Химико-технологическая оценка сортов и гибридов тепличного томата отечественной и зарубежной селекции

Химико-технологическая оценка сортов и гибридов тепличного томата отечественной и зарубежной селекции

Автор: Камано, Н'Фамба

Шифр специальности: 06.01.05

Научная степень: Кандидатская

Год защиты: 1984

Место защиты: Москва

Количество страниц: 184 c. ил

Артикул: 4027384

Стоимость: 250 руб.

Химико-технологическая оценка сортов и гибридов тепличного томата отечественной и зарубежной селекции  Химико-технологическая оценка сортов и гибридов тепличного томата отечественной и зарубежной селекции 

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
Глава I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ .
1.1. Статистические данные о развитии защищенного грунта
1.2. Значение исходного материала при селекции новых сортов.
1.3. Происхождение и биологические особенности растений томатов .
1.4. Влияние условий выращивания на качество плодов тепличных томатов .
1.5. Пищевая ценность плодов томатов
1.6. Физикомеханические свойства плодов томатов.
1.7. Биологические особенности плодов томатов как объекта хранения .
1.8. Изменение химикотехнологических свойств плодов томатов в период хранения
1.9. Методы и условия хранения и транспортировки плодов томатов
Глава П. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ.
2.1. Цель и задачи работы.
2.2. Описание сортов и гибридов тепличных томатов отечественной и зарубежной селекции
2.3. Климатические условия
2.4. Характеристика условий выращивания томатов в сооружениях защищенного грунта ТСХА .
2.5. Методика исследований
Глава Ш. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ ОСОБЕННОСТЕЙ ФИЗИКОМЕХАНИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ПЛОДОВ ТЕПЛИЧНЫХ ТОМАТОВ
3.1. Размерномассовые характеристики тепличных
томатов
Стр
3,2. Влияние особенностей сортов и гибридов на
прочность коницы тепличных томатов.
Глава 1У. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА И
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ПЛОДОВ ТЕПЛИЧНЫХ
ТОМАТОВ
4.1. Химические показатели плодов томатов
4.2. Органолептические показатели плодов томатов в зависимости от химического состава до и после хранения.
Глава У. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ ВЛИЯНИЯ УСЛОВИЙ ХРАНЕНИЯ
НА КАЧЕСТВО ПЛОДОВ ТЕПЛИЧНЫХ ТОМАТОВ III
5.1. Изменение органолептических показателей плодов тепличного томата при краткосрочном хранении. . III
5.2. Изменение химического состава плодов тепличного томата в процессе хранения.
5.3. Изменение физикомеханических свойств плодов тепличного томата в процессе хранения .
5.4. Изменение товарного качества плодов тепличного томата при краткосрочном хранении .
Глава У1. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ХРАНЕНИЯ ТЕПЛИЧНЫХ
ТОМАТОВ
6.1. Характеристика лучших тепличных сортов томатов по хозяйственным признакам
6.2. Экономическая эффективность выращивания томатов рекомендуемых сортов в защищенном грунте. .
ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ .
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Рекомендуемые диссертации данного раздела

28.06.2016

+ 100 бесплатных диссертаций

Дорогие друзья, в раздел "Бесплатные диссертации" добавлено 100 новых диссертаций. Желаем новых научных ...

15.02.2015

Добавлено 41611 диссертаций РГБ

В каталог сайта http://new-disser.ru добавлено новые диссертации РГБ 2013-2014 года. Желаем новых научных ...


Все новости

Время генерации: 0.537, запросов: 153