Повышение эффективности функционирования продовольственного комплекса Северного Кавказа в условиях перехода к рынку

• Автор: Теунаев, Дагир Мазанович
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1998
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 155 с.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАЗВИТИЯ РЕГИОНАЛЬНОГО ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО КОМПЛЕКСА
1.1. Сущность и особенность формирования регионального продовольственного комплекса.
1.2. Методологические подходы к опенке эффективности функционирования регионального продовольственного комплекса
1.3. Региональные особенности формирования спроса и предложения
1.4. Методические подходы к оценке продовольственной безопасности
ГЛАВА 2. ХАРАКТЕРИСТИКА СОСТОЯНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО КОМПЛЕКСА СЕВЕРНОГО КАВКАЗА ПРИ ПЕРЕХОДЕ К РЫНКУ
2.1. Сельское хозяйство
2.2. Пищевая промышленность
2.3. Реализация продовольственных товаров
ГЛАВА 3. ОСНОВНЫЕ МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ К ПОВЫШЕНИЮ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО КОМПЛЕКСА СЕВЕРНОГО КАВКАЗА
3.1. Концепция развития продовольственного комплекса Северного Кавказа до г.
3.2. Методические рекомендации по рациональному использованию производственного потенциала продовольственного комплекса
3.3. Методические рекомендации по совершенствованию внутрирегионального размещения производства и переработки сельскохозяйственной продукции
3.4. Методические подходы к созданию экономического механизма продовольственного комплекса в условиях рыночной экономики
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ


Процесс агропромышленной интеграции развивается не только на федеральном уровне, но и на уровне экономических районов, областей и краев, отдельных административных районов. В связи с этим идет формирование региональных продовольственных комплексов, каждый из которых представляет целостную территориальнопроизводственную подсистему и призван обеспечить производство продуктов питания и доведение их до потребителя. В процессе формирования и развития региональных продовольственных комплексов реализуется принцип максимального использования преимуществ территориального разделения труда в масштабе страны, в сфере производства продовольствия. Различие по регионам РФ природноклиматических условий предопределяет своеобразие региональных отраслевых структур как в сельском хозяйстве, так и в перерабатывающей промышленности АПК. На отраслевую структуру перерабатывающей промышленности региона наряду с природноклиматическими условиями оказывает влияние и такой фактор, как физикобиологические свойства сельскохозяйственного сырья и продуктов его переработки. В связи с этим отрасли промышленности подразделяются на группы по признаку тяготения при их размещении либо к источникам сырья, либо к районам потребления готовой продукции . Эти отрасли существенно влияют на рациональную структуру продовольственного комплекса страны. Отрасли второй группы вырабатывают скоропортящуюся и малогранспоргабельную продукцию и тяготеют к районам потребления хлебопекарная, маргариновая и др. Предприятия второй группы отраслей размещены повсеместно, что не оказывает существенного влияния на различие структур региональных продовольственных комплексов. В экономической литературе встречаются утверждения, что в состав региональных агропромышленных и тем более продовольственных комплексов не следует включать отрасли, производящие средства производства прежде всего тракторного и сельскохозяйственного машиностроения и химической промышленности, производящей для сельского хозяйства минеральные удобрения, средства химической защиты растений и т. Некоторые авторы исключают из региональных продовольственных комплексов также и систему подготовки кадров. Однако с этим подходом нельзя согласиться. Любой региональный продовольственный комплекс представляет собой открытую взаимосвязанную в воспроизводственном аспекте систему. Иное дело, степень полноты обеспечения внутрирегиональных потребностей в отдельных областях, краях резко разнится. Но это не может служить основанием для исключения отдельных элементов системы из продовольственного комплекса. Такой подход не имеет ничего общего с научной систематизацией и классификацией. Для анализа развития региональных продовольственных комплексов важное значение имеет классификация форм и видов их специализации. М.М. Общая специализация характеризует степень участия региона в производстве фонда продовольствия страны. Хотя сдвиги в уровнях региональной специализации продовольственного комплекса происходят довольно медленно, но за сравнительно продолжительный период они значительны. Однако это правомерно для дореформенного периода в РФ. При переходе к рынку, вернее, на первом этапе, в результате хаотического падения производства продовольствия эти сдвиги также могут быть значительными. Отраслевая, суботраслевая и предметная специализация характеризуют уровень специализации региона в продовольственном комплексе страны по отдельным его отраслям, суботраслям подотраслям и видам производства. Например, может быть выделена специализация продовольственного комплекса региона на производстве аопродукции отраслевая специализация, продукции растениеводства суботраслевая специализация, подсолнечника, сахарной свеклы и т. Точно так же может быть выделена специализация на производстве продукции пищевой промышленности отраслевая специализация, пищевкусовой суботраслевая специализация и масложировой промышленности подотраслевая специализация производстве растительного масла, сахарапеска, плодоовощных консервов предметная специализация.