Организация и функционирование продовольственных рынков в Республике Таджикистан

• Автор: Джураев, Шавкатджон Джумакулович
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Душанбе
• Количество страниц: 181 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение.3
Глава 1. Научные основы формировании продовольственного рынка
1.1. Сущность, содержание и роль продовольственного рынка в условиях становления рыночных отношений.9
1.2. Регулирование деятельности оптовых продовольственных рынков, экономические и правовые основы их функционирования.
1.3. Зарубежный опыт организации и функционирования оптовых продовольственных рынков
Глава 2. Анализ состоянии продовольственного обеспечения Республики Таджикистан
2.1. Методика определения, критерии и оценка продовольственной безопасности
2.2. Современное состояние продовольственного обеспечения Республики Таджикистан.
2.3. Предложение продовольствия и факторы, влияющие на его структуру и объем
Глава 3. Основные направления развития продовольственных рынков в Республике Таджикистан
3.1. Концептуальные основы развития продовольственного рынка9
3.2. Формирование системы управлегия продовольственного рынка 1
3.3. Развитие инфраструктуры продовольственного рынка.2
Выводы и предложения6
Список использованной литературы


Е. продовольственный рынок охватывает все экономические отношения, связанные со сбытом пищевой продукции, полученной от переработки сельскохозяйственного и другого сырья. На наш взгляд, такое определение не характеризует продовольственные рынки Республики Таджикистан, и поэтому, мы не можем согласиться с автором данного определения продовольственного рынка. Продовольственный рынок это не только экономические отношения со сбытом продукции, полученной от переработки, но и реализация продукции, потребляемой в свежем виде. Здесь более уместно определение доктора экономических наук Минакова . . Рынок продовольствия это сфера обмена товарами сельскохозяйственных и других отраслей АПК. Как видим, формулировок рынка множество, но суть одна встреча Производителя и Покупателя, Спроса и Предложения, в результате которой осуществляется купля продажа товаров. Приведенные определения, дополняя друг друга, отражают различные аспекты многогранного явления категории рынок динамичной системы, развивающейся в органичном единстве с воспроизводственным процессом. В настоящее время в силу многоаспектности оптовых продовольственных рынков по ним в отечественной и зарубежной литературе сложились различные понятия и суждения, однако нет четкого ею определения. На наш взгляд, в, узком смысле оптовый продовольственный рынок это коммерческое предприятие, осуществляющее организацию проведения операций но куплепродаже продовольствия в определенных местах и по установленным правилам. Оно предоставляет помещения и торговое оборудование для проведения торгов комхмерческим оптовым организациям на разных условиях, включая долгосрочную аренду, и способствует установлению хозяйственных связей между производителями и оптовыми покупателями, также оказывает содействие производителям в реализации, поставленной на рынок продукции. В широком смысле оптовый продовольственный рынок это система рационального распределения продовольствия на уровне страны в целом и в отдельных регионах. Цель создания системы оптовых продовольственных рынков стимулирование производства и переработки сельскохозяйственной продукции на основе формирования эффективного рыночного механизма взаимной заинтересованности производителя, оптового торговца и потребителя путемустановления хозяйственных связей, регулирования производства и сбыта сельскохозяйственной продукции и продовольствия с учетом удовлетворения текущего и потенциального потребительского спроса. Иными словами, конечная цель создания системы оптовых продовольственных рынков заключается в надежном, стабильном, круглогодичном снабжении населения качественной сертифицированной скоропортящейся продукцией в широком ассортименте и по доступным ценам. Современный оптовый продовольственный рынок это управляемый и регулируемый механизм товародвижения с соответствующей инфраструктурой, включающей в себя комплекс торговых, складских, административных помещений и вспомогательных служб. Оптовый продовольственный рынок, как специально обустроенное место для проведения торгов по определенным правилам выполняет стабилизирующую, а отсюда и систематизирующую роль в канале товародвижения продукта от производителя к потребителю. Оптовый рынок упорядочивает всю технологическую цепочку движения продовольствия от товаропроизводителя до потребителя, обеспечивает равные условия всем поставщикам продовольствия для выхода на цивилизованный конкурентный рынок. При этом оптовый рынок выдвигает определенные условия и требования к оптовым поставщикам продовольствия по повышению ка с чества товаров, стандартизации, улучшению упаковки, ассортимента. Эти требования оптовики, в свою очередь, предъявляют непосредственно товаропроизводителям и переработчикам как необходимые условия для повышения качества и культуры торговли. Оптовый продовольственный рынок это совокупность организационноэкономических и нормативноправовых условий, регламентирующих и обеспечивающих совершение операций по куплепродаже сельскохозяйственного сырья и продовольствия в специально отведенных местах, отмечает Н. Медведева.