Экономическая стратегия развития продовольственного рынка : Теория и практика

• Автор: Лютова, Ирина Ивановна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 230 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ.
ГЛАВА I. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И МЕТОДИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ
ФОРМИРОВАНИЯ СТРАТЕГИИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ НАСЕЛЕНИЯ.
1.1. Сущность и принципы формирования стратегии продовольственного обеспечения населения продуктами питания
1.2. Основные факторы, влияющие на формирование продовольственного рынка в условиях структурных преобразований.
3. Методологические и методические аспекты определения уровня
обеспечения населения продовольствием
ГЛАВА II. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО РЫНКА
2.1. Методологические основы формирования аграрного рынка.
ф 2.2. Сельскохозяйственное производство, его состояние и место в структуре
экономики народного хозяйства
2.3. Современное состояние продовольственного обеспечения
населения продуктами питания.
ГЛАВА III. ФОРМИРОВАНИЕ РЫНКА ПРОДОВОЛЬСТВИЯ И ЕГО
СТРУКТУРЫ.
ф 3.1. Методологические основы формирования структуры продуктов
питания
3.2. Совершенствование структуры продовольственного рынка.
3.3. Формирование внешней торговли продовольствием.
3.4. Особенности развития сельскохозяйственного производства и
формирования продовольственных ресурсов в зарубежных странах
ГЛАВА IV. ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ОРГАНИЗАЦИОННОЭКОНОМИЧЕСКОГО МЕХАНИЗМА УПРАВЛЕНИЯ
ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫМИ РЕСУРСАМИ
4.1. Совершенствование управления экономическим
механизмом хозяйствования
ф 4.2. Совершенствование организационного механизма управления
4.3. Прогнозирование и планирование формирования продовольственных ресурсов.
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ


Результаты исследований спада производства в сельскохозяйственных предприятиях, снижения уровня потребления продуктов питания населением свидетельствуют, что успехи и неудачи в этих сферах являются результатов воздействия целой системы факторов. Наиболее важным представляется деление на внутренние и внешние. В экономической литературе широко дается оценка сегодняшнего состояния аграрного сектора, рассматриваются факторы, влияющие на эффективность агропромышленного производства и его отраслей, продовольственную безопасность. Так, В. Р.Боев1 отмечает, что Небывалая деградация всей системы продовольственного обеспечения страны результат проведения ошибочной аграрной политики, игнорирования объективных требований расширенного воспроизводства АПК, подмены необходимости развития производственной базы и стимулирования труда, изменениями в формах собственности и организации хозяйствования. Ситуация обостряется целенаправленным усилением диспаритета цен в интересах покрытия бесконтрольных расходов бюджетных средств на общегосударственные интересы. Это положение усугубляется упорным сохранением фискального характера налогообложения, преувеличением роли рыночных отношении в хозяйственной деятельности товаропроизводителей и недооценкой важности глубокого учета региональных условий хозяйствования. А.А. Шутьков указывает В России при проведении реформы возобладал монетаристский подход, основанный на либерализации экономики и саморегулировании рынка, на отрицании государственного регулирования. Это привело к развалу экономики страны, которая по размерам понесенных потерь производственного потенциала превысила уровень Великой Отечественной войны. Сегодня искусственно создаваемый кризис утратил классические черты, вызвал обнищание народа. Главное и печальное состояние деревни она разоряется и ведет тяжкую борьбу за выживание. Разоряются как крупные сельскохозяйственные предприятия, так и фермерские хозяйства. Кризис приобрел обвальный характер. В г. В истекшем году собрано всего лишь ,7 млн. Боев В. Р. Система веления хозяйства база обеспечения продовольственной безопасности. В кн. Система ведения афопромышлейного производства вопросы теории и практики. М. Агри Пресс, . Шутьков . . Теория и практика формирования и регулирования рыночных отношений в продовольственном комплекс. В кн. Система ведения агропромышленного производства вопросы теории и практики. М. АгриПресс, . С.5. Резко снизились урожайность сельскохозяйственных культур и продуктивность скота. До г. В г. Россия опустилась на место. Потребление мяса за эти годы уменьшилось с до , молока с 6 до 5 кг, яиц с 7 до 7 шт. Страна потеряла свою производственную независимость. Разделяя мнение В. Р.Боева, А. А.Шу гькова, других авторов мы считаем целесообразным, учитывать комплексный подход при разработке и обосновании системы факторов, влияющих на продовольственное обеспечение населения. Наиболее важным представляется их деление на внутренние и внешние. В условиях плановой системы хозяйствования устойчивость производственноэкономических структур и рост объемов производства сельскохозяйственной продукции достигался на основе сочетания внутренних и внешних факторов. Рыночная экономика требует усиления внутреннего механизма обеспечения устойчивости функционирования и развития предприятий, так как внешний механизм в виде государственной поддержки сведен к минимуму. Исходя из того, что развитие производства основывается на интеграции множества разных подсистем, органически связанных между собой, и любая трансформация пропорций как количественных, так и качественных нарушает динамичное равновесие других систем, задача при решении вопросов продовольственной безопасности состоит в том, чтобы нивелировать отрицательное влияние какихлибо изменений на состояние смежных подсистем, достижения гармоничного их сочетания. По нашему мнению все многообразие факторов воздействующих на угрозу продовольственного обеспечения можно представить обобщенно в следующем виде рис. В системе элементов, влияющих на продовольственное обеспечение, особое значение имеет последовательное осуществление комплекса взаимосвязанных организационноэкономических и социальных мер по выводу агропромышленного производства из кризиса. Рис.