Обоснование производства и совершенствование управления затратами в овощеводстве : на материалах Оренбургской области

• Автор: Филатов, Валентин Михайлович
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Оренбург
• Количество страниц: 187 с. : ил.

ВВЕДЕНИЕ
Глава 1. Теоретические аспекты экономического механизма
управления затратами
1.1 Экономическая сущность и классификация затрат
1.2 Системы управления затратами, применяемые в мировой практике
1.3 Принципы, методы и задачи формирования организационноэкономического механизма управления
Глава 2. Современное состояние производства и переработки овощей
в Оренбургской области
2.1 Динамика структуры затрат организаций АПК
Оренбургской области
2.2 Анализ затрат на производство овотцей в сельском хозяйстве Оренбургской области
2.3 Производство овощей в ЛПХ Оренбургской области
Глава 3. Формирование организационноэкономического механизма
управления затратами
3.1 Планирование деятельности основа регулирования затрат в организациях по производству овощей
3.2 Оплата труда и материальное стимулирование персонала
3.3 Формирование овощеводческого кластера и менеджмент интегрированного объединения
3.4 Сценарии размещения овощеводства на территории области с целью увеличения производства и снижения себестоимости овощной продукции
3.5 Организационно экономический механизм управления затратами в овощеводстве в системе сбалансированных показателей
Выводы и предложения

Список использованной литературы


Советская экономическая мысль развивалась на основе теории К. Маркса. Проблемы издержек в этот период, рассматривалась в работах Л. М. Гатаулина, А. М. Фабричного , . Современная экономическая теория издержек исходит из редкости и ограниченности ресурсов и возможностей их альтернативного использования. Явные издержки представляют собой выраженные в денежной форме фактические затраты, связанные с приобретением и расходованием какихлибо ресурсов. Альтернативные издержки означают упущенную выгоду предприятия, которую оно получило бы при выборе производства альтернативного товара, по альтернативной цене, на альтернативном рынке . Например, альтернативные издержки производства овощей, выращенных на данном участке земли, можно представить как ценность пшеницы, которая могла быть выращена на этом же участке. В основе понимания термина издержки лежит тот факт, что хозяйствующий субъект сталкивается с ограниченностью ресурсов и должен сделать выбор в пользу более рационального их использования из возможных альтернатив. Под затратами понимаются явные издержки предприятия. Под расходами уменьшение оборотных средств организации или увеличение долговых обязательств в процессе хозяйственной деятельности. Расходы уменьшение экономических выгод вследствие выбытия активов или и возникновение обязательств, приводящее к уменьшению капитала этой организации, за исключением уменьшения вкладов по решению участников собственников имущества. Расходы означают факт использования сырья, материалов, услуг. В момент реализации организация признает доходы и связанные с ним затраты расходы. Расходы принимают форму оттока или уменьшения актива. Иными словами под расходами понимается поступление товарноматериальных ценностей. Под затратами понимается потребление приобретенных ценностей в процессе производства. Следовательно, на определенном промежутке времени величина затрат и расходов может отличаться, если материальных ценностей приобретено больше, чем использовано в производстве. Возможно, что в производстве используются материальные ценности, приобретенные как в рассматриваемом периоде, так и в предшествующем периоде, в этом случае затраты превысят текущие расходы. В конечном итоге все расходы организации за определенный период должны перейти в затраты. Понятие расход уже понятия издержки. Расходы это конкретные выплаты за определенный промежуток времени без учета альтернативности их использования. Главным признаком затрат является их возникновение с целью получения прибыли в дальнейшем. Для идентификации и понимания экономической сущности затрат необходимо различать бухгалтерский и экономический подход к их определнию. Управленцы используют категории затрат и расходов как в процессе решениятекущих, так и стратегических задач. Для оперативного управления используются бухгалтерские данные, те. Для решения стратегических вопросов необходимо принимать во внимание экономические затраты. Экономическое понимание затрат исходит из факта редкости ресурсов и возможностей альтернативных вариантов применения. Под экономическими понимают затраты упущенных возможностей, другими словами это прибыль, которую возможно получить в случае более выгодного из альтернативных вариантов применения этих же ресурсов. Стратегические решения отличаются от текущих тем, что множество альтернатив не определено, процедура их принятия затруднена и приобретает особую важность оценка альтернативных затрат по каждому альтернативному варианту действий, а следовательно, определение экономических затрат. В целях бухгалтерского учета понятия затраты и расходы разграничиваются нормативными актами. Так, бюро разработки стандартов финансового учета ii i в году ввело положение об основных понятиях финансового учета ii i , с целью определения элементов финансовой отчетности. Расходы это ликвидация или иное использование активов или возникновение обязательств либо и то и другое во время поставки или производства товаров, оказания услуг или осуществления другой деятельности, которая составляет главный или основной вид деятельности предприятия .