Маркетинг в формировании системы продовольственного обеспечения территории: теория, методология, практика

• Автор: Щербенко, Ева Владиславовна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: Новосибирск
• Количество страниц: 390 с. : ил.

Введение
Глава 1 Маркетинговая концепция формирования системы
продовольственного обеспечения территории
1.1 Маркетинг в системе продовольственного обеспечения территории как самостоя тельное направление территориального маркетинга
1.2 Субъекты и уровни маркетинга в системе продовольственного обеспечения
1.3 Функции и инструменты маркетинга в системе продовольственного обеспечения
Глава 2 Теория и методология формирования системы
продовольственного обеспечения региона
2.1 Продовольственная безопасность в системе интересов государства и его территорий
2.2 Структурная концепция анализа системы продовольственного обеспечения региона
2.3 Взаимосвязь механизмов устойчивого развития отраслей системы продовольственного обеспечения
Глава 3 Технологии маркетинговых исследований в формировании системы продовольственного обеспечения
3.1 Структура маркетингового исследования в сфере продовольственного обеспечения для решения проблем продовольственной безопасности
3.2 Информационно аналитическое обеспечение исследования продовольственного рынка региона
3.3 Методические основы исследования межрегиональных товарных связей системы продовольственного обеспечения региона
Глава 4 Исследование факторов и тенденций развития системы продовольственного обеспечения Красноярского края
4.1 Оценка потребительского сектора системы продовольственного 3 обеспечения Красноярского края
4.2 Производственная сфера системы продовольственного обеспечения Красноярского края в
4.3 Распределительные системы товарных рынков продовольствия Красноярского края
4.4 Особенности межрегиональных товарных связей продовольственного рынка Красноярского края
Глава 5 Механизм и параметры маркетингового воздействия на формирование системы продовольственного обеспечения территории
5.1 Маркетинговое воздействие в системе механизмов устойчивого развития системы продовольственного обеспечения
5.2 Параметры и индикаторы состояния системы продовольственного обеспечения
5.3 Целевые параметры развития отраслей системы продовольственного обеспечения
Заключение
Библиографический список
Приложения
Введение
Актуальность


Категория эффективность хозяйствования наращивает связь с социальным комфортом, который для субъектов экономических отношений, как индивидуальных, так и коллективных, выступает и как важный ресурс деятельности, и источник таких ресурсов 7. Формирование такой благоприятной среды хозяйствования предполагаег усложнение экономической роли государства на основе комбинации положений экономики и социологии, экономики и психологии, экономики и экологии, этики, размывает границы предметов и методологических основ экономических и социальных наук. Обобщая материал данного раздела диссертационной работы, определим, что маркетинг в системе продовольственного обеспечения должен рассматриваться как гибкий набор концепций функционирования продовольственного рынка, сцементированных идеей продовольственной безопасности, не превращаясь в застывшую догматическую теорию, хотя бы по той причине, что его практическое применение в разных отраслях и уровнях продовольственной сферы можег кардинально различаться. Не вызовет возражений и утверждение, что такая дифференциация деятельности составляет самую суть маркетинга в его классическом понимании. С этой точки зрения исследование параметров маркетинга в системе продовольственного обеспечения вносит вклад в разработку теории территориального маркетинга, определяя как специфику сложно структурированного социальноэкономического образования, коим является система продовольственного обеспечения территории, так и необходимость дифференцирования условий е функционирования. Современное понимание маркетинга как концепции рыночного управления рассматривает данную категорию как философию организации процесса с цслыо выгодного установления, поддержания и совершенствования взаимодействия его субъектов для полного удовлетворения их потребностей и эффективной реализации целей. Маркетинг в системе продовольственного обеспечения территории в соответствии с данной установкой мы определили как принципы, способы и механизмы создания, поддержания отношений различных субъектов продовольственного рынка, которые обеспечивают при достижении целей участников этих отношений согласование их интересов. Таким образом, маркетинг направлен на выявление потребностей субъектов системы продовольственного обеспечения, согласование их с интересами территориатьного образования. Это раскрывает маркетинг в системе продовольственного обеспечения как философию разработки управленческих решений, направленных на удовлетворение потребностей населения в качественных и доступных продуктах питания, посредством формирования и стимулирования платежеспособного спроса, создания для участников данного процесса системы ценностей, реализуемых при согласовании их интересов. Такое понимание сущности исследуемой проблемы соответствует направлению вектора государственной политики России в области здорового питания, которая предполагает разработку и реализацию комплекса мероприятий, направленных на создание условий, обеспечивающих удовлетворение потребностей различных групп населения в рациональном, здоровом питании с учетом традиций, привычек и ЭКО юмического положе ИЯ. Разработка представления о целостной системе маркетинга в системе продовольственного обеспечения предполагает формирование принципов, определение состава субъектов, объектов, постановку целей, систематизацию элементов, состава программ маркетинга, его методов и инструментов. Как концепция управления системой продовольственного обеспечения маркетинг в данной сфере требует соблюдения принципов целенаправленности, обоснования управленческих решений при разработке стратеии и тактики, выбора целевых рынков воздействия, согласования интересов сторон, разработки вспомогательных систем управления маркетинга систем, планирования, контроля, организационной структуры, информационной системы. Классификация состава субъектов и объектов маркетинга в системе продовольственного обеспечения требует понимания уровневых его составляющих. Такой состав определяют выделенные нами в процессе исследования , , , 2, 4,4,1, уровни формирования продовольственной сферы табл.