Процесс становления корпоративной культуры в современных российских организациях сервисной сферы : На примере гостиничного бизнеса

Процесс становления корпоративной культуры в современных российских организациях сервисной сферы : На примере гостиничного бизнеса

Автор: Ильина, Анастасия Сергеевна

Шифр специальности: 22.00.04

Научная степень: Кандидатская

Год защиты: 2006

Место защиты: Волгоград

Количество страниц: 148 с.

Артикул: 2947879

Автор: Ильина, Анастасия Сергеевна

Стоимость: 250 руб.

Процесс становления корпоративной культуры в современных российских организациях сервисной сферы : На примере гостиничного бизнеса  Процесс становления корпоративной культуры в современных российских организациях сервисной сферы : На примере гостиничного бизнеса 

Введение
1. Корпоративная культура сервисных организаций модели, СТРУКТУРА И ОСОБЕННОСТИ формирования.
1.1. Корпоративная культура методологические подходы к определению понятия .
1.2. Возможности и ограничения процесса формирования корпоративной культуры в сервисных организациях
1.3. Модель корпоративной культуры предприятий
гостиничного бизнеса.
2. Особенности процесса становления корпоративной культуры
В ГОСТИНИЧНЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ
2.1. Социальноэкономические особенности и структура гостиничного бизнеса
2.2. Процесс становления корпоративной культуры в региональном гостиничном бизнесе диагностика проблем.
2.3. Влияние ценностнонормативных императивов гуманистическиориентированной корпоративной культуры на стандарты и качество 0 сервисной деятельности в региональном гостиничном бизнесе.
Заключение
Приложения
Библиография


Показано, что актуальные тенденции развития организационнокультурной среды связаны с расширением сферы социальноэкономических интересов предприятий гостиничного хозяйства, появлением новых видов сервисной деятельности, ее ориентации на новые потребительские сегменты, и проявляются в постепенном формировании клиентоориентированных форм поведения персонала и соответствующих стандартов обслуживания. В то же время латентные тенденции организационнокультурной среды гостиничного бизнеса часто вступают в противоречие с направлением и логикой социальноэкономического развития гостиничных предприятий, имеют деструктивный характер, и обусловлены низкой мотивацией соучастия, низкой заинтересованностью рядовых работников в результатах своего труда, отсутствием перспективы и профессионального роста, низкой привлекательностью труда в сфере обслуживания. Данное противоречие может быть преодолено при целенаправленном формировании гуманистическиориентированной корпоративной культуры. Институциональной основой корпоративной культуры выступает миссия, в которой отражается социальная ответственность и значимость основной деятельности предприятия. Именно корпоративная миссия обеспечивает направленность корпоративной философии, задающей систему корпоративных ценностей и норм и способствующей восприятию социально непрестижных профессий горничная, официант, уборщица и т. Удовлетворенность своей работой, гордость за свою профессию повышает активность персонала, его вовлеченность в решение общеорганизационных проблем, способствует естественному принятию системы ценностей осознанному переходу, соответствующей требованиям клиентоориентированного менеджмента. Показано, что эффективной моделью гостиничной организации регионального уровня является гостиничный универмаг, способный предоставить широкий спектр услуг различным категориям потребителей. В условиях работы гостиничного универмага такие ценностнонормативные императивы, как толерантность, нетерпимость к различным видам дискриминации, признание за гостем свободы выбора той или иной услуги, становятся имплицитными характеристиками сервисной технологии. В работе был проанализирован процесс трансформации восприятия клиента гостя сотрудниками гостиниц в зависимости от степени удовлетворенности своей работой и осознания ее значимости. По мере становления новой корпоративной культуры в гостинице были выявлены следующие стадии развития отношения сотрудников гостиницы к клиенту 1 враждебная 2 безучастная 3 партнерская профессиональная 4 гуманистическая стадия заботы. Профессиональное поведение работника на стадии забота о госте включает не только формы поведения, провозглашенные в корпоративном кодексе, но и является выражением постоянного, позитивного отношения сотрудника к гостю, зафиксированного в личностной системе ценностей работника. России. Теоретическая и практическая значимость исследования заключается в том, что оно представляет собой новое знание о корпоративной культуре в гостиничном бизнесе, которое стимулирует активизацию междисциплинарного синтеза организационной проблематики, расширяет проблемное поле специальных социологических теорий. Практическая значение работы заключается в том, что сформулированные в ней выводы и рекомендации дают возможность субъектам управления гостиничным бизнесом различного уровня принимать эффективные решения в разработке основных направлений реформирования культуры организации применительно к изменившимся социальным и экономическим условиям. Результаты исследования имеют значение, прежде всего, для внедрения в организациях сервисной сферы более эффективных форм менеджмента, построенных на активном использовании ресурсных возможностей организационнокультурной среды. Практическое значение работы заключается в возможности использования выводов и рекомендаций автора для формирования эффективной корпоративной культуры в организациях гостиничного и других видов сервисного бизнеса в различных регионах России, в соответствии с международными стандартами. Предложенная автором модель корпоративной культуры гостиничных предприятий может быть применена российскими отелями и ресторанами для корректировки своей организационнокультурной среды. Основные положения и результаты исследования позволяют повысить эффективность управления предприятиями гостиничного бизнеса в условиях рыночной экономики. Работа может быть полезна и представителям частных фирм и компаний.

Рекомендуемые диссертации данного раздела

28.06.2016

+ 100 бесплатных диссертаций

Дорогие друзья, в раздел "Бесплатные диссертации" добавлено 100 новых диссертаций. Желаем новых научных ...

15.02.2015

Добавлено 41611 диссертаций РГБ

В каталог сайта http://new-disser.ru добавлено новые диссертации РГБ 2013-2014 года. Желаем новых научных ...


Все новости

Время генерации: 0.220, запросов: 106