Научно-практическое обоснование новых подходов к повышению продуктивного действия кормов при производстве говядины и технологии выращивания молодняка крупного рогатого скота в условиях Южного Урала

Научно-практическое обоснование новых подходов к повышению продуктивного действия кормов при производстве говядины и технологии выращивания молодняка крупного рогатого скота в условиях Южного Урала

Автор: Левахин, Юрий Иванович

Шифр специальности: 06.02.02

Научная степень: Докторская

Год защиты: 2007

Место защиты: Оренбург

Количество страниц: 463 с. ил.

Артикул: 3395415

Автор: Левахин, Юрий Иванович

Стоимость: 250 руб.

Научно-практическое обоснование новых подходов к повышению продуктивного действия кормов при производстве говядины и технологии выращивания молодняка крупного рогатого скота в условиях Южного Урала  Научно-практическое обоснование новых подходов к повышению продуктивного действия кормов при производстве говядины и технологии выращивания молодняка крупного рогатого скота в условиях Южного Урала 

Содержание
Введение
1 Обзор литературы
1.1 Факторы, определяющие мясную продуктивность животных и эффективность производства говядины.
1.2 Роль полноценного кормления в повышении продуктивности животных
1.3 Тип кормления и энергетическая ценность рационов
1.4 Факторы определяющие качество растительных кормов
1.4.1 Фаза вегетации растений
1.4.2 Технология заготовки и хранения кормов
2 Материалы и методы исследования
3 Результаты собственных исследований
3.1 Эффективность использования помещенийадаптаров для дальнейшего выращивания молодняка крупного рогатого скота на площадке
3.1.1 Условия содержания и кормления подопытных животных
3.1.2 Показатели микроклимата в местах содержания животных
3.1.3 Рост и развитие животных
3.1.3.1 Весовой рост
3.1.3.2 Линейный рост
3.1.4 Переваримость питательных веществ рационов
3.1.5 Обмен энергии в организме подопытных бычков
3.1.6 Использование азотистой части рационов подопытными животными
3.1.7 Морфологический и биохимический состав крови
3.1.8 Особенности поведения подопытных бычков
3.1.9 Волосяной покров животных
3.1. Мясная продуктивность и качество мяса
3. Убойная масса и убойный выход
3. Морфологический состав туш
3. Химический состав средней пробы мяса и длиннейшей мышцы спины
3. Химический состав и физические свойства жира
3.1. Экономическая эффективность выращивания и откорма бычков при различной технологии содержания
3.2 Сокращение потерь продукции выращивания молодняка крупного рогатого скота при воздействии технологических стрессфакторов
3.2.1 Кормление подопытных животных
3.2.2 Рост и развитие подопытных животных
3.2.2.1 Весовой рост
3.2.2.2 Линейный рост
3.2.3 Физиологическое состояние подопытных животных
3.2.3.1 Клинические показатели
3.2.3.2 Морфологический и биохимический состав крови
3.2.4 Поведенческие особенности бычков
3.2.5 Влияние крезивала и ионола на сокращение потерь живой массы подопытного молодняка при предубойной подготовке
3.2.6 Мясная продуктивность и качество мяса
3.2.6.1 Убойные качества и морфологический состав туш
3.2.6.2. Характеристика качества мяса
3.2.7. Экономическая эффективность использования
крезивала и ионола в качестве антистрессовых препаратов при
выращивании бычков на мясо
3.3 Эффективность использования эспарцетового сена разного качества в рационах молодняка крупного рогатого скота
3.3.1 Влияние технологии заготовки и фазы уборки эспарцета на химический состав и качество сена
3.3.2 Кормление подопытных животных
3.3.2.1 Переваримость питательных веществ рационов
3.3.2.2 Баланс азота
3.3.2.3 Обмен энергии у подопытных животных
3.3.3 Рост и развитие подопытных животных
3.3.3.1 Весовой рост
3.3.3.2 Линейный рост
3.3.4 Морфологический и биохимический состав крови
3.3.5 Мясная продуктивность и качество мяса
3.3.5.1 Убойные качества и морфологический состав туш
3.3.5.2 Характеристика качества мяса
3.3.6 Характеристика шкур
3.3.7 Экономическая эффективность выращивания бычков на рационах с эспарцетовым сеном разного качества
3.4 Энергетическая ценность и продуктивное действие кормов из эспарцета, заготовленных по разной технологии поздних фаз вегетации при производстве говядины
3.4.1 Влияние технологии заготовки и фазы уборки эспарцета на химический состав и качество корма
3.4.2 Кормление подопытных животных
3.4.2.1 Переваримость питательных веществ рационов
3.4.2.2 Баланс азота
3.4.2.3 Обмен энергии у подопытных животных
3.4.3 Весовой рост подопытных животных
3.4.4 Морфологический и биохимический состав крови подопытных бычков
3.4.5 Мясная продуктивность и качество мяса
3.4.5.1 Убойные качества и морфологический состав туш
3.4.5.2 Характеристика качества мяса
3.4.6 Экономическая эффективность производства и использование различных кормов из эспарцета
3.5 Эффективность использования кормов из люцерны, заготовленных в поздние фазы вегетации
3.5.1 Влияние фазы вегетации и технологии заготовки люцерны на питательную и энергетическую ценность корма
3.5.2 Кормление подопытных животных
3.5.2.1 Использование энергии рационов подопытными бычками
3.5.2.2 Баланс азота
3.5.3 Весовой рост подопытных животных
3.5.4 Морфологический и биохимический состав крови подопытных животных
3.5.5 Мясная продуктивность и качество мяса
3.5.5.1 Убойные качества и морфологический состав туш
3.5.5.2 Характеристика качества мяса
3.5.5.3 Биологическая ценность мяса
3.5.5.4 Химический состав и физические свойства внутреннего жира подопытных животных
3.5.5.5 Конверсия кормового протеина в пищевой белок
и энергии рационов в съедобную часть тканей тела бычков
3.5.6 Экономическая эффективность использования кормов из люцерны, заготовленных по разной технологии
3.6 Эффективность использования различных кормов из донника в рационах молодняка крупного рогатого скота
3.6.1 Влияние технологии заготовки кормовых средств
из донника на питательную и энергетическую ценность
3.6.2 Растворимость и расщепляемость протеина кормов
из донника, заготовленных по разной технологии
3.6.3 Кормление подопытных животных
3.6.3.1 Переваримость питательных веществ рационов
3.6.3.2 Обмен энергии в организме подопытных животных
3.6.3.3 Использование азотистой части рационов подопытными бычками
3.6.4 Рост и развитие подопытных животных
3.6.4.1 Весовой рост
3.6.4.2 Линейный рост
3.6.5 Морфологические и биохимические показатели
крови у подопытных животных
3.6.6 Мясная продуктивность и качество мяса
3.6.6.1 Убойные качества и морфологический состав туш
3.6.6.2 Характеристика качества мяса
3.6.6.3 Химический состав и физические свойства внутреннего жира, подопытных животных
3.6.6.4 Конверсия кормового протеина в пищевой белок
и энергии рационов в съедобную часть тканей тела бычков
3.6.7 Экономическая эффективность использования кормовых средств из донника, заготовленных по разной технологии
4 Обсуждение полученных результатов
5 Выводы
6 Предложения производству
7 Список литерату ры
8 Приложения
Введение
Актуальность


По первому признаку витамины подразделяют на жирорастворимые и водорастворимые, а по роли в клеточном обмене на биокаталитические, участвующие в построении ферментов и являющиеся их составными частями витамины группы В и К и витамины с индуктивным действием, функция которых состоит в поддержании дифференциации тканей и упорядочении клеточных структур витамины А, Д, В и С. По данным Г. В.НагпБ, Т. КитБеу, , молодняку крупного рогатого скота требуется тыс. МЕ витамина А, тыс. МЕ витамина Д, мг витамина Е, взрослому скоту соответственно 0 тыс. МЕ, 5 тыс. МЕ, 0 мг на одну голову в сутки. Б.Костин , установил, что при обогащении рациона витамином А у молодняка повышаются приросты живой массы, а при его дефиците растущими животными хуже используется белок корма. На основании проведенных исследований А. С.Солун , П. Д.Евдокимова и др. Д способствует рождению более крупных телят, менее подверженных заболеваниям бронхопневмонией и диспепсией, влияет на азотистый, углеводный и энергетический обмены, а также на нормализацию функциональной деятельности пищеварительного тракта и печени. С.Д. Балаховский считает, что витамин А, кроме влияния на рост, предохраняет животных от ксерофталмии и проникновения в организм инфекций, а также катализирует гликолитические, окислительные и дыхательные процессы и повышает резистентность организма. Витамин Е в организме животных предохраняет от окисления легкоокисляющие вещества, способствует улучшению использования кислорода тканями в процессе дыхания, предохраняет образование в организме ядовитых продуктов обмена, способствует синтезу аскорбиновой кислоты, регулирует белковый, углеводный и липидный обмен, играет главную роль антиоксиданта в стабилизации жира. Р.Бе1с1у считает, что добавка витамина Е в дозе 5 МЕ гол. БВД и белкововитаминноминеральных добавок БВМД. Их высокая эффективность приведена в работах А. М.Пучнина, В. Н.П. Комиссарова и др. О.А. Ляпина, А. М.Сергеева, В. Ф.Фунтикова , В. Шерстобитова, А. Левицкой, Л. Орлова и др. М.П. Кирилова, В. М.Фантина, А. В.Головина и др. При организации полноценного кормления животных необходимо контролировать питание по многим показателям. Количество этих показателей зависит от возраста, пола и продуктивности животных. П.Ф. Шмаков, В. И.Тимченко , Ж. Магалинский, Р. Н.И. Клейменов , А. З.Столярчук , Н. П.Волков показывают, что кормление крупного рогатого скота по детализированным нормам повышает рентабельность производства говядины. На основании вышеизложенного можно сделать вывод, что при организации полноценного кормления животных контроль за питанием необходимо проводить по большому количеству показателей. В настоящее время известно более компонентов, которые определяются и могут быть использованы при балансировании рационов, разработке рецептов комбикормов, БМВД и премиксов. Немаловажное влияние на развитие животных оказывает тип кормления, а также соотношение кормов в рационе. Изучением влияния различного типа кормления на функции организма молодняка крупного рогатого скота и его мясную продуктивность занимались О. В.Гаркави, А. А.Атбашьян, А. А.Ильинский , Б. Х.Галиев , В. Г.Тазетдинов . А.П. Калашников , Н. И.Клейменов , К. М.Солнцев отмечают, что различные виды кормов и их соотношение в рационе неодинаково влияют на биохимические процессы, происходящие в организме, оказывают существенное влияние не только на усвояемость питательных веществ, но и на продуктивность животных. О.В. Гаркави и др. На основании опытов, проведенных А. П.Бегучевым , Л. К.Эрнстом, В. В.Крюковым , оптимальное соотношение питательных веществ в рационах благоприятно влияет на характер и интенсивность бродильных процессов в рубце, при которых более активно и полно происходит усвоение клетчатки, азотистых и минеральных веществ. Немало работ, посвященных вопросам сбалансированного кормления молодняка крупного рогатого скота мясного направления Н. А.Лесников, Б. Л.Герасимов, Б. Л.Герасимов, В. С.Яковлев, , С. Г.Леушин и др. Ш.И. Таракулов, В. И.Левахии , , , Б. Х.Галиев В. Г.Тазетдинов . На основании проведенных исследований Б. Уровень обменной энергии на 0 кг живой массы должен составлять при умеренном кормлении ,, МДж с КОЭ 9,,4 МДж, при интенсивном ,, и ,0,2 МДж.

Рекомендуемые диссертации данного раздела

28.06.2016

+ 100 бесплатных диссертаций

Дорогие друзья, в раздел "Бесплатные диссертации" добавлено 100 новых диссертаций. Желаем новых научных ...

15.02.2015

Добавлено 41611 диссертаций РГБ

В каталог сайта http://new-disser.ru добавлено новые диссертации РГБ 2013-2014 года. Желаем новых научных ...


Все новости

Время генерации: 0.199, запросов: 148