Экономическая эффективность послеуборочной обработки и повышения качества зерна в Целиноградской области

• Автор: Филатов, Алексей Иванович
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1984
• Место защиты: Целиноград
• Количество страниц: 261 c. : ил

Глава I. Методологические основы экономической эффективности механизации послеуборочной' обработ-. . ки зерна
І.І. Механизация рабочих процессов, ее роль в
экономике и организации производства
1.2. Экономическое обоснование выбора средств осуществления технологии послеуборочной обработки зерна
? 1.3? Формирование качества зерна и его роль в
. . экономике хозяйств
1.4. Анализ существующих методов определения эффективности послеуборочной обработки зерна
Глава 2. Краткая характеристика природных и экономи-
. ,ческих условий Целиноградской области
2.1. Краткая природно-экономическая характеристика исследуемой зоны
2.2. Шономические условия производства зерна
2.3. Место и роль Целиноградской области в про-
• изводстве и продаже зерна
2.4. Факторы, влияющие на закупки высококачественного зерна и повышение эффективности '
зернового производства
Глава 3. Пути повышения экономической эффективности
• послеуборочной обработки зерна
3.1. Методика расчета потребности хозяйств'степной .... зоны в зернообрабатывающей технике
^3.2. Методика расчета- о размерах-оплаты'за сушку,
очистку некондиционного зерна
3.3. Эффективность использования зернообрабатываю-• ■ • щей техники иг транспортных средств
Выводы и предложения
Список использованной литературы
Приложения

Производство зерна, являющегося основой развития всего сельского хозяйства, находится постоянно в центре внимания нашей партии и правительства.
В результате интенсификации отрасли среднегодовое производство зерна в десятой пятилетке достигло 205 млн.тонн, в одиннадцатой пятилетке предусмотрено довести среднегодовой валовой сбор зерна до 238-243 млн.тонн.
Особое место в производстве и сдаче зерна государству отводится хозяйствам Северного Казахстана, где среднегодовое производство зерна за десятую пятилетку составило 18,3 млн. тонн, продажа государству 11,2 млн.тонн, удельный вес сильных, твердых и ценных пшениц составляет более 80 процентов.
В регионе Северного Казахстана одним из узких мест в производстве зерна пока остается его послеуборочная обработка, позволяющая выделять из зернового вороха ценные отходы, улучшать продовольственное и семенное качество зерна и делать его стойким при хранении.
Почти весь валовой сбор зерна поступает от комбайнов на тока хозяйств, где обрабатывается и временно хранится до реализации соответственно своему назначению. До 30 процентов валового сбора зерна остается в колхозах и совхозах.
Сложившиеся системы закупок и взаиморасчетов за высококачественное зерно вынуждает параллельно с системой заготовок развивать в сельскохозяйственных предприятиях материально-техническую базу для послеуборочной обработки зерна (ПОЗ). В противном случае хозяйства теряют доплату за продажу сильных и твердых пшениц, при одновременном снижении материальных стимулов по их производству.
В настоящее время объем капитальных вложений со стороны колхозов, совхозов для целей послеуборочной обработки зерна непрерывно возрастает и в суммарном выражении по отдельным районам Северного Казахстана составляет до 80 процентов в сравнении с объемами капитальных вложений, осуществляемых хлебоприемными предприятиями.
Хозяйства оснащаются зернообрабатывающей техникой раздельного и комплексного исполнения. Внедрение технических средств в производство зернообрабатывающих формирований и предприятий требует больших капитало-влвдсений, так как стоимость оборудования и строительно-монтажных работ в зависимости от типа и мощности оборудования составляет 10-60 и более тыс.рублей.
Наращиваемая материально-техническая база по обработке зерна в системе сельского хозяйства и заготовок, четко не увязана между собой. Развитие ее осуществляется необоснованно -стихийно. Имеет место, когда материально-техническая база в системе хлебопродуктов в период уборки простаивает, а хозяйства из-за отсутствия сушильной мощности несколько раз пропускают зерно через зерноочистительные машины и требуемого эффекта не достигают.
Параллельное и обособленное развитие технических баз обеих отраслей приводит в большинстве случаев к установке необоснованного роста мощности технологического и транспортного оборудования и нерациональному его использованию.
При одном и том же объеме работ хлебоприемные’ предприятия имеют различную техническую оснащенность технологическим и транспортным оборудованием. На некоторых хлебоприемных предприятиях специализация технологических линий, построенных по жестким схемам, противоречит вероятному характеру поступления

В условиях индустриализации сельского хозяйства возрастает требование к качеству работы на всех участках производства. Увеличивается значение организационных факторов, а в связи с этим и личного субъективного фактора роста производительности труда. Во многих хозяйствах еще наблюдается большое несоответствие уровня организации труда и его оплаты, уровня научно-технического прогресса в отрасли, что становится серьезным тормозом повышения производительности труда.
В.Попов (ИЗ, с.82) считает, что формы организации оплаты труда в значительной массе предприятий еще не обеспечивают ликвидации обезлички в использовании земли и техники, тесной связи материального вознаграждения и результатов производства, а поэтому и высокой ответственности за эти результаты.
Большое значение приобретают экономические стороны качества продукции, а именно: экономическое обоснование оптимального уровня качества различных видов продукции, экономическое и материальное стимулирование, совершенствование механизма ценообразование с учетом динамики изменения качества продукции, определения уровня специализации производства с учетом унификации, экономическое обоснование и расчет эффективности применения стандартов (39, с.18).
В растениеводстве с улучшением структуры посевных площадей, ростом урожайности главным фактором является белковость и ■ содержание в зерне клейковины и ее качество. В отмытой и высу-денной клейковине содержится 80...90 процентов белка, а остальное приходится на крахмал, липиды, клетчатку, сахара, минеральные соединения и другие вещества. Содержание сырой клейковины в зерне в зависимости от условий выращивания составляет в лучших случаях 30...35 процентов и опускается в неблагоприятных условиях до нулевых значений.