Экономическая эффективность регионального молочнопродуктового подкомплекса : На прим. Респ. Башкортостан

• Автор: Асадуллин, Тагир Зайнуллович
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1998
• Место защиты: Уфа
• Количество страниц: 194 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ.
Глава 1 ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ И РАЗВИТИЯ
МОЛОЧНОПРОДУКТОВОГО ПОДКОМПЛЕКСА
1.1. Сущность, условия формирования молочнопродуктового подкомплекса.
1.2. Развитие регионального звена молочнопродуктового подкомплекса
1.3. Развитие рынка молока и молочных продуктов
Глава 2 ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ РЕГИОНАЛЬНОГО МОЛОЧНОПРОДУКТОВОГО ПОДКОМПЛЕКСА.
2.1. Повышение эффективности производства
молока в сырьевой зоне
а Кормовая база и кормление
б Племенная работа и воспроизводство.
2.2. Организация заготовки и переработки молока
и повышение их эффективности
2.3. Вопросы кооперирования и интеграции в
продуктовом подкомплексе .
Глава 3 ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ
ЭФФЕКТИВНОСТИ МОЛОЧНОПРОДУКТОВОГО ПОДКОМПЛЕКСА
3.1. Экономические взаимоотношения в молочнопродуктовом подкомплексе
3.2. Резервы повышения экономической эффективности производства и
переработки молока .
3.3. Оптимизация производства, переработки и
реализации молока и молочных продуктов.
ВЫВОДЫ, ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК.
ПРИЛОЖЕНИЯ.
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность


В настоящее время они становятся еще больше разнонаправленными, что является одним из факторов сокращения производства. В этой связи целесообразно рассмотреть показатели, характеризующие экономическую эффективность функционирования молочнопродуктового подкомплекса ЛИК, что позволит разработать предложения по устранению разбалансированности взаимоотношений в этой сфере. Как известно, категория эффективность в широком понимании означает результативность. Например, в животноводстве эффект от новых пород скота, кормовых рационов и т. АПК от переработки сельскохозяйственной продукции, выбора рынка сбыта и т. Академик РАСХН В. А. Добрынин1 отмечает, что . Технологи часто свою деятельность оценивают только полученным эффектом. Но сам по себе он не дает представления о результатах производства, так как не показывает, какой ценой получен . Экономическая эффективность это отношение эффекта к затратам ресурсов на него, т. Р затраченные ресурсы. Добрынин В. А. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства в условиях перехода к рыночным отношениям. Лскиии. М. Издво МСХА. С.З. Профессора Чепурин М. Н., Киселева Е. А. указывают . В обыденном понимании эта разница применительно к рыночной экономике называется прибылью. Арасланов Н. Г. и Бикбулатов З. Г. подчеркивают, что Научное определение сущности и содержания критерия народнохозяйственной эффективности производства выступает методологической основой для решения вопроса об ее показателях . Следовательно, первоначально необходимо рассмотреть критерии экономической эффективности. Слово критерий в энциклопедическом словаре в переводе с греческого означает признак, на основании которого производится оценка, определение или классификация чеголибо. В качестве критерия экономической эффективности всего народного хозяйства, по мнению Добрынина В. А. выступает объем национального дохода на душу населения3. Основной критерий экономической эффективности в различных отраслях народного хозяйства конкретизируется. В агропромышленном комплексе это увеличение производства чистой продукции валового дохода при наименьших затратах живого и овеществленного труда. Курс экономической теории. Под редакцией Чепурина . ., Киселевой Е. А. Изд. АСА, Киров. С. . Лрасланов Н. Г., Бикбулатов З. Г. Экономическая эффективность производства и хозяйственный риск в агросфере. Уфа. Экономика сельского хозяйства. Добрынин В. А., Беляев . ., Дунаев П. П. и др. С.9. Утверждение в новых условиях хозяйствования и управления подкомплексом рыночных отношений ужесточает требования к повышению эффективности как воспроизводственного процесса в целом, так и каждой его подсистемы, структурных образований. В этих условиях главным критерием эффективности функционирования молочнопродуктового подкомплекса выступает степень выполнения им общей цели более полное удовлетворение потребностей населения в молоке и молочных продуктах. Конкретным выражением этого критерия является уровень производства и потребления молока на душу населения. Однако на основе одного критерия экономической эффективности АПК невозможно дать экономическую оценку различным явлениям, происходящим в данном комплексе. Как известно, для разных отраслей, уровней и целей применяются разные показатели, которые органически должны быть связаны с основным критерием. При этом особо надо отметить, что показатели эффективности звеньев молочнопродуктового подкомплекса неразрывно связаны между собой. Экономическая эффективность молочнопродуктового подкомплекса зависит от эффективной работы, как производителей молока, так и от переработки и реализации продукции. Если на пути от производителя до потребителя теряется часть молока или молочной продукции или ухудшается ее качество, то это означает, что часть средств на этих стадиях затрачена впустую, не дав конечной эффективности. Взаимодействие между звеньями молочнопродуктового подкомплекса постоянно усложняется, усиливается их взаимное влияние на конечные результаты. Поэтому для достижения экономического эффекта в молочнопродуктовом подкомплексе необходима четкая связь между всеми звеньями производства.