Тенденции развития предпринимательства в гостиничном бизнесе

• Автор: Тимофеева, Ева Станиславовна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2008
• Место защиты: Санкт-Петербург
• Количество страниц: 137 с.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение 3
1. Современные формы предпринимательства в сфере гост иничного бизнеса 8
1.1. Становление и развитие гостиничного бизнеса в условиях глобальной экономики 8
1.2. Специфика современной бизнессреды в сфере гостеприимства
1.3. Современные формы организации гостиничных предприятий
2. Методические подходы к оценке тенденций развитии предпринимательства в гостиничном бизнесе
2.1. Причины и преимущества современных форм ведения гостиничного бизнеса
2.2. Методические подходы к оценке конкурентного положения гостиничного предприятия в отрасли
2.3. Методические подходы к оценке тенденций развития гостиничного бизнеса на потенциальном рынке
3. Применение методических подходов к оценке тенденций развития предпринимательства в гостиничном бизнесе
3.1. Определение целесообразности выхода на потенциальный рынок на основе оценки конкурентного положения фирмы
3.2. Применение методических подходов оценки стратегической привлекательности рынка гостиничных услуг
Заключение 4
Список литературы


Эмпирической базой исследования послужили данные бухгалтерской отчетности гостиничных предприятий, статистические данные туристских рынков зарубежных стран, опубликованные в различных периодических изданиях, а также в глобальной сети Интернет. Методологической основой данного исследования является системный подход, логический анализ и синтез, статистикоматематический, структурный и сравнительный анализы. Диссертация является самостоятельным завершенным научным исследованием проблемы, имеющей существенное значение для экономики. Предлагаемый методический инструментарий позволяет эффективно оценить сложившуюся бизнессреду на потенциальном рынке в процессе становления и развития предпринимательства в гостиничном бизнесе. Положения методики реализованы в практике управления СанктПетербургского гостиничного предприятия Кронверк имеется акт о внедрении. Теоретическая значимости, работы заключается в разработке методологических основ оценки тенденций развития гостиничного предприятия на потенциальном рынке. Апробация выводов и результатов происходила путем использования ряда приведенных в диссертации разработок и моделей в практике управления конкретным гостиничным предприятием в процессе разработки стратегии интернационализации. Структура диссертации. Работа состоит из введения, трех глав и заключения общим объемом 7 страниц, библиографического списка из 3 наименований, рисунков и таблиц. Апробация результатов исследования. Основные результаты работы докладывались на международной научной конференции Финансы, кредит и международные экономические отношения в XXI веке, проводимой на базе СанктПетербургского Государственного Университета экономики и финансов, а также на конференции Туризм в веке, проводимой на базе СанктПетербургской академии управления и экономики. Процессы глобализации оказывают существенное влияние на формирование и изменение бизнсссреды в индустрии гостеприимства. Приход на гостиничный рынок России ТНК, имеющих далекоидущие планы. Автор считает правильным отнести международные гостиничные цепи к категории транснациональных компаний в силу того, что они обладают определенными признаками, присущими ТНК. Владимирова И. Г. Исследование уровня транснациональных компаний Менеджмент в России и за рубежом. Термин транснациональная корпорация, многонациональная компания ii i, ii i, как общепринятый стая применяться только с года. Транснациональная корпорация это комплекс, использующий в своей деятельности международный подход и предполагающий формирование транснационального производственного, торгового и финансового комплекса с единым центром принятия решений в стране базирования и с филиалами в других странах2. Характерной чертой ТНК является сочетание цешрализованного руководства с определенной степенью самостоятельности входящих в нее и находящихся в разных странах юридических лиц и структурных подразделений филиалов, представительств. ТНК использует комплексную глобальную философию бизнеса, предусматривающую функционирование компании как внугри страны, так и за рубежом. Обычно компании такого рода прибегают в своей хозяйственной деятельности практически ко всем доступным операциям международного бизнеса. В силу того, что международные гостиничные цепи сочетают в себе вышеуказанные признаки и характеристики, автор относит их к категории транснациональных компаний. По данным Всемирной Туристической Организации, всего в мире действуют млн. Цепь, как показывает зарубежная практика, наиболее эффективный способ ведения хозяйства в гостиничном бизнесе. Рейтинг целевых отелей составляется исходя из различных критериев, но в первую очередь, учитывается размер, который характеризуется общим количеством гостиничных номеров в сети. В соответствии с этим критерием, на сегодняшний день лидерами являются такие гиганты, как английская компания Ii и американская i. В табл. См. . i . i . .. ii . i ii .