Развитие регионального виноградо-винодельческого подкомплекса : На материалах Республики Дагестан

• Автор: Кадиев, Мансур Анварбекович
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2001
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 191 с.

СОДЕРЖАНИЕ

Введение.
ГЛАВА 1. Виноградовинодельческий подкомплекс как форма проявления процесса агропромышленной интеграции в АПК
1.1 .Агропромышленная интеграция и факторы формирования виноградовинодельческого подкомплекса в региональном АПК
1.2.Особенности производства и использования сырьевых ресурсов виноградарства и виноделия в странах с развитой экономикой
1.3.Методические принципы определения эффективности виноградовинодельческого подкомплекса
ГЛАВА 2. Современное состояние производства и использования сырьевых ресурсов виноградовинодельческого подкомплекса в Республике Дагестан.
2.1 .Оценка природноресурсного потенциала виноградовинодельческого подкомплекса
2.2.Размещение производства и перерабатывающих предприятий виноградовинодельческого подкомплекса
2.3.Оценка современного состояния виноградо
винодельческого подкомплекса..
ГЛАВА 3. Основные направления развития виноградо
винодельческого подкомплекса АПК Республики Дагестан
3.1 .Совершенствование структуры виноградовинодельческого подкомплекса
3.2.Освоение минизатратных факторов интенсификации в виноградовинодельческом подкомплексе
3.3.Социальный и экологический эффект использования
вторичных сырьевых ресурсов
Выводы и предтожения.
Список использованной литературы


Формированию и развитию других видов продуктовых подкомплексов в АПК не способствует действующие еще организационноправовые аосновы условий хозяйствования при существующих в настоящее время на селе форм товаропроизводителей. Кроме того, практически неполная агропромышленная интеграция делает невозможным или экономически нецелесообразным организацию производства сельскохозяйственного сырья на условиях монопродуктовой специализации, где специфика производимого продукта позволяет осуществлять его длительное хранение на промежуточных стадиях производства и легко транспортировать на большие расстояния, где масштабы взамодействующих сельскохозяйственных и промышленных предприятий технологически не связаны с использованием сельскохозяйственного сырья. Высокий уровень специализации виноградарства, организационнотехнологическое слияние процесса выращивания винограда и его промышленной переработки обуславливали рост эффективности производства. Уровень рентабельности производства винограда здесь почти в 2 раза превышал аналогичный показатель виноградарских совхозов, сдающих свою продукцию на переработку сторонним организациям. Дальнейшей организационной формой более высокого уровня объединения агропромышленных предприятий на республиканском уровне являлось производственное объединение Дагвино. Все предприятия, входящие в это объединение совхозы без винзаводов, совхозывинзаводы первичного виноделия и предприятия вторичного виноделия, уже представляли собой единый организационнохозяйственный организм, осуществляющий последовательный и взаимосвязанный процесс выращивания винограда и его переработки с законченным циклом производства, а также реализацией товарной продукции. Уже с первых лет организации агропромышленное объединение Дагвино стало производить винограда, который перерабатывался почти в полном объеме на собственных предприятиях. В процессе углубления интеграции в агропромышленных объединениях важно найти экономически обоснованное решение соответствия сырьевой базы и мощности промышленного предприятия, перерабатывающего это сырье. Одностороннее увеличение сельскохозяйственного предприятия в данном случае виноградарского совхоза обусловливает рост объемов виноградного сырья, переработка которого в оптимальные сроки уже не укладывается. В этом случае возникает необходимость перевозки сырья на другие перерабатывающие предприятия. Следовательно, в агропромышленном предприятии объединении необходимо синхронно с ростом производства сырья увеличивать мощности винзавода. Агропромышленное объединение не только обусловливает эффективное использование земли, производимой продукции, основных производственных фондов, но и обеспечивает более полное применение рабочей силы. Так, в среднем за 3 года в совхозахвинзаводах объединения Дагвино одним рабочим отработано 5 дней в году, а в виноградарских хозяйствах только 5 дней. В виноградовинодельческом подкомплексе, как высшей форме вертикальной интеграции агропромышленного производства, в настоящее время последняя может сочетаться и с процессом горизонтальной интеграции, увязанной технологически с переработкой отходов виноградарства и виноделия. В этих случаях горизонтальная интеграция и создание на ее основе межхозяйственных предприятий по использованию и переработке этих вторичных сырьевых ресурсов подкомплекса органически входят в ее производственную структуру и способствуют повышению общей эффективности виноградовинодельческого подкомплекса. Развитие виноградарства в условиях научнотехнического прогресса обуславливает необходимость ускоренного внедрения в его практику достижений научных исследований. Интеграция науки и производства в форме научнопроизводственных объединений ускоряет реализацию результатов научных исследований, их широкую производственную проверку и массовое практическое внедрение. Учитывая все эти аспекты, и в целях повышения экономической эффективности виноградовинодельческого подкомплекса АПК Репсублики Дагестан, в г. НПО В и В. В его состав были включены научноисследовательский институт виноградарства и виноделия НИИ ВиВ, два винсовхозазавода, один специализированный винсовхоз.