Организационно-экономическое обоснование развития картофелеводства в сельскохозяйственных организациях

• Автор: Чепяков, Денис Олегович
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 195 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИОННО
ЭКОНОМИЧЕСКОГО ОБОСНОВАНИЯ РАЗВИТИЯ ОТРАСЛИ КАРТОФЕЛЕВОДСТВА
1.1. Особенности функционирования отрасли картофелеводства
1.2. Факторы, влияющие на отраслевые показатели
1.3. Зарубежный опыт картофелеводства
ГЛАВА 2. СОСТОЯНИЕ ОТРАСЛИ КАРТОФЕЛЕВОДСТВА
2.1. Анализ тенденций в отрасли
2.2. Организационноэкономическая оценка картофелеводства в крупных и средних сельскохозяйственных организациях
2.3. Региональные особенности в производстве картофеля
ГЛАВА 3. ОРГАНИЗАЦИОННОЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНО 5 ВАНИЕ РАЗВИТИЯ КАРТОФЕЛЕВОДСТВА ,
3.1. Обоснование потребления и структуры производства
3.2. Прогнозирование урожайности
3.3. Формирование кластеров в картофелеводстве
3.4. Повышение эффективности картофелеводства
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ


Так, картофель является отличным кормовым средством для разного вида животных он принадлежит к молокогонным кормам и его наличность усилит производство молока и сливочного масла картофель является также очень хорошим материалом при откорме животных так, в Германии сильно развитое свиноводство базируется преимущественно на картофеле именно это обстоятельство, то есть сильно развитая культура картофеля от посевной площади Германию от голода во время войны 1. Картофель относительно трудоемкая культура с ярко выраженной сезонностью производства. Картофель имеет ряд особенностей, определяющих специфику его производства. В первую очередь это определенные требования к условиям внешней среды при возделывании. Достижение стабильно высоких урожаев возможно за счет рациональной обработки почв, внесения оптимальных доз органических и минеральных удобрений, а также в условиях орошаемого земледелия. Требовательность картофеля к условиям внешней среды определяет их районирование, зависимость от природных и экономических условий объясняет концентрацию картофеля в пригородных и сырьевых зонах. Размещают картофель в полевых, картофельных и частично в кормовых севооборотах. Картофель является хорошим предшественником для столовых корнеплодов, капусты, лука, огурца. Возделывание ранних сортов его позволяет равномернее использовать трудовые ресурсы в период уборки урожая. Однако площади картофеля в овощеводческих организациях целесообразно иметь в ограниченных размерах, необходимых лишь для правильного чередования культур в севооборотах и сглаживания сезонности выполнения работ. Необоснованное увеличение площади под картофелем отрицательно сказывается на развитии овощеводства, так как картофель сравнительно трудоемкая и требовательная к органическим удобрениям культура. Его уборка связана с большими транспортными расходами . В результате объемы и качество такого товара, как картофель, обусловлены не только складывающимися погодными условиями и применяемой агротехникой, но и условиями хранения и транспортировки готовой продукции. В рыночных условиях хозяйствования процесс производства и доведения продукции картофелеводства до конечного потребителя обеспечивается взаимодействием хозяйствующих субъектов рынка через реализацию их взаимных экономических интересов. Конъюнктура рынка картофеля характеризует экономическую ситуацию, складывающуюся на рынке, определяющуюся уровнем спроса и предложения, рыночной активностью, ценами и объектами продаж. Основные факторы формирования конъюнктуры рынка картофеля социальноэкономическая ситуация в стране, платежеспособный спрос, емкость внешнего и внутреннего рынка, наличие внешних и внутренних конкурентов, цена и качество картофеля. Спрос на картофель отличается слабой эластичностью по отношению к ценам на другие товары и с ростом цен остается примерно на одном и том же уровне. Это обусловлено тем, что в этом случае потребитель вынужден отказаться от покупки более дорогостоящих продуктов и покупать больше картофеля и других овощей. В то же время при увеличении доходов населения доля расходов на картофель и овощи снижается. Оно довольно инерционно и поэтому адаптационные возможности производства картофеля к рынку принципиально ограничены. ЛГ1Х, так и сосредоточение производства в хозяйствах, имеющих пойменные земли вблизи крупных рек, или плодородные земли и достаточное количество тепла на юге страны. ЛПХ, которые освобождены от налогов, а их доходы носят вспомогательный характер. Это приводит к тому, что они поставляют на рынок более дешевую продукцию и сбивают цены на рынках. При этом возрастают затраты материальноденежных средств на хранение и подработку овощной продукции для реализации, что сказывается на цене предложения. В рыночных условиях хозяйствования существенно расширился круг участников процесса производства картофеля и товародвижения. Отношения между ними стали экономически самостоятельными и административно независимыми. С одной стороны, они основываются на принципах конкуренции, а с другой делового предпринимательства.