Фасциолез крупного рогатого скота и его влияние на физико-химические показатели продуктов убоя

Фасциолез крупного рогатого скота и его влияние на физико-химические показатели продуктов убоя

Автор: Кумышева, Юлия Александровна

Шифр специальности: 03.00.19

Научная степень: Кандидатская

Год защиты: 2009

Место защиты: Москва

Количество страниц: 133 с.

Артикул: 4379008

Автор: Кумышева, Юлия Александровна

Стоимость: 250 руб.

Содержание
Введение
1. Обзор литературы.
2. Собственные исследования.
2.1. Материалы и методы исследования.
2.2. Распространение и эпизоотические особенности фасциолеза крупного рогатого скота в КабардиноБалкарской республике
2.3. Сезонная и возрастная динамика фасциолеза скота.
3. Мясная продуктивность, зараженного фасциолезом крупного рогатого скота в зависимости от интенсивности инвазии
3. 1. Влияние фасциолеза на убойные качества и морфологический состав туш бычков районированных пород.
3.2. Показатели органов молодняка крупного рогатого скота.
3.3. Влияние фасциолеза на морфологический и сортовой состав туш бычков.
4. Биологические и физикохимические свойства продуктов убоя крупного рогатого скота при фасциолезе.
4.1. Микроэлементы печени молодняка крупного рогатого скота в зависимости от интенсивности заражения фасциолезом
4.2. Биохимический состав мышечной ткани молодняка крупного рогатого скота.
4.3. Энергетические и биологические показатели жира крупного рогатого скота при инвазии фасциолеза
4.4. Технологические и микробиологические показатели мяса и печени крупного рогатого скота при фасциолезе
4.5. Влияние зараженности фасциолезом на санитарнокачественные показатели говядины.
4.6. Влияние дегельминтизации алфентремом и антитремом плюс при фасцио
лезе на мясную продуктивность и убойные качества бычков.
5. Экономическая эффективность профилактики фасциолеза крупного рогатого
Обсуждение результатов.
Выводы.
Практические предложения.
Список литературы


Авторы свидетельствуют о широком распространении . О регистрации . Армении сообщал В. Г. Багдасарян . Автор годы изучил видовой состав, биологию и динамику зараженности жвачных трематодой . В условиях прибрежных массивов оз. Севан . . Акрихян изучил влияние перезимовки промежуточных хозяев на инвазионную способность партеногенетических форм i i. РавсЫа Берайса в условиях Северного Кавказа и сопредельных территорий. Так, по данным К. К.Попова в регионе Северного Кавказа Раэсюк Берайса впервые зарегистрирована у крупного рогатого скота в Северной Осетии с ЭИ . Инвазированность же овец Разсю1а Берайса составила в этом регионе . При изучении фауны гельминтов животных Северной Осетии, П. М.Пупков установил инвазию крупного рогатого скота Разсю1а Берайса. Согласно В. И.Фетисова фасциолез жвачных распространены в различных ландшафтных зонах КабардиноБалкарской республики. Неблагополучные пункты сосредоточены, в основном, в низменной зоне. В горных и высокогорных зонах заболевания встречаются редко. В низменной зоне чаще встречаются у животных ассоциация фасциол и дикроцелиев. Однако, конкретных данных зараженности животных разновозрастной структурой Газсю1а Берайса и сезонных колебаниях инвазии в сообщении не указано. По данным М. М. Бочаровой в условиях Северной Осетии Алании зараженность РаБсю1а Беренса составила крупного рогатого скота , мелкого рогатого скота ,4. Наиболее инвазированы коровы . Телята начинают заражаться в возрасте 8 мес. Заражение животных и промежуточных хозяев происходит в течение всего вегетационного периода. В конце лета и осени размеры имагинальных популяций БаБсюк Берайса увеличиваются за счет повторного заражения. Во фрагментарных работах М. М. Бочарова , М. М. Бочарова отмечали смешанную инвазию у крупного рогатого скота и овец , вызванную фасциолами. По данным исследователей в течение пастбищного сезона популяция фасциол увеличивается за счет повторных заражений. В динамике инвазии М. М. Бочарова , проследив закономерности эпизоотологического процесса при фасциолезе в условиях Северной Осетии, указывают, что заражение животных может происходить уже через 23 недели после выхода животных на пастбища. Инвазия партеногенетических стадий гельминта в биотопах нарастает к концу пастбищного сезона. По данным А. М. Атаева , РаБсоа РаБсоа ераса обнаружена у жвачных на территории Дагестана, как в равнинной, так и в предгорной зоне, а в горной зоне только РаБсоа Ьерабса. Причем, каждая зона оказывает влияние на эпизоотологический процесс Раясша Ьерабса и Разсоа ii. При формировании трематодоценозов жвачных в равнинной зоне распространены два вида фасциол с доминированием фасциолы гигантской, в предгорной зоне преобладают Р. Ьерабса, в горной зоне наибольшее распространение у животных имеют только Равсоа Ьерабса. В равнинной зоне Дагестана В. М. Шамхалов считает, что экстенсивность инвазии РаБсоа апгса составила у овец , в предгорной , Р. Ьерабса в горной 3 при ИИ, соответственно, 9 4 и 2 экз. На альпийских пастбищах зараженность моллюсков и животных партенитами и имагами РаБсоа Ьерабса не отмечена. По данным В. М. Шамхалова инвазию РаБСоа Ьерабса в Дагестане впервые зарегистрировали у телят мес. Инвазироваиность скота в возрасте 22,5 года составила в сентябре октябре 6, в январе , в феврале и в июне . При вскрытии коров старше 45 лет в сентябре октябре в печени обнаружили до молодых трематод, а зимой и весной полностью доминировали взрослые особи 0. Согласно Б. А. Абасалиева в Азербайджане зараженность имагами РаБСоа Ьерабса зимой крупного рогатого скота составила , буйволов , зебу , овец и коз и . Автор подчеркивает, что у крупного рогатого скота отмечалась смешанная инвазия фасциолеза и дикроцелиоза. Острая инвазия печени у жвачных вызывалась при паразитировании у крупного рогатого скота одновременно экз. РаэсЫа Ьерабса, у овец экз. По данным Г.

Рекомендуемые диссертации данного раздела

28.06.2016

+ 100 бесплатных диссертаций

Дорогие друзья, в раздел "Бесплатные диссертации" добавлено 100 новых диссертаций. Желаем новых научных ...

15.02.2015

Добавлено 41611 диссертаций РГБ

В каталог сайта http://new-disser.ru добавлено новые диссертации РГБ 2013-2014 года. Желаем новых научных ...


Все новости

Время генерации: 0.195, запросов: 145