Экономическая эффективность использования мясного сырья на предприятиях мясной промышленности

• Автор: Сидоряк, Андрей Александрович
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 161 с. : ил.

1.1. Сущность и значение повышения экономической эффективности использования мясного сырья на предприятиях мясной промышленности
1.2. Критерии и показатели оценки экономической эффективности использования мясного сырья на предприятиях мясной промышленности
ГЛАВА 2. Современное состояние, факторы и резервы улучшения экономической эффективности использования мясного сырья на предприятиях мясной промышленности
2.1. Современное состояние экономической эффективности использования мясного сырья на предприятиях мясной промышленности
2.2. Факторы и резервы улучшения экономической эффективности использования мясного сырья на предприятиях мясной промышленности
ГЛАВА 3. Основные направления повышения экономической эффективности использования мясного сырья на предприятиях мясной промышленности
3.1. Вертикальная и горизонтальная интеграция предприятий мясного подкомплекса АПК
3.2. Повышение качества результатов маркетинговых исследований на предприятиях мясной промышленности
3.3. Повышение эффективности ассортиментной и ценовой политики
3.4. Совершенствование техники и технологии переработки мясного сырья
Выводы и предложения Список литературы
Введение


Вместе с тем формирование фонда материального поощрения работников предприятия зависело от фондообразующих показателей по этим показателям устанавливались нормы отчислений из прибыли определенных сумм, которые перечислялись в фонды поощрения. В частности, в мясной промышленности к фондообразующим показателям, наряду с повышением удельного веса продукции высшей категории качества в общем объеме производства, выполнением плана поставок продукции потребителям в соответствии с заключенными договорами и др. Возвращаясь к понятию эффективности как категории политической экономии следует учитывать, что это понятие значительно шире и глубже понятия экономическая эффективность. Если последнее характеризует тот или иной процесс деятельности в материальной сфере производства, то первое, кроме того, . Важность социализации этого понятия уже в современный период отмечали нобелевский лауреат по экономике г. Р. Коуз , с. Э. Фромм 4, с. Л.Л. Костин и В. В. Новожилов. Последнему из названных авторов принадлежит определение эффективности как отношение полезного эффекта результата к затратам на его получение , с. Внимание к полезности В. В. Новожилов обосновывал необходимостью учета реальной значимости товаров и выпускающих их предприятий в ряде случаев и те, и другие оказываются ненужными и излишними. Главными недостатками рассматриваемого подхода являются его фрагментарность и ретроспективность, поскольку сравниваются накопленные к определенному моменту времени затраты с результатами, причем последние не анализируются системно с целью их оценки для дальнейшего развития субъекта хозяйствования. Кроме того, конкретизация размера максимального результата может быть серьезно затруднена об этой стороне расчета эффективности упоминается в работах М. Алле 8, с. Д. Гэлбрейта ,с. Аналогичные затруднения вызывает и оценка минимума затрат. Указанные проблемы во многом решаются, когда наряду с преимущественно количественной затратноресурсной характеристикой осуществляется анализ качественных параметров развития физического, денежного, человеческого капиталов, а под эффективностью подразумевается обеспечение расширенного воспроизводства продукции, трудовых ресурсов, природной среды, производственных отношений. Это определение принадлежит авторам Методических рекомендаций по определению эффективности сельскохозяйственного производства , однако, по нашему мнению, оно может быть применимо и к другим сферам экономики. Конечно, и в этих условиях могут решаться локальные задачи повышения эффективности использования импортного мясного сырья, но с народнохозяйственных позиций эти задачи следует признать значительно менее значимыми. При таком подходе резервы экономической эффективности изыскиваются не только в рамках конкретного производства, но и на других стадиях воспроизводственного процесса, а роль критерия эффективности выполняет, по определению В. А. Свободина и М. В. Свободиной . Несмотря на свои весьма значимые преимущества, воспроизводственный подход не лишен определенных недостатков. Лежащие в основе разграничения режимов воспроизводства числовые значения не являются фиксированными и требуют постоянных обоснований, что особенно характерно для агропромышленной сферы и сельского хозяйства в особенности. Кроме того, часть ресурсов, а это касается, прежде всего, высококвалифицированных специалистов, считаются уникальными, а значит, и не воспроизводственными , с. Наконец, далеко не во всех случаях удается выяснить, насколько реально способствует расширенному воспроизводству та или иная хозяйственная операция например, дополнительный набор или сокращение персонала, изменение ассортимента выпускаемой продукции. В связи с этим ряд экономистов выделяет еще один подход, именуемый целевым эффективность связывается с полнотой и рациональностью реализации, удовлетворения намеченных экономических интересов, имеющегося хозяйственноресурсного потенциала. К приверженцам такого подхода следует отнести Ю. Сухотина , с. Практически ту же позицию разделяют многие зарубежные экономисты, оценивающие эффективность с помощью так называемых вмененных издержек или издержек упущенной выгоды, когда достигнутая доходность сравнивается с максимально возможной при альтернативном использовании наличных ресурсов.