Организационно-экономические основы обеспечения региона продовольствием

• Автор: Гусев, Владимир Васильевич
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2002
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 329 с. : ил

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
Глава 1. НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ОБЕСПЕЧЕНИЯ РЕГИОНА ПРОДОВОЛЬСТВИЕМ В УСЛОВИЯХ ФОРМИРОВАНИЯ РЫНОЧНОЙ
ЭКОНОМИКИ
1Л. Регион в системе продовольственного обеспечения страны
1.2. Основные факторы формирования устойчивого продовольственного обеспечения региона
1.3. Основы государственного регулирования производства и сбыта сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия в регионе .
Глава 2. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ОБЕСПЕЧЕНИЯ РЕГИОНА ПРОДОВОЛЬСТВИЕМ
2.1. Уровень самообеспечения региона основными видами продовольствия .
2.2. Состояние производственной и рыночной инфраструктуры снабжения региона продовольствием
2.3. Экономический механизм продовольственного обеспечения региона.
Глава 3. МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ И МЕТОДИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СИСТЕМЫ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ РЕГИОНА
3.1. Методологические и методические основы анализа и прогноза уровня продовольственной безопасности региона
3.2. Основные факторы и принципы обеспечения региона продовольствием .
3.3. Критерии, показатели и параметры устойчивого обеспечения региона продовольствием.
3.4. Целевое программирование продовольственного снабжения региона.
Глава 4. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ СИСТЕМЫ ОБЕСПЕЧЕНИЯ РЕГИОНА ПРОДОВОЛЬСТВИЕМ .
4.1. Создание устойчивой сырьевой базы производства продуктов питания.
4.2. Формирование развитой производственной и рыночной инфраструктуры .
4.3. Развитие межрегиональных и межгосударственных продовольственных и сырьевых связей
4.4. Совершенствование экономического механизма снабжения региона продовольствием.
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ


Ко второй группе относятся регионы Северного, СевероЗападного, ВосточноСибирского и Дальневосточного экономических районов, где природные условия наименее благоприятны, а землеобеспеченность минимальная. Различия условий продовольственного обеспечения населения регионов определяются также уровнем его доходов, ценами на местных продовольственных рынках, продуктивностью личного подсобного хозяйства сельских жителей и садовоогороднических участков горожан. Наряду с комплексом зональных условий различия в уровне и структуре потребления основных видов продовольствия в расчете на душу населения определяются неразвитостью рыночных отношений и сепаратизмом органов региональной исполнительной власти, ограничивающих вывоз отдельных видов продовольствия и сырья для их производства. Решение проблем продовольственной безопасности регионов требует сочетания общегосударственных и региональных мероприятий. На уровне всех регионов, в особенности недостаточно обеспеченных продовольствием, предстоит решить задачу самообеспечения такими важными малотранспортабельными видами продукции, как цельномолочная продукция, картофель, овощи, плоды, ягоды, яйца. Весьма перспективно установление долговременных продовольственных связей между производящими и потребляющими российскими регионами. Их новой и весьма действенной формой может стать привлечение средств ввозящих регионов для инвестиций в агропромышленные комплексы регионовпоставщиков продукции АПК. Аналогичные условия могут быть установлены для самых крупных городов страны. Предметом заботы региональных органов исполнительной власти наряду с общегосударственными мерами должна быть адресная продовольственная помощь малообеспеченным категориям населения. Решение региональных проблем продовольственной безопасности требует всестороннего научного обеспечения. Оно должно включать исследования техники и технологии производства и переработки сельскохозяйственных продуктов, формирования более совершенного экономического механизма и развитой инфраструктуры продовольственного рынка, разработку нормативной базы продовольственного обеспечения регионов, отдельных категорий их населения и спецпотребителей. Региональный продовольственный рынок как составная и неотъемлемая часть общероссийского рынка в процессе своего функционирования призван прежде всего обеспечить устойчивость продовольственного снабжения населения региона. При этом ритмичность и надежность поступления сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на рынок, а также повышение платежеспособного спроса населения требуют выполнения комплекса мероприятий. К их числу относится, в частности, необходимость роста общего уровня потребления населением продуктов питания. Сюда следует отнести увеличение потребления продуктов питания с низким содержанием холестерина молока и молочных продуктов, рыбы и рыбопродуктов, овощей и плодов. Рост уровня потребления населением продовольствия может быть обеспечен прежде всего на основе наращивания его производства отечественными товаропроизводителями. Количественное увеличение должно осуществляться на базе применения новых технологий как в сельском хозяйстве, так и в перерабатывающей и пищевой промышленности, что позволит повысить производство сельскохозяйственной продукции и глубину ее переработки, значительно улучшить качество выпускаемой продукции АПК и расширить ассортимент с учетом потребностей различных категорий населения. Немаловажным фактором совершенствования процесса производства на основе использования достижений научнотехнического прогресса является снижение издержек производства, что в конечном итоге даст возможность повысить покупательную способность населения. Одновременно с совершенствованием процесса производства продовольствия потребуется улучшение его распределения и доведение до конечного потребителя. Нужны новые формы и методы организации продовольственного рынка, от правовых основ до формирования современной рыночной инфраструктуры, нацеленные на обеспечение устойчивого и гарантированного продовольственного снабжения, физической и особенно экономической доступности продовольствия особенно базовых видов всем слоям населения независимо от уровня доходов.