Формирование конкурентоспособной товарной политики на предприятиях хлебопекарной промышленности

• Автор: Самагина, Оксана Анатольевна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2010
• Место защиты: Воронеж
• Количество страниц: 266 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ.
ГЛАВА 1. КОНЦЕПТУАЛЬНЫЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ ТОВАРНОЙ ПОЛИТИКИ ПРЕДПРИЯТИЯ.
1.1. Сущность товарной политики и ее место в системе комплекса маркетинга.
1.2. Базовые направления и этапы формирования товарной политики.
1.3. Актуальные проблемы формирования товарной политики на предприятиях пищевой промышленности
ГЛАВА 2. МЕТОДИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ К ФОРМИРОВАНИЮ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОЙ ТОВАРНОЙ ПОЛИТИКИ ПРЕДПРИЯТИЯ
2.1. Особенности разработки конкурентоспособной товарной политики хлебопекарных предприятий
2.2. Алгоритм формирования конкурентоспособной товарной политики.
2.3. Математические методы в задачах формирования конкурентоспособной товарной политики
ГЛАВА 3. ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ФОРМИРОВАНИЮ И РЕАЛИЗАЦИИ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОЙ ТОВАРНОЙ ПОЛИТИКИ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ХЛЕБОПЕКАРНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ.
3.1 Современное состояние и тенденции развития рынка хлебобулочных изделий г. Воронежа
3.2. Анализ товарной политики предприятий хлебопекарной промышленности.
3.3. Рекомендации по реализации конкурентоспособной товарной политики предприятий хлебопекарной промышленности.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ


Втретьих, поскольку товар в его маркетинговом значении это комплекс инструментов, то решения и действия должны носить комплексный характер, т. Учитывая вышесказанное, нами предложено следующее определение товарной политики Товарная политика это совокупность стратегических и тактических решений и действий по их реализации, направленных на создание товара, обеспечивающих высокий уровень удовлетворения потребителей и высокую конкурентоспособность товара на рынке. Данное понятие дает возможность расширить сущность товарной политики за счет углубленного рассмотрения ее составляющих элементов, таких как ассортимент, марка и упаковка. Данные элементы находятся в сфере инновационной деятельности предприятия с постоянным поиском новых решений и подходов. Таким образом, грамотно и тщательно продуманная товарная политика служит для руководства предприятия ориентиром общей направленности деятельности предприятия, позволяющим регулировать текущие ситуации и планировать стратегические цели развития предприятия на долгосрочный период. Отсутствие стратегического курса действий организации, без которого нет и долгосрочной товарной политики, может привести к финансовым потерям. Товарная политика предполагает определенные целенаправленные действия товаропроизводителя или наличие у него заранее обдуманных принципов поведения. Она призвана обеспечить преемственность решений и мер, прежде всего, по формированию ассортимента и его управлению поддержанию конкурентоспособности товаров на требуемом уровне разработке и осуществлению стратегии упаковки и маркировки товаров. В стратегическом плане товарная политика предприятия должна исходить из концепции ЖЦТ, то есть из того факта, что каждый товар имеет определенный период рыночной устойчивости, характеризующийся объемами его продаж во времени. Переход от одной стадии ЖЦТ к другой происходит плавно, поэтому служба маркетинга должна внимательно следить за изменениями в объемах продаж товара, чтобы своевременно уловить границы стадий и соответственно дать рекомендации руководству предприятия для внесения изменений в товарную политику перераспределения маркетинговых ресурсов и усилий. Товарная политика предполагает не только индивидуальные решения по товарам, но и объединение всех имеющихся предложений рамках товарного ассортимента. Решения и действия, направленные на формирование определенного набора производимых и реализуемых предприятием продуктов составляют ассортиментную политику предприятия. Раскрывая направления товарной политики на основе концепции жизненного цикла товара, необходимо, прежде всего, особо выделить проблему создания, разработки новых товаров. Изменение ассортимента предприятия происходит как за счет снятия с производства устаревших изделий, так и за счет включения в него новых. Под новым товаром понимается продукт или услуга, которые воспринимаются потребителями как совершенно новые или обладающие некоторыми новыми свойствами. Уровень новизны может различаться также в сравнении с уже существующими товарами. Наиболее подробный анализ уровней товара в сравнении с уже существующими дает Е. Голубков. По его мнению, имеются следующие типы нового продукта полностью новый продукт, продукт с улучшенными характеристиками, новое применение продукта, продукт с дополнительными функциями, продукт с меньшими издержками, продукт с новым дизайном, продукт с новой маркой или упаковкой . Уровни новизны с точки зрения компании различаются следующим образом. Первый, самый низкий уровень, сопряжен с наименьшим риском. За счет таких товаров происходит обновление или удлинение ассортиментной группы. Следующий уровень новизны характеризуется заметным скачком в сфере новаторства или технологий. Третий уровень представлен принципиально новым товаром. Освоение производства таких товаров и выведение их на рынок означает появление новых ассортиментных групп. Принятие решения по выведению на рынок нового товара связано со значительным риском, поэтому специалисты рекомендуют соблюдать определенные правила и последовательность работ при его разработке.