Хозяйственно-биологические особенности интенсификации производства говядины в мясном скотоводстве

Хозяйственно-биологические особенности интенсификации производства говядины в мясном скотоводстве

Автор: Мирошников, Александр Михайлович

Шифр специальности: 06.02.04

Научная степень: Докторская

Год защиты: 2005

Место защиты: Оренбург

Количество страниц: 403 с. ил.

Артикул: 2901167

Автор: Мирошников, Александр Михайлович

Стоимость: 250 руб.

Хозяйственно-биологические особенности интенсификации производства говядины в мясном скотоводстве  Хозяйственно-биологические особенности интенсификации производства говядины в мясном скотоводстве 

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Формирование мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота
1.2. Полноценное питание сельскохозяйственных животных как важный фактор их высокой продуктивности
1.3. Мясная продуктивность и качество мяса животных
различных генотипов
1.4. Особенности кормления скота мясных пород
2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Сравнительная оценка использования питательных веществ, энергии рационов и мясная продуктивность бычков различных генотипов
3.1.1. Кормление и содержание подопытных животных
3.1.2. Переваримость питательных веществ и баланс азота
у подопытных животных
3.1.3. Молочная продуктивность и химический состав молозива
и молока коров шортгорнской и абердинангусской пород
3.1.4. Рост и развитие подопытных животных
3.1.4.1. Весовой рост животных
3.1.4.2. Линейный рост подопытных животных
3.1.5. Гематологические показатели
3.1.6. Газоэнергетический обмен
3.1.7. Убойные качества, морфологический и сортовой состав туш подопытных животных
3.1.7.1. Химический состав мяса и длиннейшей мышцы спины
3.1.7.2. Масса и выход внутренних органов
3.1.7.3. Количественные и качественные показатели внутреннего
жира и энергетическая ценность продуктов убоя
3.1.7.4. Результаты дегустации мяса
3.1.7.5. Качество шкур и кож подопытных животных
3.1.7.6. Конверсия протеина и энергии кормов в мясную продукцию
3.1.8. Оплата корма и экономические показатели выращивания
бычков до 8месячного возраста
3.1.9. Результаты выращивания подопытных животных с
до ,5месячного возраста
3.1 Результаты убоя бычков в ,5месячном возрасте
3.1 Экономическая эффективность выращивания и откорма подопытных бычков
3.1 Обмен энергии в организме подопытных животных
4. Эффективность использования элементарной серы в рационе откармливаемого молодняка крупного рогатого скота
4.1. Кормление и содержание подопытных животных
4.1.1. Переваримость питательных веществ рационов
4.1.2. Использование азотистой части рационов подопытными бычками
4.1.3. Рост и развитие подопытного молодняка
4.1.4. Гематологические показатели подопытных животных
4.1.5. Мясная продуктивность и качество мяса
4.1.5.1. Морфологический и сортовой состав туш
4.1.5.2. Химический состав средней пробы мяса и длиннейшей
мышцы спины
4.1.5.3. Характеристика шкур
4.1.5.4. Конверсия протеина и энергии корма в мясную продукцию бычков
4.1.6. Экономическая эффективность откорма бычков на рационах с включением элементарной серы
5. Интенсификация производства говядины с использованием комбикормов с различными источниками протеина
5.1. Кормление бычков, выращиваемых на племя
5.1.1. Кормление бычковкастратов
5.1.2. Переваримость и использование питательных веществ
и энергии рационов
5.1.3. Обмен азота в организме подопытных животных
5.2. Морфологические и биохимические показатели крови
5.3. Динамика живой массы и среднесуточных приростов подопытных животных
5.4. Результаты контрольного убоя бычковкастратов
5.4.1. Морфологический состав туш
5.4.2. Химический состав мякоти туши, длиннейшей мышцы
спины и внутреннего жира
5.4.3. Конверсия протеина и энергии корма в съедобные части тела бычковкастратов
5.5. Экономические оценка использования комбикормов
с различными источниками протеина
6. Влияние технологии выращивания и содержания телок на их рост
и развитие
6.1. Технология содержания мясных коров с телятами
6.1.1. Кормление подопытных телок
6.1.2. Молочная продуктивность коров
6.1.3. Рост массы тела телочек
6.1.4. Линейный рост
6.1.5. Гематологические показатели
6.1.6. Экономические показатели выращивания телок до месячного
возраста
6.1.7.Агроэнергетическая оценка эффективности различных технологий выращивания телок
7. Влияние различного уровня кормления на воспроизводительные способности телок и продуктивность полученного приплода
7.1. Кормление и содержание подопытных животных
7.1.1. Рост и развитие подопытных животных
7.1.2. Линейный рост
7.2. Развитие внутренних половых органов и воспроизводительная функция телок
7.2.1. Инволюция половых органов
7.2.2. Результаты случки первотелок
7.2.3. Молочная продуктивность первотелок
7.2.4. Характеристика приплода
7.3. Экономическая эффективность ускоренного выращивания и разных сроков случки телок
8. Создание зеленого конвейера для содержания мясного скота
8.1. Динамика нарастания зеленой массы кормовых культур
8.1.1. Химический состав и питательность зеленого корма
8.1.2. Агроэнергетическая и экономическая эффективность использования пастбищ в степной зоне Южного Урала
9. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
. ВЫВОДЫ
. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
. СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
. ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность


Герасимов и др. БВД и премиксов местного производства в мясном скотоводстве в раза сокращает транспортные расходы, повышает переваримость питательных веществ рационов и среднесуточные приросты молодняка. Разработанные в условиях хозяйства белкововитаминные добавки из кормов собственного производства, состоящие из шрота подсолнечного ,0,0, отрубей пшеничных ,0,0, проса ,,0 гороха 8,0, монокальцийфосфата 3,0 и премикса 1,0 по массе, позволили В. Л.Королеву у бычков казахской белоголовой породы повысить переваримость питательных веществ на 2,,5, продуктивность на 8,6,2, и их племенную ценность. Применение белкововитаминных добавок, приготовленных непосредственно в условиях хозяйства, экономически выгодно и позволяет снизить затраты кормов на 1 ц прироста живой массы на 7,,8, а себестоимость на 1,,6. В исследованиях И. М.Дмитриева включение в основной рацион протеиновоминеральных концентратов различного состава, позволило повысить переваримость питательных веществ на 1,,1, производство качественной говядины на 5,,7, пищевого белка на 3,3,3 . В опытах И. Елисеева, З. Силуновой , А. В.И. Валигура, А. В.Зсмляков заменяли зерновой корм по питательности кормовыми дрожжами. При этом интенсивность роста телят не снижалась. Среднесуточный прирост был на уровне контроля. Исследованиями А. А.Рябых, Е. Среднесуточный прирост увеличился на . Туши убитых животных были тяжелее контрольных на ,8,0 кг. Опытами А. И.Девяткина , Н. И.Денисова и др. Дефицит кормов и недостаток в рационе одного или нескольких питательных элементов привело к широкому использованию в животноводстве кормовых средств, среди которых отходы маслоэкстракционной, пищевой, пивоваренной промышленности, отходы боен, продукты микробиологического синтеза, являющихся, по мнению И. В.Петрухина , А. Сницарь, Г. Куприяновой , И. Ф.Горлова , зачастую неоднородными субстратами, способными оказать различное влияние на организм животного. Остатки маслобойной и маслоэкстракционной промышленности жмыхи и шроты давно используются в качестве белковых кормовых добавок в животноводстве. Доказано, что протеины жмыхов и шротов обладают вполне благоприятным аминокислотным составом и могут применяться как белковый компонент в кормовых смесях или комбикормах при кормлении крупного рогатого скота А. П.Дмитроченко, Г. А.Богданов, Т. М.Свиридова и др. Н.И. Ковзалов, . По химическому составу жмыхи и шроты это высокопитательные белковые корма, содержащие от до протеина. Однако в связи с различной технологией получения в жмыхах всегда содержится больше жира 5,3,6 и клетчатки 4,8,7, чем в шротах 0,,6 и 6,4,9, соответственно. В.А. Аликаев . Жмых и шроты масличных культур занимают большой удельный вес в таких добавках, которые предназначены для балансирования протеина рационов, состоящих из низкобелковых кормов А. М.Венедиктов, Т. М.Свиридова и др. Проведенные исследования Н. А.Яцко и др. А. Алиев, Ф. Нагдалиев, V. Довольно широко в практике кормления сельскохозяйственных животных применяется хлопчатниковый, рапсовый, соевый, горчичный шроты. И.Ф. Горлов, В. И.Левахин, К. В.Эзергайль отмечают, что введение в состав рационов бычков симментальской породы тыквенного жмыха Тыквет взамен но питательности концентрированных кормов повышает переваримость сухого вещества на 5,9, органического на 6,1, сырого протеина 7,0, сырого жира на 4,9 и БЭВ на 6,5. За счет лучшей переваримости кормов было дополнительно получено кг прироста живой массы на каждое животное. Авторы считают, что Тыквет значительно превосходит жмых из подсолнечника, сои, рапса, горчицы по содержанию аргинина на ,9,0, лизина и изолейцина на ,6,6, фенилаланина на ,7,9, глицина на ,6,2, а также витаминов А и Е. И.С. Петрухин отмечает, что в настоящее время все большее применение в животноводстве получают кормовые добавки, содержащие ферментные препараты. А.И. Девяткин объясняет это их чрезвычайно высокой каталитической активностью. Выясняются некоторые аспекты их биологического действия в организме животных, нормы и хозяйственноэкономическая эффективность премикса.

Рекомендуемые диссертации данного раздела

28.06.2016

+ 100 бесплатных диссертаций

Дорогие друзья, в раздел "Бесплатные диссертации" добавлено 100 новых диссертаций. Желаем новых научных ...

15.02.2015

Добавлено 41611 диссертаций РГБ

В каталог сайта http://new-disser.ru добавлено новые диссертации РГБ 2013-2014 года. Желаем новых научных ...


Все новости

Время генерации: 0.223, запросов: 148