Экономические проблемы устойчивого развития региональных предприятий зернопродуктового комплекса : На примере Воронежской области

• Автор: Богомолова, Ирина Петровна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2000
• Место защиты: Воронеж
• Количество страниц: 355 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение
1. Концепция экономической трансформации предприятий зернопродуктового комплекса в устойчивые системы
1.1. Причины и проявления кризиса в отраслях зернопродуктового комплекса
1.2. Основные условия стабилизации и развития предприятий зернопродуктовой вертикали
1.3. Анализ трансформации структуры питания населения России и диспаритета цен.
2. Современный механизм ресурсосбережения в технологической вертикали комплекса
2.1. Концепция сбережения производственных ресурсов сельского хозяйства.
2.2. Повышение эффективности использования зерновых ресурсов на мукомольных предприятиях
2.3. Оптимизация структуры комбикормового производства
3. Формирование рыночных отношений предприятий зернопродуктового комплекса на основе паритета цен
3.1. Оптимизация взаиморасчетов сельскохозяйственных и хлебозаготовительных предприятий.
3.2. Совершенствование методологии ценообразования на зерноперерабатывающих предприятиях
3.3. Активный маркетинг регионального рынка зерна и хлебопродуктов
4. Приоритеты вывода из стагнации предприятий зернопродуктового комплекса.
4.1. Экономикоматематическая модель определения технического уровня предприятия.
4.2. Экологоэкономическая оценка предприятий хлебопродуктов
4.3. Оперативные методы управления предприятием
5. Методология стратегического развития региональных предприятий хлебопродуктов.
5.1. Метод рейтинговой оценки экономического потенциала предприятия
5.2. Системное развитие направлений повышения деловой активности предприятий.
5.3. Методические аспекты производственнохозяйственной устойчивости региональных предприятий хлебопродуктов.
Заключение.
Список использованной литературы


Используя эти данные, руководитель анализирует, насколько эффективно сочетаются или могут сочетаться указанные способы поведения, какие необходимы изменения для выполнения намеченных стратегических целей улучшения деятельности предприятия. Возможности и сроки вывода предприятия из кризисной ситуации, как и стабильного эффективного развития в дальнейшем, в значительной мере зависят также от наличия условий для разработки и внедрения инновации на предприятии. Отечественный и зарубежный опыт свидетельствует о том, что наибольшего успеха добиваются предприятия, на которых созданы группы перспективного развития, уделяется должное внимание всем этапам разработки и внедрения нововведений, отработана система ресурсного и организационноправового обеспечения сотрудников предприятия и сторонних специалистов, участвующих в выполнении этих работ, которая включает следующие элементы финансирование стимулирование предоставление самостоятельности материальнотехническое обеспечение обучение организационноправовое обеспечение социальнопсихологическая поддержка вовлечение в процесс принятия решений. Сопоставление указанных факторов и этапов разработки и внедрения нововведений диагностика внешних и внутренних факторов, определяющих потребность и возможность инноваций, предварительный выбор, разработка, внедрение и контроль реализации инновации, привлечение для этих целей как работников предприятия, так и сторонних специалистов с фактической постановкой данной работы на предприятии позволит руководителю определить узкие места, сдерживающие инновационные процессы и включить их в состав мер по ускорению вывода предприятия из кризисной ситуации. Отдельные направления изложенной концепции устойчивого развития предприятий зернопродуктового комплекса более подробно рассматриваются в следующих разделах диссертационной работы. Зерно и продукты его переработки являются, как известно, основными продуктами питания во всем мире. Наряду с этим, хлебопродукты отличаются сравнительно низкой стоимостью и доступностью для большинства населения. В системе мер повышения народного благосостояния в современной действительности России одно из ведущих мест принадлежит задаче улучшения снабжения людей продуктами питания. При этом продовольственная проблема может быть решена не только совершенствованием структуры питания, но и путем достижения сбалансированности доходов населения со стоимостью продуктов. Оптимальная структура питания обосновывается рациональными физиологическими нормами потребления. Они служат критериями оценки как достигнутого уровня потребления, так и разработки перспектив развития производства. Для определения тенденции изменения структуры потребления основных продуктов питания на душу населения нашей страны проанализируем данные за период с г. Российской академией медицинских наук РАМН. В г. Основу питания среднего жителя России составляли три следующих категории хлеб и хлебопродукты , молоко и молочные продукты , картофель годового рациона. На долю остальных продуктов приходилось лишь около , в том числе мяса и мясопродуктов 5 рис. Приведенные данные позволяют сделать вывод о несоответствии питания рекомендуемым нормам как по структурным, так и по объемным показателям. В г. России употреблял 0 кг хлеба и хлебопродуктов против 0 кг по норме и 4 кг картофеля вместо ,7 кг. Рис. Структура потребления основных продуктов питания в г. Отметим, что преобладание некоторых групп продуктов было вызвано неразвитостью пищевой промышленности дореволюционной России, которая была представлена в основном тремя отраслями. На долю свеклосахарной, мукомольнокрупяной и спиртововодочной промышленности приходилось всей валовой продукции. Как следствие, в пищу употреблялась продукция, не подвергавшаяся какойлибо промышленной переработке. Понижение товарности зерна в г. Применение ржи, в состав которой входило зерно, направляемое на питание населения и идущее на корм скоту, повысилось почти на и составило 8,4 кг в год 8. В период Революции, Гражданской войны снабжение населения хлебопродуктами резко ухудшилось. Было введено их регулируемое распределение.