Ботанико-фармацевтическое изучение некоторых представителей рода чина семейства бобовые и оценка их биологической активности

Ботанико-фармацевтическое изучение некоторых представителей рода чина семейства бобовые и оценка их биологической активности

Автор: Зайчикова, Светлана Геннадьевна

Шифр специальности: 15.00.02

Научная степень: Докторская

Год защиты: 2003

Место защиты: Москва

Количество страниц: 375 с.

Артикул: 4311396

Автор: Зайчикова, Светлана Геннадьевна

Стоимость: 250 руб.

Ботанико-фармацевтическое изучение некоторых представителей рода чина семейства бобовые и оценка их биологической активности  Ботанико-фармацевтическое изучение некоторых представителей рода чина семейства бобовые и оценка их биологической активности 



Чина является одним из источников увеличения производства растительного белка для пищевых, кормовых и технических целей. Так, например, семена чины посевной содержат ,4,7 белка, сено ,5,2, а свежая зеленая масса 5,,8 , 9. Несмотря на широкое применение чины, число работ, посвященных изучению химического состава растения, очень невелико табл. Таблица 1. Химический состав некоторых видов рода Чина на абсолютно сухое сырье. Так, по литературным данным чина посевная отличается наибольшим количеством протеина ,4 ,2 по сравнению с другими представителями рода г . СмирноваИконникова 8, 1 подвергала химическому анализу различное сырье чины посевной. Результаты представленны табл. Используя данные таблицы 2. Таблица 1. Химический состав чины посевной в разных образцах сырья в . Используя разные литературные источники , 8, 5, , 1 приводим следующие данные по химическому составу семян чины посевной табл. Отличительной особенностью семян чины является высокое содержание в них питательных веществ. При рассмотрении данных таблицы 1. По содержанию белков семена превосходят траву чины посевной, хотя и трава содержит достаточно высокий процент белков ,4. Таблица 1. Химический состав семян чины посевной в на сухой вес. В работе Дедаевой Г. С. приводятся данные о динамике накопления макроэлементов по фазам вегетации табл. По результатам анализа можно сделать вывод, что максимальное накопление макроэлементов происходит в листьях в фазу бутонизации, а в стеблях в фазу образования бобов. Многие авторы посвящали свои работы изучению фармакологического действия флавоноидов на организм человека и животных 9, 3, но немногие виды чины подвергались изучению флавоноидного состава табл. Наибольший интерес для нас представляют флавоноиды, имеющие широкий диапозон терапевтического воздействия на организм человека. Таблица 1. Содержание макроэлементов к общему накоплению их в целом растении чины посевной в . Листья бутониз. Стебли бутониз. Всего в листьях и стеблях. Кроме того, они обладают гипотензивным действием , снижают уровень холестерина в крови , , 0, 1, усливают желчеотделение 0, оказывают мочегонное действие 2, 4, 1, противовоспалительное 7, 4, 1, противоязвенное 7, ранозаживляющее 3, жаропонижающее 0, радиозащитное 2,5, противоопухолевое , и эстрогенное 1. Они не накапливаются в организме 9,0 и практически нетоксичны . Таблица 1. Флавоноиды могут встречаться во всех частях растения, но накапливаются в них неравномерно 0, 2. У травянистых растений обычно наибольшее количество этих соединений содержится в генеративных органах и листьях, меньше в стеблях и практически отсутствуют в корнях 3, , 2, , , . Так, из приведенных данных в табл. Количественное содержание биологически активных веществ в роде ЬаЬупю . Смолистые 9
Многие авторы уделяли большое внимание количественным изменениям белков в зависимости от условий произрастания , , , , 0, . Так было обнаружено, что метеорологические условия года урожая оказывают влияние, как на содержание общего азота, так и на соотношение белковых фракций. Так, Смирновой Иконниковой г. Изучение состава белков семян зернобобовых культур имеет большое значение для оценки их качества. Фракционный состав белка является специфическим признаком, способным характеризовать белки различных таксономических групп растений, а свойство белков переходить из одного по растворимости состояния в другое имеет важное физиологическое значение 0. Белки семян чины состоят в основном из водно и солещелочерастворимых групп. В наибольшем количестве представлена наиболее ценная воднорастворимая фракция , затем солерастворимая и щелочерастворимая 1. Содержание аминокислот в семенах чины посевной в . Смирнова Иконникова М. И.8,9 Стафийчук 5 Клименко А. Триптофан 1, 1. Фенилаланин 4. Белки семян чины являются биологически полноценными, так как в них содержится значительное количество незаменимых аминокислот 5, , , , 4, 5, 6, 4. Многие ученые такие как СмирноваИконникова М. И., Стафийчук и Клименко В. Г. 8, 5, , , , 0, , , изучали аминокислотный состав семян чины. Результаты анализов представлены табл.

Рекомендуемые диссертации данного раздела

28.06.2016

+ 100 бесплатных диссертаций

Дорогие друзья, в раздел "Бесплатные диссертации" добавлено 100 новых диссертаций. Желаем новых научных ...

15.02.2015

Добавлено 41611 диссертаций РГБ

В каталог сайта http://new-disser.ru добавлено новые диссертации РГБ 2013-2014 года. Желаем новых научных ...


Все новости

Время генерации: 0.310, запросов: 104