Экономический мониторинг рынка услуг общественного питания и его организация

• Автор: Прохоров, Юрий Николаевич
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 182 с. : ил.

Введение
Глава 1. Теоретические аспекты экономического мониторинга рынка услуг
общественного питания
Понятие, сущность и значение экономического мониторинга
Рынок услуг общественного питания и особенности его изучения
Система показателей экономического мониторинга рынка услуг общественного
питания
Глава 2. Исследование рынка услуг общественного питания как объекта
мониторинга
Социальноэкономическая среда и се влияние на рынок услуг общественного
питания
Рынок услуг общественного питания г. Москвы анализ и тенденции развития
Анализ практики экономического мониторинга различных видов деятельности
Глава 3. Организация системы экономического мониторинга рынка услуг
общественного питания
Методика экономического мониторинга рынка услуг общественного питания 1
Механизм организации мониторинга рынка услуг общественного питания
Использование системы мониторинга в реализации социальноэкономической
политики
Заключение
БиблищрафическиЙ список
Актуальность


Глава 1. Глава 2. Рынок услуг общественного питания г. Глава 3. Актуальность темы исследования. Об этом свидетельствуют работы Батуро, I Брагина, . Варфоломеевой, А. И. Гребнева, Л. А.Дашкова, В. И. Малышкова, А. В.И. Пивоварова, Р. В. Савкиной, З. С. Ходоровой, С. Н. Цой и ряда др. В трудах П. Самуэльсона, Ф. Котлера, М. Портера, Е. Голубкова и др. Вянни, Д. З. Чурашева, Е. Н. Рожкина, А. Е. Когута и др. Практическая значимость результатов исследования. Москвы, в учебном процессе РЭА им. Г.В. ОАО МКНТ 6ПР от . Также отсутствует четкое понимание структуры мониторинга.