Обоснование промышленной технологии производства столовой моркови в условиях Алтайского края

Обоснование промышленной технологии производства столовой моркови в условиях Алтайского края

Автор: Федотов, Владимир данилович

Количество страниц: 144 c. ил

Артикул: 4031196

Автор: Федотов, Владимир данилович

Шифр специальности: 06.01.06

Научная степень: Кандидатская

Год защиты: 1984

Место защиты: Москва

Стоимость: 250 руб.

Обоснование промышленной технологии производства столовой моркови в условиях Алтайского края  Обоснование промышленной технологии производства столовой моркови в условиях Алтайского края 



Отсутствие его в рационах животных снижает репродуктивные способности скота и птицы. Морковь является незаменимым витаминным кормом для молодняка, домашней птицы, поросят Дробышев , . Применение моркови разнообразно. Она является составной частью полноценного питания человека и применяется в сыром, вареном, консервированном видах. Морковный сок применяют в лечебном и диетическом питании, а также широко используют в парфкмерной промышленности. На витаминных заводах из краснооранжевых соругов получают каротин. И если для питания человека используется только корнеплод, то в животноводстве эта культура не имеет отходов, так как и ботва хорошо поедается скотом в сыром зеленом, сухом и силосованном виде. В I кг корнеплодов содержится 0,. I кг зеленой ботвы 0,. О,, а в I кг сушеной ботвы сене 0,4. О,5 кормовых единиц Чеботаев Н. Ф., Данько В. М., . Морковь холодостойкое растение. К теплу она предъявляет сравнительно невысокие требования. Семена ее прорастают при температуре 3. С тепла и всходы выдерживают небольшие заморозки до 4С. Это позволяет высевать ее рано весной или под зиму. Однако при пониженных температурах прорастание семян длится значительное время. Так, при 8С для прорастания семян требуется дней, при ИС дней, а при С 8. Более быстрые и дружные всходы получаются при оптимальной температуре . С, при этом массовые всходы появляются через . Белкина А. Д., Дударь Н. Г., Кюз П. И., Красочкин В. Г., Агапов С. П., Кононков П. Ф., Губкин В. И., Тулупов Ю. К., Гринберг Г. Г., Литвинов , Брызгалов В, . Формирование и нарастание корнеплодов лучше происходит при температуре С, а ботвы при температуре С Каторжны М. С., I0. Морковь растение длинного дня, однако она может расти и формировать корнеплоды при коротком дне и круглосуточном освещении. Высокие урожаи моркови можно получать только при хорошем освещении растений. При недостатке света, особенно в первые фазы развития, в условиях загущенности и засоренности, растения вытягиваются, частично погибают, задерживается формирование корнеплода, что в итоге приводит к недобору урожая Захаревич И. И., Богданова П. И., Сазонова Л. В., . Обильное солнечное освещение в конце лета и осенью способствует значительному повышению содержания каротина в корнеплодах. Из климатических факторов наибольшее влияние на форюшрова
ше урожая моркови оказывает количество и распределение осадков. Яаивысшая потребность в воде период прорастания семян и формирование корнеплода. Для набухания одного семени моркови требуется воды в 2 раза больше, чем оно весит Тулупов Ю. К., Гринберг Г. Г., Литвинов С. С. и др. Неравномерное выпадение осадков или поливы, проводимые с большими перерывами, неблагоприятно отражаются на росте корнеплодов. При недостатке влаги корнеплоды грубеют, а при дальнейшем резком повышении влажности они растрескиваются, в результате чего снижается качество урожая Белкина А. Д., Агапов С. П., Чеботаев Н. Ф., Данько В. М., . Следует иметь в виду, что избыточное увлажнение также отрицательно сказывается на росте и развитии растений. Постоянная избыточная влажность ведет к приостанавливанию роста, быстрой заболеваемости, удлинению периода вегетации и худшей сохраняемости корнеплодов Хаев М. С., Чижов С. Т., Брызгалов В. А., Вересеев К. Н., . Основной биологической особенностью, с которой приходится считаться при возделывании моркови, является очень медленный рост и развитие ее в начале вегетации. I.2. Производство моркови в Алтайском крае сосредоточено в 7 основных специализированных овощных совхозах. Средняя урожайность за 5 лет составляет ,5. В связи с низкой урожайностью и высокими затратами труда рентабельность производства моркови составила в среднем за 5 лет лишь ЗС табл. I.I. На долю неспециализированных хозяйств по производству овощей приходится немногим более I площадей посевов моркови в крае. Таблица 1. Затраты труда, чел. Затраты труда, чел. Затраты труда, чел. Окончание таблицы 1. Затраты труда, чел. Затраты труда, чел. Затраты труда, чел. Изза отсутствия специализации на производство овощей данные хозяйства имеют самую низкую урожайность.

Рекомендуемые диссертации данного раздела

28.06.2016

+ 100 бесплатных диссертаций

Дорогие друзья, в раздел "Бесплатные диссертации" добавлено 100 новых диссертаций. Желаем новых научных ...

15.02.2015

Добавлено 41611 диссертаций РГБ

В каталог сайта http://new-disser.ru добавлено новые диссертации РГБ 2013-2014 года. Желаем новых научных ...


Все новости

Время генерации: 0.165, запросов: 153