Методические и организационные основы снижения издержек производства на предприятиях регионального хлебопекарного комплекса

Методические и организационные основы снижения издержек производства на предприятиях регионального хлебопекарного комплекса

Автор: Степаненков, Владимир Ильич

Шифр специальности: 08.00.05

Научная степень: Кандидатская

Год защиты: 2000

Место защиты: Москва

Количество страниц: 181 с.

Артикул: 289683

Автор: Степаненков, Владимир Ильич

Стоимость: 250 руб.

Методические и организационные основы снижения издержек производства на предприятиях регионального хлебопекарного комплекса  Методические и организационные основы снижения издержек производства на предприятиях регионального хлебопекарного комплекса 

Содержание
Введение
Глава 1. Анализ состояния экономики хлебопекарного комплекса региона.
1.1. Характеристика техникоэкономического развития хлебопекарного комплекса.
1.2. Уровень издержек производства на хлебопекарных
предприятиях, их динамика и особенности учета
Глава 2. Теоретические аспекты снижения издержек хлебопекарного производства в условиях действия
рыночных отношений.
2.1. Место и роль издержек производства в эффективном функционировании предприятий.
2.2. Техникоэкономические факторы и источники снижения издержек производства V.
2.3. Оценка эффективности мероприятий по снижению издержек производства на хлебопекарных предприятиях региона.
2.4. Влияние издержек производства на конкурентоспособность хлебопекарных предприятий
2.5. Обоснование и выбор метода учета издержек производства на
хлебопекарных предприятиях.
Глава 3. Первоочередные организационные мероприятия, направленные на снижение издержек производства на хлебопекарных предприятиях региона.
3.1. Внедрение ресурсосберегающих и высокопроизводительных
технологий решающий фактор повышения эффективности
хлебопекарного производства
3.2. Информатизация и автоматизация системы учета издержек производства на хлебопекарных предприятиях региона
3.3. Формирование маркетинговой политики хлебопекарных
предприятий.
Заключение.
Список использованной литературы


Работа изложена на 4 страницах компьютерного текста, включает 6 таблиц, рисунков, 1 приложение, 0 литературных источников. Глава 1. Центральный экономический район ЦЭР Российской Федерации включает в себя Брянскую, Владимирскую, Ивановскую, Калужскую, Костромскую, Московскую, Орловскую, Рязанскую, Смоленскую, Тверскую, Тульскую, Ярославскую области и г. Москву. Смоленская область является одним из крупнейших по территории ,8 тыс. России с мощно развитой промышленностью и сравнительно интенсивным сельским хозяйством. Характеристики численности населения и площади территорий ЦЭР приведены в табл. Таблица 1. ИТОГО Г В среднем по области 3,00 ,38,9 6,40 ,58. Как видно из табл. Смоленская область является типичным средним регионом Центрального экономического района России. В области имеются макаронная фабрика, 2 комбината зернопродуктов. Во всех райцентрах и крупных населенных пунктах имеются хлебопекарни и хлебозаводы, на которых, наряду с производством хлеба. Цены на муку и хлебобулочные изделия по областям Центрального экономического района примерно одинаковые табл. Таблица 1. Цены на продовольственные товары в среднем за год, руб. ПродукЗп. Уровень использования среднегодовой мощности предприятий за годы проведения экономических реформ в стране резко снизился. По выпуску муки в г. Закуплено зерна в г. Рациональное использование сырья в хлебопекарной промышленности Смоленской области предусматривает не только комплексное использование всех его компонентов, но и повышение качества самого сырья, так как количество отходов в отрасли находится в прямой зависимости от качества поступившего в переработку основного сырья. В настоящее время в условиях развития рыночных отношений в хлебопродуктовом комплексе Смоленской области проблема повышения качества продукции стала необходимой и особенно актуальной. Высшей категории качества, т. Причин несколько невысокое качество зерна, поступающего в переработку низкий уровень квалификации специапистов и рабочих отсутствие комплексной механизации на большинстве зерноперерабатывающих и хлебопекарных предприятий слабая база материальнотехнического обеспечения невысокий, зачастую непрофессиональный уровень управления. Для каждого промышленного предприятия, работающего в условиях рынка, одной из основных становится задача рассчитать, обосновать и обеспечить проектный уровень качества продукции с минимальными затратами. Вместе с тем, повышение уровня качества продукции все в большей степени определяется издержками производства. В условиях ограниченности материальных и трудовых ресурсов это вызывает необходимость дальнейшего совершенствования экономического механизма управления издержками в направлении повышения эффективности производства и конкурентоспособности готовой продукции. Динамика производства продукции хлебопекарного комплекса в регионе с г. Таблица 1. Годы Продукция Зерно, тыс. Мука, тыс. Крупа, т. Хлеб, хлебобулочные изделия вырабатываемые в отрасли хлебопродуктов, тыс. Макаронные изделия, тыс. В Смоленской области с г. Для анализа технико экономических показателей работы и издержек производства хлебопекарных предприятий региона выбраны хозяйствующие субъекты, которые являются определяющими по объемам, качеству и ассортименту выпускаемой продукции в Смоленской области ОАО Гагаринский хлебозавод, ОАО Сафоновский хлебокомбинат, АООТ Угранский хлебокомбинат, ОАО Сычевский хлеб, ГП Вяземский хлебокомбинат. Результаты расчета технико экономических показателей работы этих предприятий приведены в табл. Оценивая, по основным технико экономическим показателям, работу ОАО Гагаринский хлебозавод за г. ОАО Гагаринский хлебозавод имеет высокий уровень тонн готовой продукции в год. Хотя в анализируемом периоде загрузка этих мощностей и увеличилась на 7,3 по сравнению с г. Увеличение загрузки мощностей свидетельствует о росте спроса на выпускаемую продукцию, который произошел за счет снижения цены и изменения структуры выпуска в сторону более дешевой продукции. Среднегодовая стоимость основных производственных фондов в г.

Рекомендуемые диссертации данного раздела

28.06.2016

+ 100 бесплатных диссертаций

Дорогие друзья, в раздел "Бесплатные диссертации" добавлено 100 новых диссертаций. Желаем новых научных ...

15.02.2015

Добавлено 41611 диссертаций РГБ

В каталог сайта http://new-disser.ru добавлено новые диссертации РГБ 2013-2014 года. Желаем новых научных ...


Все новости

Время генерации: 0.474, запросов: 128