Совершенствование калмыцкой породы скота на Южном Урале и создание ее нового заводского типа

Совершенствование калмыцкой породы скота на Южном Урале и создание ее нового заводского типа

Автор: Еременко, Василий Константинович

Шифр специальности: 06.02.01

Научная степень: Докторская

Год защиты: 2006

Место защиты: Оренбург

Количество страниц: 444 с. ил.

Артикул: 3313628

Автор: Еременко, Василий Константинович

Стоимость: 250 руб.

Совершенствование калмыцкой породы скота на Южном Урале и создание ее нового заводского типа  Совершенствование калмыцкой породы скота на Южном Урале и создание ее нового заводского типа 

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.
Современное состояние и перспективы развития мясного
скотоводства России
Генотипические и паратипические факторы, определяющие
мясную продуктивность крупного рогатого скота
Биологические особенности и современное состояние
калмыцкой породы скота.
Внутрипородные типы калмыцкого скота.
МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ.
РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
ХОЗЯЙСТВЕННОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ МОЛОДНЯКА КАЛМЫЦКОГО СКОТА РАЗЛИЧНЫХ ЗОНАЛЬНЫХ ТИПОВ
Природноклиматическая характеристика зон проведения
исследований
Условия содержания и кормления подопытного молодняка
Рост и развитие молодняка
Весовой рост и интенсивность прироста массы тела.
Линейный рост
Интерьерные особенности подопытных животных
Гематологические показатели
Генетическая структура популяции скота калмыцкой породы
по биохимическим маркерам
Газоэнергетический обмен.
Особенности сезонной линьки бычков различных зональных
типов .
Морфология кожного и волосяного покрова
3.1.5. Воспроизводительная способность телок и первотелок
3.1.6. Мясная продуктивность и качество мяса
3.1.6.1. Убойные показатели.
3.1.6.2. Морфологический состав туш и е отдельных естественноанатомических частей
3.1.6.3. Химический состав и биологическая ценность мяса
3.1.6.4. Конверсия протеина и энергии кормов в мясную продукцию
подопытных бычков
3.1.6.5. Характеристика шкур
3.1.7. Экономическая эффективность выращивания молодняка
3.2. ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ БЫКОВ
КАЗАХСТАНСКОЙ И СЕВЕРОКАВКАЗСКОЙ СЕЛЕКЦИИ В СОВЕРШЕНСТВОВАНИИ СКОТА КАЛМЫЦКОЙ ПОРОДЫ
3.2.1. Условия содержания и кормления подопытных бычков
3.2.2. Особенности роста и развития бычков различных
генотипов
3.2.2.1. Изменение живой массы и интенсивности роста
3.2.2.2. Изменение линейных промеров и особенности экстерьера .
3.2.3. Интерьерные особенности бычков.
3.2.3.1. Изменчивость морфологических и биохимических
показателей крови
3.2.3.2. Естественная резистентность
3.2.3.3. Особенности волосяного покрова бычков
3.2.4. Мясная продуктивность и качество мяса
3.2.4.1. Убойные показатели и качество туш
3.2.4.2. Морфологический состав туши и ее отдельных естественноанатомических частей
3.2.4.3. Химический состав и биологическая ценность мяса
3.2.4.4. Конверсия протеина и энергии корма в мясную продукцию .
Качественные показатели шкур
Экономическая эффективность выращивания бычков
различных генотипов.
ХОЗЯЙСТВЕННОПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ И БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ПОМЕСНЫХ БЫЧКОВ РАЗНЫХ ГЕНОТИПОВ
Условия содержания и кормления
Рост и развитие подопытных бычков.
Весовой рост
Линейный рост.
Интерьерные особенности бычков
Клинические показатели
Гематологические показатели.
Характеристика волосяного покрова.
Мясная продуктивность и качество мяса.
Убойная масса и убойный выход.
Морфологический состав туш и отдельных естественноанатомических частей .
Химический состав мясафарша и длиннейшей мышцы
Трансформация протеина и энергии кормов в пищевой белок
и энергию съедобных частей тела бычков
Производство экологически чистой говядины.
Развитие внутренних органов.
Качественные показатели шкур
Экономическая эффективность выращивания бычков разных генотипов
РОСТ И МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ КАСТРАТОВ КАЛМЫЦКОЙ ПОРОДЫ И ЕЕ ПОМЕСЕЙ С СИММЕНТАЛАМИ В УСЛОВИЯХ СУХОСТЕПНОЙ ЗОНЫ ЮЖНОГО УРАЛА.
Условия кормления и содержания.
Рост и развитие кастратов
Весовой рост.
Изменение линейных промеров и особенности экстерьера .
Физиологические показатели кастратов.
Гематологические показатели
Естественная резистентность
Характеристика волосяного покрова
Мясная продуктивность и качество мяса
Убойные показатели и качество туш
Морфологический состав туши и се отдельных естественно
анатомических частей
Химический состав и энергетическая ценность мяса и жира
сырца .
Трансформация питательных веществ и энергии кормов в
ткани и органы подопытных животных.
Производство экологически чистой говядины
Развитие внутренних органов
Качественные показатели шкур.
Экономическая эффективность выращивания и откорма
кастратов разных генотипов.
ПОВЫШЕНИЕ ГЕНЕТИЧЕСКОГО ПОТЕНЦИАЛА ПРОДУКТИВНОСТИ КАЛМЫЦКОГО СКОТА НА ОСНОВЕ ВВОДНОГО СКРЕЩИВАНИЯ С БЫКАМИ СИММЕНТАЛЬСКОЙ ПОРОДЫ
Условия кормления и содержания.
Рост и развитие телок
Изменение живой массы и интенсивности роста
Изменение линейных промеров и особенности экстерьера .
Интерьерные особенности телок
Гематологические показатели
3.5.3.2.
3.5.3.3.
3.5.5.
3.5.5.1.
3.5.5.2.
3.5.5.3.
3.5.5.4.
3.5.5.5.
3.6.
5.
7.
Естественная резистентность телок
Развитие волосяного покрова
Воспроизводительная способность телок
Мясная продуктивность и качество мяса телок
Убойные показатели.
Морфологический состав туш и отдельных естественноанатомических частей
Химический состав и энергетическая ценность мяса и
околопочечного жирасырца
Конверсия протеина и энергии корма в питательные вещества
съедобных частей тела
Характеристика шкур
Экономическая эффективность выращивания телок разных генотипов .
ГЕНЕОЛОГИЧЕСКАЯ СТРУКТУРА СТАДА И СОЗДАНИЕ НОВОГО ЗАВОДСКОГО ТИПА
КАЛМЫЦКОЙ ПОРОДЫ СКОТА
ОБСУЖДЕНИЕ ПОЛУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ


Б.Логинова , промышленное скрещивание казахского белоголового скота с быками великорослых пород приводит к повышению убойных качеств. Так, масса парной туши у казахских белоголовых кастратов в месяцев составляла 0,3 кг, помесей с симменталами 9 кг и шаролезских помесей 0,7 кг. Весьма интересно сообщение К. М.Джуламанова о том, что рост и развитие животных различных генотипов происходит неравномерно. Так, высокая энергия роста за пастбищный период отмечена у помесей, полученных от скрещивания коров казахской белоголовой породы с симментальскими быками 0 г, несколько ниже у помесных животных от менанжу 5 г, у полукровных лимузинских животных 5 г и самый низкий у чистопородных кастратов казахской белоголовой породы 0 г. За пастбищный период от полукровных кастратов было получено дополнительно 5,4,4 кг мяса в живой массе на одно животное. Л.В. Орлов, А. Я.Шварцкопер, . Опытами А. А.Салихова и др. Живая масса в месячном возрасте у чистопородного молодняка казахской белоголовой породы составила 3 кг, ее помесей с симментальской 9,9, с лимузинской 0,3 и помесей шароле 9,5 кг. Следует отметить, что большинство исследований по промышленному скрещиванию в нашей стране было проведено на бычках и кастратах, и только отдельные хозяйственнополезные признаки помесных телок изучались в работах В. И.Лупана, В. И.Чернея , Д. Э.Н. Доротюка , Н. Руденко и др. В.И. Сорокина , И. В.Гончарова, Ю. А.Ковалева , А. Луцсвич , М. Д.Кадышевой , В. В.Деркссна, А. А.Салихова , Ф. Г.Каюмова и др. И.Б. Нурписова и др. С.Д. Тюлебаева и др. При этом Ю. С.Мусиенко, П. Н.Буйная , В. И.Сыричев , Ф. И.Хуснутдинов, М. Шоков , А. В.Горин и др. А.Г. Тимченко, М. В.Зубец , Л. П.Прахов и др. Исследования по скрещиванию животных различных направлений продуктивности с мясными породами с целью создания репродуктивных мясных стад на основе использования помесных телок первого поколения Д. Л.Левантин, И. В.Нойман, В. У.Очиров и др. А.И. Н.З. Жильцов, Ф. Г.Каюмов и др. Ф.И. Хуснутдинов и др. И.В. Гончаров, Ю. А.Ковалев, А. Луцсвич, С. А.Аббасов, А. А.Шестаев, В. Л.Шегуров и др. В совхозе Зимовниковский Ростовской области помесных телок на основе калмыцкой породы оставляют в хозяйстве и с успехом используют для воспроизводства стада, увеличивая, таким образом, численность мясного скота Н. П.Руденко, Б. А.Багрий, . Н.Руденко и др. Ими установлено, что в условиях хорошей интенсификации кормления и содержания возможно раннее осеменение в мес телок различных сочетаний без ущерба для здоровья и дальнейшего использования. В исследованиях Н. П.Доротюка помесные симментальские и лимузинские телки превосходили чистопородных сверстниц калмыцкой породы по среднесуточным приростам и живой массе. Однако помесные животные имели сравнительно высокую частоту пульса и дыхания в сравнении с чистопородными аналогами. Из этого следует, что чистопородные телки более пластично реагируют на воздействие неблагоприятных факторов окружающей среды. Результаты эффективного использования генетического потенциала помесных телок приведены в исследованиях А. А.Гайко и др. П.И. Зсленкова , В. И.Сорокина , М. Т.Жомартова, Д. М.Такишевой , А. Луцевича , Н. П.Доротюка и др. Увеличиваются объемы промышленного скрещивания с использованием крупных мясных пород и за рубежом. В данном направлении успешно конкурирует с мясными породами симментальская К. П.РоНбск, Б. З.Ваккег, . В США действует программа в области мясного скотоводства с целью определения наиболее эффективных генетических и технологических путей увеличения производства говядины. В опытах . Живая масса перед убоем и масса парной туши у них составляла соответственно 0 и 6 кг. По данным . Исследования . При интенсивном откорме они значительно превосходили герефордов, абердинангуссов, помесей с лимузинами и практически соответствовали помесям шароле. По данным . В исследованиях . В исследованиях . Помесные телки раньше достигали половозрелости, характеризовались высокой оилодотворяемостыо и плотностью достижения половой зрелости. Успешно используют симментальских быков для скрещивания с коровами британских пород в США, Канаде и Уругвае .

Рекомендуемые диссертации данного раздела

28.06.2016

+ 100 бесплатных диссертаций

Дорогие друзья, в раздел "Бесплатные диссертации" добавлено 100 новых диссертаций. Желаем новых научных ...

15.02.2015

Добавлено 41611 диссертаций РГБ

В каталог сайта http://new-disser.ru добавлено новые диссертации РГБ 2013-2014 года. Желаем новых научных ...


Все новости

Время генерации: 0.377, запросов: 148