Повышение качества услуги по реализации товаров в розничной торговле потребительской кооперации

• Автор: Гаркушова, Мария Викторовна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Белгород
• Количество страниц: 254 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. РАЗВИТИЕ ТЕОРЕТИЧЕСКИХ ОСНОВ ПОВЫШЕНИЯ КАЧЕСТВА УСЛУГИ ПО РЕАЛИЗАЦИИ ТОВАРОВ В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛЕ.
1.1. Сущность и содержание услуги розничной торговли
по реализации товаров.
1.2. Качество услуги по реализации товаров на предприятии розничной торговли.
1.3. Особенности развития розничной торговли потребительской
кооперации
ГЛАВА 2. ОЦЕНКА КАЧЕСТВА УСЛУГИ ПО РЕАЛИЗАЦИИ ТОВАРОВ
В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КООПЕРАЦИИ.
2.1. Тенденции развития реализации товаров в розничной торговле организаций Белгородского облпотребсоза
2.2. Оценка торгового ассортимента и качества товаров в розничной торговле.
2.3. Оценка комфортности предоставления услуги по реализации
товаров.
ГЛАВА 3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ КАЧЕСТВА УСЛУГИ ПО РЕАЛИЗАЦИИ ТОВАРОВ В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КООПЕРАЦИИ
3.1. Самообслуживание как эффективный метод повышения качества услуги по реализации товара на предприятии розничной торговли.
3.2. Рекомендации по оптимизации торгового ассортимента на предприятии розничной торговли
3.3. Методическое обеспечение оценки качества услуга по реализации
товаров в розничной торговле.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ


Следует отметить, что правильная организация представления товаров возможна только на основе рационального размещения товаров в торговом зале. Основными принципами рационального размещения товаров в торговом зале являются обеспечение наиболее благоприятных условий длядоступа, осмотра и выбора товаров потребителями закрепление за товарами определенного места и соблюдение товарного соседства применение наиболее удобной схемы размещения товарных запасов с целыо создания условий для своевременной подачи товаров в торговый зал и их реализации , , 7, 0. Кроме того, при показе товаров продавец уточняет запросы потребителей, обращает внимание на особенности отдельных товаров, раскрывает их свойства и качество. Таким образом, облегчение поиска потребителями необходимых товаров и ускорение торгового обслуживания достигается за счет рационального их размещения по группам, комплексам с учетом таких факторов, как частота приобретения отдельных товаров, затраты времени на отбор товаров, последовательность размещения товаров в торговом зале и закрепление за ними определенного места, комплексность покупки и направленность покупательского потока. Расчет с потребителем и отпуск товара являются заключительными этапами процесса предоставления услуги но реализации товаров в розничной торговой сети. Кроме того, расчет с потребителем и отпуск товара завершают процесс торгового обслуживания, данные операции совершаются в расчетном узле, где потребитель предъявляет кассиру товары, самостоятельно отобранные в торговом зале. При этом продавец должен отпустить товар надлежащего качества, ассортимента и в требуемом количестве, а при необходимости и в упакованном виде 3. Следует отмстить, что основная услуга розничной торговли реализация товаров предоставляется как на предприятии розничной торговли, так и вне предприятия розничной торговли рис. К услугам по оказанию помощи в покупке товаров и при их использовании и применении относят прием и исполнение предварительных заказов на товары, имеющиеся в продаже оформление заказов непосредственно на предприятии торговли, по телефону или иным способом вне предприятия торговли прием и исполнение предварительных заказов на товары, временно отсутствующие в продаже оформление заказов непосредственно на предприятии торговли, по телефону или иным способом вне предприятия торговли комплектование заказов на товары и их упаковку предоставление кабин для примерки товаров организацию доставки товаров потребителям на дом или к месту заказа упаковку купленных товаров демонстрацию в действии принципиально новых товаров демонстрацию моделей одежды подгонку по фигуре потребителя и мелкую переделку купленной одежды, раскрой купленных тканей, подшив штор организацию послепродажного обслуживания купленных товаров, в том числе организацию работ по подключению, наладке и пуску в эксплуатацию технически сложных товаров на дому или в офисе у потребителя, услуги по сборке и установке мебели и других товаров предоставление кабины или салона с оборудованием для прослушивания аудиокассет, просмотра продаваемых видеокассет, компьютерных дисков, дисков СБ и пр. Информационноконсультациошпле услуги предоставление информации о товарах и их изготовителях, об оказываемых услугах, в том числе аудио и видеосредствами консультации специалистов по реализации товаров отдельных видов, в том числе по их назначению и применению консультации дизайнеров по шггерьеру, косметологов, диетологов и пр. Рис. Услуги по созданию удобств потребителю организация мест зон отдыха потребителей организация комнаты матери и ребенка организация досуга детей, в том числе детских игровых комнат организация справочных бюро организация питания потребителей реализация продуктов питания с организацией потребления на месте гарантированное хранение приобретенных товаров гарантированное хранение вещей потребителей предоставление организованной стоянки для автомобилей потребителей и других услуг организация стоянок такси на территории крупных торговых объектов организация оказания бытовых услуг и др.