Повышение эффективности птицеводческих хозяйств в условиях формирования рынка

• Автор: Никулина, Наталья Павловна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2000
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 124 с. : ил

СОДЕРЖАНИЕ
Введение
I. ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ ЭФФЕКТИВНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПТИЦЕВОДЧЕСКИХ ХОЗЯЙСТВ
1.1. Методические подходы к оценке эффективности птицеводческих предприятий
1.2. Оценка этапов развития птицеводства в России
1.3. Обобщение научных исследований по экономике птицеводства
И. АНАЛИЗ ЭКОНОМИКИ ПТИЦЕВОДСТВА ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ
2.1. Характеристика птицеводческих предприятий
2.2. Оценка кормовой базы птицеводства
2.3. Организация реализации продукции птицеводства
III. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ
ЭФФЕКТИВНОСТИ ПТИЦЕВОДЧЕСКИХ ХОЗЯЙСТВ
3.1. Факторы повышения эффективности птицеводства
3.2. Оптимизация производственных ресурсов
птицеводческих предприятий
3.3. Организация маркетинговой деятельности на
птицеводческих предприятиях
3.4 Источники дополнительных средств для развития
птицеводческих предприятий
Выводы и предложения Список литературы
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность


Рост эффективности производства в сельском хозяйстве сложная экономическая задача, охватывающая все его отрасли, в числе их находится и птицеводство, которое могло бы российский рынок в ближайшее время значительно пополнить продовольствием собственного производства. Для всех отраслей сельского хозяйства, а это относится и к птицеводству, очень важно, чтобы производство не было материало и энергоемким, продукция сопровождаюсь постоянным сокращением издержек производства, чтобы возмещались затраты при реализации продукции. Достигнутый эффект должен обязательно сопоставляться с производственными затратами, что и составляет экономическую эффективность производства. Товаропроизводителю важно получить максимальный эффект при наименьших затратах. В то же время чем больше производится продукции, чем дешевле она обходится, тем выше доходы, тем больше возможностей для расширенного воспроизводства, повышения его эффективности и роста материального благосостояния населения. В экономической литературе высказываются различные точки зрения по критериям оценки экономической эффективности производства. Так, например, Аханов С. А. под эффективностью понимает степень приближения к цели производства . Котов Г. Г. под этим понятием подразумевает рост объемов производства с тем, чтобы удовлетворить требования общества и одновременно обеспечить получение прибыли . Здесь на первом плане стоит объем производства. Макконел К. О. и Брю С. А. под эффективностью понимают производство товаров с наименьшими издержками . Формирование эффективности отрасли птицеводства, как подсистемы сельского хозяйства, осуществляется на уровне предприятия. Попытки исследовать критерии и показатели эффективности в птицеводстве были предприняты Губановым А. Г. , Жигалиным М. М., Цилдерманисом X. Яппаровым X. Наиболее точно к определению критерия эффективности птицеводства подошел Жигалин М. М По мнению ученого критерием эффективности является обобщенный результат производственной деятельности птицеводческого предприятия. Он связан с использованием ресурсов и полученным доходом и должен отражать сущность производства, служить ориентиром при выборе наиболее рациональных вариантов использования трудовых и материальноденежных ресурсов. Критерий, как мерило экономической эффективности производства, конкретизируется через совокупность показателей, которые служат количественным его выражением. Это касается всех отраслей сельского хозяйства, в том числе и птицеводства. Таблицам. Шифры показателей Основными показателями оценки эффективности производства в птицеводстве является объем валовой и выход товарной продукции. При оценке линий и кроссов целесообразно определять такие показатели, как продуктивность птицы, яйценоскость, среднесуточный прирост живой массы, выход продукции в расчете на 1 курицунесушку, сроки использования несушек и выращивания молодняка на мясо. Сюда же относятся показатели, определяющие качество продукции чистота, размер, цвет, прочность скорлупы яиц, свежесть, цена, расфасовка яиц и мяса, сохранность поголовья птицы. В группе результативных показателей эффективности производства одно из первых мест занимает расчет себестоимости единицы продукции птицеводства 1 тыс. Анализ себестоимости по статьям затрат позволяет выявить какой наибольший удельный вес занимает тот или другой элемент затрат и искать пути их снижения. При этом основными показателями являются затраты кормов, расход сырья и материалов. Одним из элементов снижения себестоимости являются также общехозяйственные и общепроизводственные затраты, которые могут занимать значительный удельный вес. Сюда в первую очередь входят все транспортные расходы. Анализ этих затрат также позволит выявить причины увеличения и наметить пути снижения себестоимости продукции. При анализе показателей технической и технологической оснащенности необходимо дать оценку системы и способов выращивания и содержания птицы. Показатель уровня механизации и автоматизации производства определяется по основным производственным операциям поение, кормление, удаление помета с учетом доли ручного труда при обслуживании птицы.