Эффективность хинобента при профилактике и терапии желудочно-кишечных болезней поросят-отъемышей и влияние на качество мяса

Эффективность хинобента при профилактике и терапии желудочно-кишечных болезней поросят-отъемышей и влияние на качество мяса

Автор: Шамардина, Александра Валерьевна

Шифр специальности: 16.00.03

Научная степень: Кандидатская

Год защиты: 2006

Место защиты: Воронеж

Количество страниц: 174 с. ил.

Артикул: 2937892

Автор: Шамардина, Александра Валерьевна

Стоимость: 250 руб.

Эффективность хинобента при профилактике и терапии желудочно-кишечных болезней поросят-отъемышей и влияние на качество мяса  Эффективность хинобента при профилактике и терапии желудочно-кишечных болезней поросят-отъемышей и влияние на качество мяса 



В. Житенко с соавт. Возбудители сальмонеллезов бактерии рода семейства i. Этот род состоит из серовариантов, объединенных по антигенному родству в серогруппы М. А. Сидоров, , . Специфические возбудители для свиней являются . Р.И. Грищенко с соавт. Куликовский, . Также от свиней выделяли . В С i, , . Тазетдинова с соавт. В работе Е. А. Лаковникова с соавт. По частоте встречаемости различных серовариантов сальмонелл от поросят при промышленном содержании чаще всего выделяли 8 видов и вариантов i ,9 серогруппа С1, i v. В, iii i 6,6 Д, i В 3 В, i 1,5 Д, vi 0,5 В И. Д. Бурлуцкий, . Исследованиями В. Ф. Ковалева с соавт. России, было установлено, что более сальмонелл, выделенных от свиней, принадлежали к i и ii. В.П. Урбан, В. П. Урбан с соавт. В хозяйствах Верхнего Приамурья у больных сальмонеллезом свиней циркулирует i в , случаев, ii в ,, а также ii в 3,, iii в 1, Ю. А. Копейкин, . В свиноводческих хозяйствах Дании М. По морфологии сальмонеллы представляют собой палочки с закругленными концами, овальной формы, длина их и ширина 0,5 мкм. Все они, за небольшим исключением . Грамотрицательны, спор и капсул не образуют. Являются аэробами или факультативными анаэробами. Оптимальная реакция среды для роста слабощелочная 7,,5, а температура С. Сальмонеллы хорошо растут и при комнатной температуре, и даже не исключается их рост при низких плюсовых температурах 5 8С. На простом агаре и обычных жидких питательных средах сальмонеллы почти не различимы. На мясопептонном агаре гладкие формы этих бактерий образуют круглые, полупрозрачные, выпуклые, иногда со слегка вдавленным центром, и влажные колонии с легким металлическим блеском шероховатые формы имеют вид неровно округленных, тусклых и сухих колоний. На мясопептонном бульоне вызывают равномерное помутнение среды, желатины не разжижают, индола не образуют, молоко не ферментируют Е. Сальмонеллы довольно устойчивы во внешней среде и длительное время сохраняются в навозе, почве, воде, кормах животного происхождения, при этом не утрачивая вирулентность. Установлено, что при биотермическом обеззараживании навоза сальмонеллы инактивируются только в течение 3 недель. Для полного обеззараживания мяса, обсемененного сальмонеллами, необходимо внутри кусков температуру довести до С и поддерживать ее на этом уровне не менее мин. В соленом мясе до месяцев, а при содержании в продукте С1 могут размножаться. Сальмонеллы обладают свойством продуцировать термостабильные эндотоксины, которые представляют собой глюцидолипоидополипептидные комплексы, тождественные с соматическим антигеном бактерий. Многочисленными опытами установлено, что при парентеральном введении лабораторным животным они обладают высокой токсичностью. Энтерально действующих токсинов у сальмонелл нет, а пищевые заболевания у людей вызывают только живые бактерии П. В. Житенко и др. Патогенное действие сальмонелл на животных а также на человека проявляется при нарушении сложных механизмов между микро и макроорганизмами. Степень патогенности штаммов зависит от вида сальмонелл, инфицирующей дозы, биологических особенностей возбудителя, а также возраста макроорганизма и его резистентности. Источником инфекции сальмонеллеза являются больные и переболевшие животные, бактерионосители, а также мясо, мясопродукты, яйца, молоко, вода и др. Б.Н. Федотов с соавт. П.И. Притулин, И. Д. Бурлуцкий, Р. Спррег, РЛ. РебогкаСгау е1 а1. У бактерионосителей сальмонеллы могут активизироваться при изменении микрофлоры кишечника под действием антибиотиков. У животных, страдающих хроническими болезнями желудочнокишечного тракта, сальмонеллез развивается быстрее и тяжелее протекает. Контаминированные пищевые продукты являются не только фактором передачи возбудителя инфекции, но и субстратом, в котором нередко при нарушении санитарногигиенических норм хранения размножается и накапливается возбудитель В. А. Макаров с соавт. Сальмонеллез, как правило, понижает резистентность организма животных, способствует повышению активности условнопатогенных микробов М. А. Сидоров, Б. Ю. Шустер, М.

Рекомендуемые диссертации данного раздела

28.06.2016

+ 100 бесплатных диссертаций

Дорогие друзья, в раздел "Бесплатные диссертации" добавлено 100 новых диссертаций. Желаем новых научных ...

15.02.2015

Добавлено 41611 диссертаций РГБ

В каталог сайта http://new-disser.ru добавлено новые диссертации РГБ 2013-2014 года. Желаем новых научных ...


Все новости

Время генерации: 0.196, запросов: 108