научная степень: Кандидатская

Год защиты: 2006

Место защиты: Казань

Количество страниц: 154 с. ил.

Артикул: 3302659

Автор: Тремасов, Евгений Николаевич

Стоимость: 250 руб.

Растворимость сквалена в чистом и модифицированном сверхкритическом диоксиде углерода как термодинамическая основа процесса его выделения из семян амаранта  Растворимость сквалена в чистом и модифицированном сверхкритическом диоксиде углерода как термодинамическая основа процесса его выделения из семян амаранта 

ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА I. ВЫДЕЛЕНИЕ МАСЛА ИЗ СЕМЯН АМАРАНТА, КАК ПРОМЕЖУТОЧНОГО СЫРЬЯ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ СКВ АЛЕНА.
1.1. Традиционные методы получения масла из семян амаранта.
1.2. Методы суб и сверхкритического экстрагирования.
1.2.1. Сверхкритический экстракционный цикл.
1.2.2. Сверхкритическая флюидная экстракция в процессах экстрагирования масла из растительного сырья.
1.2.3. Суб и сверхкритическое флюидное экстрагирование масла из семян амаранта. 3
ВЫВОДЫ
ГЛАВА II. РАСТВОРИМОСТЬ ВЕЩЕСТВ В СВЕРХКРИТИЧЕСКИХ ФЛЮИДАХ.
2.1. Виды фазовых равновесий.
2.1.1. Фазовое равновесие бинарной системы жидкость сверхкритический флюид.
2.1.2. Фазовое равновесие в тройных системах.
2.2. Растворимость.
2.3. Экспериментальные методы определения растворимости.
2.3.1. Статический метод.
2.3.2. Динамический метод.
2.4. Применение уравнения состояния ПенгаРобинсона для
описания растворимости в сверхкритических флюидах.
ВЫВОДЫ
ГЛАВА III. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ РАСТВОРИМОСТИ И РЕАЛИЗАЦИИ ЭКСТРАКЦИОННЫХ ПРОЦЕССОВ.
ЗЛ. Экспериментальная установка с насосным циклом работы.
3.1.1. Система создания, регулирования и измерения давления.
3.1.2. Система регулирования и измерения температуры.
3.1.3. Экстрактор.
3.1.4. Система разделения растворяемого вещества и растворителя.
3.1.5. Методика проведения эксперимента.
3.1.6. Результаты пробных измерений растворимости компонентов масла из семян амаранта в СК С.
3.2. Экспериментальная установка с компрессорным циклом работы.
3.2.1. Система регулирования и измерения давления.
3.2.2. Система регулирования и измерения температуры.
3.2.3. Экстрактор.
3.2.4. Система отделения и накопления экстракта.
3.2.5. Система измерения расхода экстрагента.
3.2.6. Система подачи жидкого сорастворителя.
3.2.7. Методика проведения эксперимента.
3.2.8. Результаты пробных измерений растворимости сквалена в
СК С модифицированном этанолом.
ВЫВОДЫ
ГЛАВА IV. ИССЛЕДОВАНИЯ РАСТВОРИМОСТИ СКВАЛЕНА В ЧИСТОМ И МОДИФИЦИРОВАННОМ ДИОКСИДЕ УГЛЕРОДА И ЕГО ОПИСАНИЕ.
4.1. Растворимость сквалена в СК С.
4.2. Растворимость сквалена в СК С, модифицированном полярным сорастворителем.
4.3. Описание растворимости сквалена в сверхкритическом
диоксиде углерода с использованием уравнения состояния ПенгаРобинсона.
4.4. Экстрагирование масла из семян амаранта.
4.5. Определение состава экстрактов.
4.6. Коэффициент фазового распределения сквалена.
4.6.1. Результаты фракционирования масла РОЗАмараыт.
4.6.2. Коэффициент фазового распределения сквалена в системе масло РОЗАмарант С на изотерме 8 К.
4.7. Оценка погрешности результатов измерений, полученных на
экспериментальных установках.
4.7.1. Оценка погрешности результатов измерений
растворимости сквалена в сверхкритическом диоксиде углерода
4.7.2. Оценка погрешности результатов измерений
растворимости сквалена в СК С, модифицированном этанолом
ВЫВОДЫ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ


Нами предлагается метод экстрагирования масла из семян амаранта с использованием сверхкритического диоксида углерода СК ССЬ в качестве экстрагента, который в силу своей нетоксичности и регенерируемости обеспечивает выход продукта, не содержащего остаточного растворителя, с высокими бактерицидными свойствами. Физикохимический состав семян амаранта, как и других масличных культур, зависит от видовой принадлежности, цветности семян, климатических условий произрастания. По данным работы , содержание масла в светлых семенах составляет 7. Такие же выводы можно сделать из работы И. Массовая доля клетчатки, не содержащая масла, в исследованных образцах светлоокрашенных семян колеблется в пределах 3. Отсюда можно сделать вывод, что для экстрагирования масла предпочтительны светлоокрашенные семена. В свою очередь, для каждого вида растительного масла в зависимости от региона произрастания и сортовых различий, характерен и определенный состав жирных кислот, так как вариации содержания каждой кислоты, присутствующей в данном виде масле, достаточно велики . В качестве исследуемого материала, нами были выбраны светлоокрашенные семена амаранта сорта Кизлярец, районированные в средней полосе России. Это и обусловило необходимость измерений растворимости целевого компонента масла из семян амаранта сквалена в чистом и модифицированном СК ССЬ, с последующим описанием растворимости с использованием уравнения состояния ПенгаРобинсона. Высокое содержание сквалена в продукте и возможность получения натурального сквалена высокой чистоты определяются возможностью его концентрирования в одной из фаз. Для решения этой задачи было выполнено фракционирование сквалена и определены величины коэффициента фазового распределения сквалена в системе сквален амарантовое масло С. Работа выполнена на кафедре Теоретические основы теплотехники Казанского государственного технологического университета. Автор считает своим долгом выразить благодарность научным руководителям заслуженному деятелю науки и техники РТ, доктору технических наук, профессору Фариду Мухамедовичу Гумерову и кандидату технических наук, доценту Рашиду Наилевичу Максудову за постоянное внимание и ценные практические советы при выполнении работы. ГЛАВА . ВЫДЕЛЕНИЕ МАСЛА ИЗ СЕМЯН АМАРАНТА, КАК ПРОМЕЖУТОЧНОГО СЫРЬЯ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ СКВАЛЕНА. Традиционные методы получения масла из семян амаранта. В данном разделе рассмотрены существующие традиционные методы, такие как прессование и экстракция органическими растворителями, применительно к получению масла из семян амаранта, являющегося объектом настоящего исследования. Далее сырье направлялось на рассев для разделения на крахмальную и масляную фракции. Масляная фракция, состоящая из смеси зародышей и оболочек семян амаранта подсушивалась при температуре не выше С до массовой доли влаги 8 . Масло отжимали при температуре С. Верхнюю отметку температуры масла при отжиме строго контролировали и поддерживали на уровне не выше С, по мнению авторов, для исключения возможности распада сквалена и необратимых окислительных процессов с разрушением полиненасыщенных жирных кислот. После прессования масляную смесь отстаивали в течение ч, после чего отстой сливали, а масло подавали на фильтрацию. Масляный отстой вносился в жмых первого прессования для его пластификации и осуществлялось второе прессование жмыха. Очистка вторичного масла осуществлялась таким же образом. Характеристики полученного масла представлены в таблице 1. Таблица 1. Характеристика амарантового масла . Массовая доля влаги и летучих веществ, , не более 0. Сквален, , не менее 7. Токоферол, , не менее 0. Жирные кислоты, , суммарно не менее . Миристииовая, 0. Олеиновая, . Линолевая, . Лииолеиовая, 0. Пальмитиновая, . Арахидоновая, до 3. Эйкозадиеновая, до 1. Эруковая, до 0. Другим экологичным методом является экстрагирование масла из семян амаранта любыми пищевыми растительными рафинированными дезодорированными маслами рафинолями, такими как подсолнечное, кукурузное, хлопковое и др. Остаточное масло из шрота удалялось отжимом. Метод предполагает одно и многократное экстрагирование исходного сырья.

Рекомендуемые диссертации данного раздела

28.06.2016

+ 100 бесплатных диссертаций

Дорогие друзья, в раздел "Бесплатные диссертации" добавлено 100 новых диссертаций. Желаем новых научных ...

15.02.2015

Добавлено 41611 диссертаций РГБ

В каталог сайта http://new-disser.ru добавлено новые диссертации РГБ 2013-2014 года. Желаем новых научных ...


Все новости

Время генерации: 0.191, запросов: 142