Управление продовольственной безопасностью региона

• Автор: Шахов, Дмитрий Валерьевич
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Орел
• Количество страниц: 259 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 .Генофонд существующих пород кур и методы его сохранения.
1.2 .Методы племенной работы
1 .3.Каннибализм у птицы и приемы его профилактики.
2. МАТЕРИАЛ, МЕТОДИКА И МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Место и условия проведения исследований.
2.2. Материал и методика проведения исследований.
3.СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
3.1. Племенная работа с линиями и кроссом мясояичных кур.
3.2. Выведение линий кросса и результаты работы по их совершенствованию.
3.3. Яичная продуктивность линий кур кросса УККубань 3.
3.4.Продуктивность кур финальных гибридов кросса УККубань 3.
3.5.Разработка приема дебикации птицы.
3.6.Способ поздней дебикации мясояичных кур.
4.ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ АПРОБАЦИЯ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
5.ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МЯСОЯИЧ1ЕЫХ КУР КРОССА УККУБАНЬ 3
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ


Создание новых пород, кроссов, линий невозможно без использования разнообразного генетического материала, который должен быть сосредоточен в стадах, объединяющих, как породы, так и различные популяции, в том числе и резервные линии К. Злочевская, В. Д. Лукьянова, В. П. Коваленко, . Генофонд можно условно разделить на две части генофонд птиц, используемых в промышленном птицеводстве, и вытесняемые из промышленного птицеводства породы и отродья птицы. В промышленной части всегда есть опасность смены лидеров. Так в яичном куроводстве в ряде десятилетий бессменным лидером были куры породы леггорн. Однако, с середины х годов началось вытеснение белых кроссов, созданных на базе леггорн гибридами , которые откладывают яйца с коричневой скорлупой. Кроме того, после убоя от таких кур можно получить хорошую мясную тушку. После года, когда были созданы и появились на рынке коричневые гибриды, различия по продуктивным признакам между белыми и коричневыми несушками непрерывно сокращались, а в некоторых условиях коричневые гибриды давали более дешевые яйца, чем их белые сестры. Последовавшее за этим увеличение спроса на коричневую птицу яркое свидетельство е конкурентоспособности. II. Хантон, В. И. Фисинин, К. В. Злочевская, . Таблица Продуктивность коричневых гибридных кур за период с по г. Показатели г. Яйценоскость, шт. Неуклонный спрос на коричневых несушек обусловлен высоким селекционным прогрессом по основным хозяйственно полезным признакам птицы табл. Относительная численность коричневых гибридов непрерывно увеличивается. Так в году всех гибридных несушек в мире составляли коричневые. В году более всего столового яйца было произведено коричневыми гибридами. Особенно значительный рост числа коричневых несушек произошел в Западной Европе в г их число составляло против в году. Во Франции коричневые гибридные несушки составляют более , в Англии, Португалии, Италии, Ирландии 0 . Однако, вытеснение других яйценоских пород и кроссов коричневыми гибридами ведет к эллиминации ценных генов, которые необходимы при создании новых пород и линий. В связи с этим сохранению генофонда необходимо придавать большое значение К. Злочевская, г. Интенсификация птицеводства привела к распространению гибридной птицы, созданной из сравнительно небольшого числа пород и кроссов, что с одной стороны способствовало быстрому повышению продуктивности благодаря использованию наиболее продуктивных кроссов, в то же время создается опасность существенного обеднения генофонда. Так по данным В. Д. Лукьянова, В. Изза общего нивелирования наследственной изменчивости уменьшается степень дифференциации линий , как предпосылки для успешной гетерозисной селекции. Существующие методы селекции, способствующие повышению продуктивности, также сопровождаются дальнейшей потерей генов. Следовательно, снижение внутрилинейной и межлинейной генетической изменчивости подрывает главный принцип существующих методов селекции, основанных на максимальном использовании гетерозиса. Н. Горбачева сообщает, что промышленный путь развития птицеводства привел к резкому сокращению числа пород, имеющих экономическое значение. По е данным, в промышленном птицеводстве используется до двух десятков пород из имеющихся 3 пород и разновидностей, разводимых в разных странах. По данным И. Моисеевой генофонд промышленных кроссов представлен всего 5 породами, что составляет от мирового генофонда только 0,. За последние несколько десятков лет в России исчезло пород кур и многие находятся на грани исчезновения. Тем не менее, существует и более оптимистический взгляд на эту проблему. По мнению М. i для мирового птицеводства нет опасности, связанной с однородностью птицы, так как существует е большая фенотипическая и генотипическая изменчивость. .. Серебровским в году Совокупность всех генов данного вида животных, например, рогатого скота, я назвал генофондом, чтобы подчеркнуть мысль о том, что в лице генофонда мы имеем такое же национальное богатство, как в лице нефти, золота, угля, сокрытых в наших недрах. Однако, в современной популяционной генетике единого понятия генофонда до сих пор не существует. Так Н. В. ТимофеевРесовский и др.