Новые подходы к повышению продуктивного действия силосов и использованию биотехнологических приемов при производстве говядины

Новые подходы к повышению продуктивного действия силосов и использованию биотехнологических приемов при производстве говядины

Автор: Сложенкина, Марина Ивановна

Шифр специальности: 06.02.02

Научная степень: Докторская

Год защиты: 2009

Место защиты: Оренбург

Количество страниц: 425 с. ил.

Артикул: 4660029

Автор: Сложенкина, Марина Ивановна

Стоимость: 250 руб.

Новые подходы к повышению продуктивного действия силосов и использованию биотехнологических приемов при производстве говядины  Новые подходы к повышению продуктивного действия силосов и использованию биотехнологических приемов при производстве говядины 

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ.
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Полноценное кормление основа повышения продуктивности скота.
1.2. Значение силосованных кормов в животноводстве и основные теоретические принципы их заготовки.
1.3. Влияние различных видов консервантов зеленых кормов на качество силосов
1.4. Использование нетрадиционных кормов, кормовых добавок и биологически активных веществ при производстве говядины
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕ1II1ЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.
3.1. Эффективность использования силосов, заготовленных с биологическими консервантами, при производстве говядины
3.1.1. Лабораторные исследования.
3.1.1.1. Качественные показатели силосов.
3.1.2.Научнохозяйственный опыт по определению эффективности скармливания силосов. консервированных лактобифадолом и веленолом.
3.1.2.1. Качество и питательная ценность силосов.
3.1.2.2. Содержание и кормление подопытных животных
3.1.2.3. Переваримость питательных веществ рационов
3.1.2.4. Характер течения рубцового пищеварения у подопытных животных
3.1.2.5. Обмен энергии в организме животных
3.1.2.6. Обмен азота.
3.1.2.7. Обмен кальция и фосфора.
3.1.2.8. Рост и развитие подопытных животных.
3.1.2.8.1. Весовой рос
3.1.2.8.2. Линейный рост.
3.1.2.9. Гематологические показатели.
3.1.2 Мясная продуктивность и качество мяса
3.1 Убойные качества подопытных животных.
3.1 Морфологический состав туш.
3.1 Химический состав и качество мяса
3.1.2 Конверсия протеина и энергии рационов в мясную продукцию подопытных животных.
3.1.2 Экономическая эффективность использования кукурузных силосов, заготовленных с применением биологических консервантов, в кормлении бычков, выращиваемых на мясо
3.2. Зоотехническая, биологическая и экономическая оценка использования в рационах молодняка крупного рогатого скота силосов, консервированных гипохлоритом натрия и препаратом ВАГ
3.2.1. Лабораторные исследования.
3.2.2. Научнохозяйственный опыт но определению эффективности скармливания молодняку крупного рогатого скота силосов, консервируемых гипохлоритом натрия и препаратом ВАГ
3.2.2.1. Содержание и кормление подопытных бычков
3.2.2.2. Переваримость питательных веществ рационов
3.2.2.3. Характер течения рубцового пищеварения у подопытных животных.
3.2.2.4. Обмен энергии рационов
3.2.2.5. Обмен азота.
3.2.2.6. Обмен кальция и фосфора.
3.2.2.7. Весовой рост подопытных животных
3.2.2.8. Морфологические и биохимические показатели крови подопытных бычков.
3.2.2.9. Мясная продуктивность и качество мяса.
3.2.2.9.1. Убойные качества подопытных животных
3.2.2.9.2. Морфологический состав туш
3.2.2.9.3. Химический состав и качество мяса.
3.2.2.9.4. Экономическая эффективность использования силосов, заготовленных с гипохлоритом натрия и препаратом ВЛГ, при выращивании бычков на мясо
3.3. Разработка оптимальных доз внесения глицина, серокарбамидного комплекса и агидола при консервировании зеленой массы суданской травы, кукурузы и подсолнечника
3.3.1. Лабораторные исследования.
3.3.1.1. Качественные показатели силосов.
3.3.2. Обмен веществ, энергии рационов и мясная продуктивность бычков при скармливании силосов, заготовленных с глицином, ссрокарбамидным комплексом и агидолом.
3.3.2.1. Содержание и кормление подопытных животных
3.3.2.2. Переваримость питательных веществ рационов
3.3.2.3. Характер течения рубцового пищеварения у подопытных животных.
3.3.2.4. Обмен энергии в организме подопытных животных.
3.3.2.5. Обмен азота.
3.3.2.6. Обмен кальция и фосфора.
3.5.2.7. Весовой рост подопытных животных
3.3.2.8. Морфологический состав и метаболиты крови подопытных бычков.
3.3.2.9. Мясная продуктивность и качество мяса.
3.3.2.9.1. Убойные качества подопытных животных
3.3.2.9.2. Морфологический и сортовой состав туш
3.3.2.9.3. Химический состав и качество мяса.
3.3.2 Экономическая эффективность использования силосов, заготовленных с применением консервантов, при выращивании бычков
3.4. Разработка новых и совершенствование существующих способов консервирования силосов с использованием побочных продуктов горчичного производства
3.4.1.роизводственнотехиологическнй опыт.
3.4.1.2. Динамика температурного режима силосов в процессе их созревания.
3.4.1.3. Качественные характеристики силосов с консервантамиобогатителями
3.4.1.4. Динамика распада аллилгорчичного масла в жмыхах при
силосовании
3.4.2. Научнохозяйственный опыт по определению эффективности скармливания животным силосов, консервированных отходами горчичного производства
3.4.2.1. Содержание и кормление подопытных бычков
3.4.2.2. Переваримость питательных веществ рационов
3.4.2.3. Особенности рубцового пищеварения у подопытных бычков
3.4.2.4. Обмен энергии в организме подопытных животных.
3.4.2.5. Обмен азота.
3.4.2.6. Обмен кальция и фосфора.
3.4.2.7. Весовой рост подопытных бычков
3.4.2.8. Морфологический состав и метаболиты крови подопытных бычков.
3.4.2.9. Мясная продуктивность и качество мяса
3.4.2.9.1. Убойная масса и убойный выход
ЗА2.9.2. Морфологический состав туш.
3.4.2.9.3. Химический состав, энергетическая ценность и технологические показатели мяса
3.4.2 Экономическая эффективность использования силосов, заготовленных с побочными продуктами горчичного производства, в
рационах бычков, выращиваемых на мясо.
3.5. Эффективность использования силосов, заготовленных с новыми серусодержаицими консервантами, при выращивании бычков на мясо
3.5.1. Лабораторные исследования
3.5.1.1. Качественные показатели силосов
3.5.2. Научнохозяйственный опыт по определению эффективности скармливания бычкам силосов, консервированных серомстиониновым комплексом, элементарной серой и смесью серы с горчичным жмыхом.
3.5.2.1. Содержание и кормление подопытных животных.
3.5.2.2. Переваримость питательных веществ рационов.
3.5.2.3. Потребление и характер использования энергии рационов.
3.5.2.4. Обмен азота в организме подопытных животных
3.5.2.5. Баланс кальция и фосфора.
3.5.2.6. Рост и развитие подопытных бычков.
3.5.2.6.1. Весовой рост.
3.5.2.6.2. Линейный рост
3.5.2.7. Морфологические и биохимические показатели крови подопытных бычков
3.5.2.8. Мясная продуктивность и качество мяса
3.5.2.8.1. Убойные качества и морфологический состав туш
3.5.2.8.2. Химический состав, энергетическая ценность и технологические показатели мяса
3.5.2.9. Экономическая эффективность использования силосов, за
готовленных с применением новых консервантов, в кормлении
молодняка крупного рогатого скота.
3.6. Эффективность использования новых кормовых добавок в рационах бычков, выращиваемых на мясо.
3.6.1. Содержание и кормление подопытных бычков.
3.6.2. Переваримость питательных веществ рационов.
3.6.3. Баланс азота и минеральных элементов.
3.6.4. Динамика живой массы и интенсивность роста бычков
3.6.5. Морфологические и биохимические показатели крови.
3.6.6. Мясная продуктивность и качество мяса подопытных животных.
3.6.6.1. Убойная масса и убойный выход
3.6.6.2. Морфологический состав туш.
3.6.6.3. Сортовой состав мякоти туш.
3.6.6.4. Химический состав и энергетическая ценность говядины
3.6.6.5. Биологическая ценность мяса
3.6 6.6. Технологические свойства говядины
3.6.7. Экономическая эффективность производства говядины при использовании новых кормовых добавок в рационах бычков
3.7. Эффективность использования новых биологически активных добавок для коррекции технологических стрессов при выращивании бычков на мясо.
3.7.1. Технология производства новых кормовых добавок на основе лакгулозы и механизм их действия на организм животных.
3.7.2. Содержание и кормление подопытного молодняка.
3.7.3. Клинические показатели подопытных бычков.
3.7.4. Гематологические показатели
3.7.5. Этологическая реактивность бычков
3.7.6. Рост и развитие животных.
3.7.7. Сокращение потерь живой массы при транспортировке
3.7.8. Убойные качества и морфологический состав туш.
3.7.9. Химический состав мяса
3.7 Биологическая ценность и технологические свойства длиннейшего мускула спины подопытных бычков.
3.7 Конверсия протеина и энергии корма в питательные вещества съедобной части тела.
3.7 Экономическая эффективность
4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
5. ВЫВОДЫ
РЕДЛОЖЕ1 ГИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ


Он считает, что при сильном уплотнении и, следовательно, обильном выделении сока в силосуемой массе развиваются не только молочнокислые, но и другие нежелательные микроорганизмы, снижающие качество силоса. Из приведенного материала следует, что силосование сложный биохимический процесс, в результате которого получается корм с содержанием белка ниже на , чем в исходном материале. Такое снижение происходит в результате гидролиза белка в силосуемой массе под влиянием ферментативных систем растений и бактерий, а также в результате интенсивности подкисления силоса и смещения кислотности. Потери питательных веществ, происходящие в силосуемой массе в результате биохимических процессов, устранить практически невозможно. В.Л. Модянова , С. Я. Зафрена , М. Бахчиванжи и других, их можно значительно снизить путем подбора силосуемых культур доя совместного силосования, изменения влажности закладываемого сырья, включением кормов, содержащих большое количество углеводов или с помощью консервантов веществ различной химической природы, способных создать оптимальные биохимические процессы, протекающие в силосуемой массе. Несмотря на существующие при приготовлении силоса недостатки и производственные издержки, силосование не только сохраняет ценные свойства зеленых кормов, но и во многих случаях улучшает их кормовые достоинства, а также делает многие виды трав съедобными и безвредными для здоровья животных И. Л.Даииленко и др. Поэтому такой способ заготовки кормов даст возможность обеспечить скот сочными кормами высокого качества в течение всего года, так как силос, приготовленный с учетом оптимальных технологических приемов, из разнообразных трав одинаково хорошо поедается всеми видами животных в любое время года. Включение в зимние рационы животных силосованных кормов способствует организации более полноценного кормления, а также позволяет максимально приблизить зимний тип кормления к летнему и повысить продуктивность животных. Зубрилин , О. В. Всрбнч , М. Т. Таранов , . Симарев, Г. И. Левахин отмечают, что силосование таких культур как кукуруза, подсолнечник, сорго обеспечивает по сравнению с другими способами заготовки кормов наибольший выход питательных веществ с единицы площади, так как силосование сопровождается меньшей потерей питательных веществ до , чем сушка этих же культур на сено в обычных условиях до . Вместе с тем. Г.И. Левахин , А. И.Турков , в самой основе силосования заложены резервы снижения себестоимости кормов. Причем правильно приготовленный силос можно хранить без порчи длительное время, что позволяет делать многолетние запасы этого корма, а также использовать в летний период, что особенно важно при неблагоприятных климатических условиях В. Ковалсв, . Результаты многочисленных научных исследований и практический опыт свидетельствуют о том, что силос высокого качества, являясь легкоиереваримым и богатым энергией кормом, способствует повышению продуктивности животных М. М. i . В.И. Беленчук, . И. Фицев, . И. Мельченко, , может быть с успехом использован при кормлении высокопродуктивных животных А. Христов, И. ИетеваВанчева, . Включение силоса в рацион приводит к экономии концентрированных кормов, что снижает затраты на производство продукции животноводства В. И. Цуп, Д. Склеров. Д. Махаринец, А. Кайдалов, А. О. Омельяненко, . М. Кандыба, В. А. Кузнецов, Б. Р. Овсишер, . Силос может составлять до и выше от состава рациона. В мясном скотоводстве практикуется кормление только одним силосом Р. Н. Одынсц, Н И. Пискунов, В. А. Свиридемко, Г. В. Горб, . Аналогичного мнения придерживаются Н. В. Колесников , И. И. Бойко . Причем при определенных условиях рационы с высоким удельным весом силоса оказываются почти такими же эффективными, как с умеренным его содержанием. На это, в частности, указывают результаты опытов Г. П. Уткина цитировано по И. Б. Даниленко и др. Авторы получили от бычковкастратов за три месяца откорма по 4 г среднесуточного прироста при содержании в рационе кукурузного силоса и 2 г при . Аналогичные результаты получили Н. К. Вишняков , И. И. Семак, В. Я. Максаков, Н. И. Мосолов , Л. П. Куцасов, Карышева, Афанасьева , А. Новиков .

Рекомендуемые диссертации данного раздела

28.06.2016

+ 100 бесплатных диссертаций

Дорогие друзья, в раздел "Бесплатные диссертации" добавлено 100 новых диссертаций. Желаем новых научных ...

15.02.2015

Добавлено 41611 диссертаций РГБ

В каталог сайта http://new-disser.ru добавлено новые диссертации РГБ 2013-2014 года. Желаем новых научных ...


Все новости

Время генерации: 0.248, запросов: 148