Организационно-экономические проблемы повышения эффективности производства и переработки сои : По материалам предприятий АПК Краснодарского края

• Автор: Неваленная, Галина Николаевна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: Краснодар
• Количество страниц: 182 с. : ил.

ВВЕДЕНИЕ
Глава 1 Теоретические основы специализации сельскохозяйственного
производства
1.1 Экономическая сущность региональной и внутрихозяйственной специализации и размещения культур
1.2 Организационноэкономические основы структуры посевных площадей и севооборотов
1.3 Роль сои в структуре агропромышленного производства и в структуре производства растительного белка
Глава 2 Современное состояние эффективности производства и
переработки сои
2.1 Тенденции в производстве сои в мире и России
2.2 Организация и эффективность производства сои в Краснодарском крае
2.3.1 Эффективность использования сои продуктов ее переработки
в животноводстве
2.3.2 Организация производства пищевых продуктов из сои Глава 3 Основные направления повышения эффективности производства,
переработки и использования сои
3.1 Государственное регулирование инновационной деятельности
по развитию производства и углублению переработки сои
3.2 Основные направления по углублению переработки и расширению номенклатуры изделий из сои
3.3 Оценка стратегических решений производства и реализации
сои методом маржинального анализа эффективности отрасли 2 Заключение
Использованная литература
Приложения
ВВЕДЕНИЕ


Состояние отраслевой структуры и специализации зависит от того, что понимается под отраслью. В литературе существует устоявшееся и общепризнанное определение отрасли. Под отраслью понимают часть производства, отличающуюся от других конечным продуктом, предметами и орудиями труда, профессиональным составом рабочей силы, технологией и организацией . Общественное разделение труда, научно технический прогресс, потребность в увеличении производства продукции, экономии труда и средств все это в комплексе стимулирует совершенствование организации сельскохозяйственного производства на основе создания и обособления новых отраслей, превращения технологических стадий производства продукции в крупные обособленные части производства, имеющие свои технологии, системы машин, требующие привлечения работников конкретной специальности и высокого уровня квалификации 2. А.З. Парамонов П. Ф. считают, и мы разделяем их мнение, что формирование экономического механизма рыночной экономики предполагает осмысление ряда теоретических положений, которые не проявлялись в условиях команднораспределительной системы. В частности, для решения задач по рыночному реформированию всего хозяйственного комплекса страны, и в том числе АПК, необходим иной подход к определению содержания экономических процессов, связанных с интенсификацией, специализацией, концентрацией сельскохозяйственного производства и агропромышленной интеграцией в условиях рыночных отношений 4. По их мнению несколько упрощенным является доминирующий методологический подход к процессу концентрации и специализации сельскохозяйственного производства, который часто трактуется как непрерывно идущий по возрастающей. Очевидно, что на определенных этапах развития техники и технологии эффективным может быть производство при различных, в том числе и более низком, уровнях его концентрации. Рациональные размеры, уровни концентрации и специализации производства в сельскохозяйственных отраслях отличаются не только для хозяйств различных зон и уровней интенсивности, но и в зависимости от ряда других факторов, равнодействующие от которых в каждом конкретном случае различны по размеру и направленности. В х годах подходы к проблемам специализации несколько изменились. Так, профессор Парамонов П. Ф. отмечает, что однозначного ответа на вопрос о выборе рациональной специализации для всех случаев нет. Правильный ответ можно дать только для конкретных условий. Производственная структура хозяйства зависит от взаимодействия факторов интеграции и дифференциации, действующих одновременно и в противоположных направлениях. Существовавшее в нашей стране до х годов в команднораспределительной системе предприятие было ограничено в самостоятельном маневре ресурсами, в выборе и корректировке специализации. Вместе с тем, переход к рынку предполагает самостоятельный выбор стратегии ведения хозяйства. По мнению Рысьмятова А. З. и Парамонова П. Ф., процесс дальнейшей специализации производства сдерживается отсутствием в нашей стране рынка услуг по производственному, техническому, агрохимическому, ветеринарному и другим видам обслуживания. Наличие в рамках региональных АПК развитой сети предприятий, занимающихся оказания таких услуг, позволило бы хозяйствам иметь более высокий уровень специализации. Мы разделяем данную точку зрения авторов и считаем, что в факторы, способствующие развитию специализированного производства, следует включать наряду с другими, обеспечивающими высокий уровень развития рынка услуг по производственнотехническому обслуживанию, а к факторам, сдерживающим развитие специализации и обуславливающим эффективность более диверсифицированных и многоотраслевых предприятий, низкий уровень развития рынка производственнотехнических услуг4. Рыночная система предоставляет новые возможности в развитии процессов специализации. Так, в последнее время во всем мире в ответ на усиление конкуренции организации стали отходить от централизованной многоуровневой иерархии, а основным направлением стал переход к разнообразным более гибким структурам, напоминающим скорее сети, чем традиционные управленческие пирамиды.