Формирование системы сервиса на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности

Формирование системы сервиса на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности

Автор: Еремия, Татьяна Владимировна

Шифр специальности: 08.00.05

Научная степень: Кандидатская

Год защиты: 2013

Место защиты: Москва

Количество страниц: 179 с. 1 ил.

Артикул: 5092599

Автор: Еремия, Татьяна Владимировна

Стоимость: 250 руб.

Формирование системы сервиса на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности  Формирование системы сервиса на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности 

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
Глава 1. Теоретические основы формирования системы сервиса на промышленных предприятиях
1.1. Развитие теорий и концепций сервиса
1.2. Анализ факторов, влияющих на процесс формирование уровня сервиса на предприятиях мясоперерабатывающей отрасли
1.3. Роль сервиса в повышении конкурентоспособности предприятий мясоперерабатывающей промышленности
Выводы по главе 1
Глава 2. Исследования процесса формирования системы сервиса на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности
2.1. Принципы и методы формирования системы сервиса на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности
2.2. Разработка системы сервиса на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности
2.3. Разработка механизма формирования уровня сервиса на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности
Выводы по главе 2
Глава 3. Методические положения по формированию системы сервиса и е оценки на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности
3.1. Методические положения и практические рекомендации по формированию системы сервиса на предприятиях мясоперерабатывающей про 6 мы тленности
3.2. Разработка методики оценки уровня сервиса на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности
3.3. Апробация методики формирования системы сервиса на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности на примере ООО МПК Мясная империя
Выводы по главе 3
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ


Теодор Левит, являющийся одним из теоретиков маркетинга, первым заявил о том, что люди покупают не товары, а обеспечиваемые ими выгоды. Безусловно, что товар, хранящийся на складе и товар, находящийся в руках потребителя ничем не отличаются по своим характеристикам, однако очевиден и тот факт, что товар в руках потребителя будет обладать большей ценностью, чем товар на складе. Услуги по продвижению этого товара будут являться источником дополнительной ценности. Современная отечественная и мировая практика свидетельствует о возрастающей роли сервиса в обеспечение конкурентоспособности промышленных предприятий в борьбе за повышение объемов продаж и постоянную клиентуру. Это связано в первую очередь с тем, что успех противостояния конкурирующих предприятий определяется комплексом и качеством подкрепляющих товар услуг Таблица 1. Таблица 1. Цикл индустриального развития общества по Й. Шумпетеру Индустриальный цикл Факторы научнотехнического прогресса Структура производственноэкономической среды в обществе. Первый индустриальные цикл гг. Первая промышленная революция характеризуется активным применением энергии воды в производственных процессах. Появились такие фундаментальные отрасли экономики, как металлургическая и текстильная. Второй индустриальный цикл гг. Вторая промышленная революция открытие парового двигателя. Происходит дальнейшее развитие текстильной и металлургической отраслей в частности, появляется сталелитейная промышленность, возникает отрасль железнодорожного транспорт, в корне изменившая инфраструктуру того времени. Третий индустриальный цикл Третья промышленная революция, вызванная изобретениями, связанными с использованием электрической и химической энергии, в частности, с изобретением двигателя внутреннего сгорания. Происходит становление отраслей химической промышленности и развитие автотранспорта. Четвертый индустриальный цикл гг. Четвертая промышленная революция использование атомной энергии и элекфоники. Коренным образом изменилась структура уже сложившихся отраслей, п появились принципиально новыеавиа космическая, радиоэлектроника, электронное машиностроение и т. Пятый индустриальный цикл гг. Пятая промышленная революция информационнотехнологическая и сервисная революция использование достижений в области информации и телекоммуникации. Развитие информационных сетей. Превращение сферы услуг в доминирующий сектор экономики. Переход от индустриального общества экстенсивного типа к постиндустриальному информационносервисному обществу интенсивного типа развития. По мнению большинства авторов 1, , , , , основной чертой современного периода, является планомерный переход от индустриальной к сервисной экономике. Из таблицы 1. В свою очередь ориентация на потребителя предполагает хорошее понимание системы его ценностей, умение со стороны предприятия предвосхищать желательные для клиента решения. Таблица 1. Основные отличия сервисной экономики от индустриальной. Стремление производителей к максимизации выпуска товарной продукции. Предприятия нацелены на максимизацию удовлетворения специфических запросов клиентов. Понятие полезность связано исключительно с материальной стороной продукта. Качество это умение предприя тия делать свое дело. Качество это способность производителя установить и постоянно отслеживать отношения с потребителем в целях максимизации степени удовлетворения его потребностей. Менеджмент носит механистический характер, что определяется в решающей мере иерархичность структур и их чрезмерной упорядоченностью. Основное внимание уделяется преобразованию сырья в готовую продукцию. В продолжение возрастающей роли услуг, говорит высказанная в трудах американских исследователей С. Варго и Р. Лаша мысль о смещении акцентов в концепции маркетинга с товаров на услуги . На рисунке 1. По нашему мнению именно услуга может являться, как и инструментом индивидуализации товара, таки элементом позволяющим сделать товар более гибким по отношению к запросам потребителям.

Рекомендуемые диссертации данного раздела

28.06.2016

+ 100 бесплатных диссертаций

Дорогие друзья, в раздел "Бесплатные диссертации" добавлено 100 новых диссертаций. Желаем новых научных ...

15.02.2015

Добавлено 41611 диссертаций РГБ

В каталог сайта http://new-disser.ru добавлено новые диссертации РГБ 2013-2014 года. Желаем новых научных ...


Все новости

Время генерации: 0.489, запросов: 128