Динамика белкового обмена у молодняка крупного рогатого скота в техногенных провинциях Среднего Урала и его фармакокоррекция

Динамика белкового обмена у молодняка крупного рогатого скота в техногенных провинциях Среднего Урала и его фармакокоррекция

Автор: Шиляев, Андрей Иванович

Шифр специальности: 03.00.13

Научная степень: Кандидатская

Год защиты: 2004

Место защиты: Троицк

Количество страниц: 167 с. ил.

Артикул: 2635688

Автор: Шиляев, Андрей Иванович

Стоимость: 250 руб.

СОДЕРЖАНИЕ
1. Введение.
2. Обзор литературы
2.1. Приспособительная реакция организма крупного рогатого скота на воздействие тяжелых металлов.
2.2. Особенности белкового обмена жвачных животных
2.3. Характеристика основных белков сыворотки крови.
2.4. Роль печени в метаболизме белков и аминокислот.
2.5. Влияние тяжелых металлов меди и свинца на белковый обмен у животных
2.6. Энтеросорбенты и их биологическое действие.
3. Собственные исследования
3.1. Материалы и методы исследования
3.2. Изучение белкового обмена у молодняка крупного рогатого скота между пищеварительной системой и кровью при введении в рацион солей тяжелых металлов свинца и меди и одновременной нагрузке солями тяжелых металлов и БШ
3.3. Оценка белкового обмена веществ у молодняка крупного рогатого скота в зоне повышенного загрязнения при скармливании минеральной подкормкисорбента БШ.
3.4. Оценка белкового обмена у молодняка крупного рогатого скота в чистой зоне при скармливании минеральной подкормкисорбента БШ
3.5. Оценка белкового обмена у молодняка крупного рогатого скота в зоне умеренного загрязнения при скармливании минеральной подкормкисорбента БШ
4. Обсуждение полученных результатов
5. Выводы
6. Практические предложения
7. Библиографический список
1.ВВЕДЕНИЕ
1.1. Актуальность темы. Снижение численности сельскохозяйственных животных, спад их продуктивности и уменьшение количества животноводческой продукции во многом связаны с возрастающим воздействием на наземные и водные системы антропогенных факторов В.Н. Большаков с соавт., Б.В. Виноградов, С.Б. Лавров, В.Г. Морачевский, А.И. Кузнецов, и др
Научная разработка новых, более эффективных способов профилактики заболеваний и оздоровления сельскохозяйственных животных является актуальной задачей науки и практики. Одним из направлений решения этих задач является использование природных алюмосиликатов в качестве адсорбентов, благодаря их высоким сорбционным, ионообменным и каталитическим свойствам. Многочисленными исследованиями установлено, что сорбенты нетоксичны для животных, не представляют тератогенной, мутагенной и органотропной опасности и не являются химическими стрессорами. Благодаря их введению в рацион в организме снижается уровень токсических веществ, что положительно влияет на физиологическое состояние и обмен веществ А.М.Шадрин с соавт., , , А.И. Кузнецов, , М.Я. Тремасов, , М.Г. Зухрабов, .
Экономическая целесообразность применения алюмосиликатов в различных отраслях сельского хозяйства подтверждается множеством патентов, авторских свидетельств и статей Кузнецов, Н.В. Мухина, Н.В. Сарсембаева, В.А. Кокарев, Федин, С.Д. Маркин, .
Практика показывает, что не всегда корма и их ингредиенты отвечают предъявляемым к ним требованиям и нередко имеют отклонения по содержанию витаминов, макро и микроэлементов, солей тяжелых металлов, бывают обсеменены микроорганизмами, токсинами и т.д. Это является причиной снижения продуктивности животных, замедления роста и развития молодняка, нарушения воспроизводительной функции, а также нарушения
обмена веществ и возникновения различных заболеваний В.Н. Большаков, Безель, С.В. Мезенцев, Н.Г. Телегин, .
Дефицит минерального элемента в кормах обычно компенсируется минеральными подкормками. Компоненты минеральных смесей усваиваются не хуже, а зачастую даже лучше, чем элементы, содержащиеся в обычных кормах В.В. Храмцов, .
1.2. Цели и задачи исследования. Изучить в динамике изменения гематологических показателей и состояние белкового обмена у молодняка крупного рогатого скота в техногенных провинциях Среднего Урала. Определить влияние на показатели белкового обмена минеральной подкормкисорбента БШ.
В соответствии с поставленными целями были сформулированы следующие задачи
1. Определить особенности морфологического состава крови, аминокислотного и белкового обмена у молодняка крупного рогатого скота в зонах повышенного и умеренного загрязнения, а также в условно чистой зоне.
2. Изучить изменения в обмене белка между стенкой пищеварительного тракта и кровью при скармливании основного рациона.
3. Изучить изменения в обмене белка между стенкой пищеварительного тракта и кровью при скармливании основного рациона и введении в него солей тяжелых металлов в концентрациях техногенных загрязнений кормов основных промышленных узлов Свердловской области.
4. Изучить изменения в обмене белка между стенкой пищеварительного тракта и кровью при скармливании основного рациона и введении в него солей тяжелых металлов в концентрациях техногенных загрязнений кормов основных промышленных узлов Свердловской области и при введении БШ.
5. Изучить приспособительные реакции организма крупного рогатого скота на избыточное оральное поступление солей тяжелых металлов и найти способ их коррекции.
1.3. Научная новизна. Впервые был оценен обмен белка и аминокислот между стенкой пищеварительного тракта и кровью при нагрузке организма животных солями тяжелых металлов свинца и меди с добавлением к рациону минеральной подкормки БШ.
Изучены особенности белкового обмена, гематологических показателей и аминокислотного состава крови в организме бычков в постнатальном периоде развития с 3х до 4х месяцев в хозяйствах условно чистой зоны и зон повышенного и умеренного загрязнения.
1.4. Практическое значение работы. Изучено действие свинца и меди на состав крови, аминокислотный и белковый обмен у молодняка крупного рогатого скота и разработан метод по снижению техногенного воздействия солей тяжелых металлов на организм животных.
По результатам исследований получен патент на изобретение патент 2 Способ выращивания сельскохозяйственных культур на почвах, загрязненных тяжелыми металлами по заявке от г. И Байкин Ю.Л., Кесарева О.Г., Гусев , Бураев М.Э., Котомцев В.В., Шиляев А.И., Ильичева О.В. и др Получено решение о выдаче патента на изобретение Способ откорма телят в экологически загрязненных зонах по заявке за от г. Котомцев В.В., Сбродов Ф.М., Шиляев А.И., Бураев М.Э. и др
Результаты исследований могут быть использованы в учебном процессе по физиологии сельскохозяйственных животных и при издании учебных пособий и руководств по соответствующим дисциплинам.
1.5. Основные положения, выносимые на защиту
1. Изменения белкового обмена и гематологических показателей у молодняка крупного рогатого скота в хозяйствах зон повышенного и умеренного загрязнения, а так же в условно чистой зоне при скармливании основного рациона.
2. Изменения белкового обмена и гематологических показателей у молодняка крупного рогатого скота в хозяйствах зон повышенного и
умеренного загрязнения, а так же в условно чистой зоне при скармливании основного рациона и БШ.
3. Изменения в обмене белка между кровью и стенкой пищеварительной системы у молодняка крупного рогатого скота при скармливании основного рациона.
4. Изменения в обмене белка между кровью и стенкой пищеварительной системы при добавлении к основному рациону солей тяжелых металлов и при одновременном введении в организм животных солей тяжелых металлов и БШ
1.6. Апробация работы. Материалы диссертационной работы представлены и обсуждены на Международной конференции Актуальные вопросы зоотехнической науки и практики, как основа улучшения продуктивных качеств и здоровья сельскохозяйственных животных Ставрополь, на XVIIIм Съезде физического общества им. И.П. Павлова Казань, сентября на конференции Актуальные вопросы ветеринарной медицины домашних животных Екатеринбург, декабря на международной конференции ветеринарных фармакологов и токсикологов, посвященной 5илетию Сошественского Казань сентября год на Всероссийской научнопроизводственной конференции по актуальным проблемам ветеринарии и зоотехнии Казань мая на расширенном заседании кафедры физиологии и биохимии животных Уральской государственной сельскохозяйственной академии.
1.7. Публикации. Основные положения работы опубликованы в 7 научных статьях, тезисах, материалах конференций, в том числе в 2 патентах на изобретение РФ.
1.8. Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, собственных исследований, обсуждений, выводов, практических предложений, библиографического списка и приложения. Работа изложена на 7 страницах компьютерного текста и иллюстрирована рисунками и таблицей. Библиографический список включает в себя 1 источник, в том числе иностранных авторов.
2. Обзор литературы
2.1. Приспособительная реакция организма крупного рогатого скота на
воздействие тяжелых металлов
Современная наука выдает огромное количество информации об экологическом кризисе во многих странах, в том числе и в России. Проблемы экологии и охраны окружающей среды в нашей стране в настоящее время выходят далеко за рамки чисто научных и экономических категорий и получили социальнополитическое значение. В некоторых регионах страны сложилась экологически кризисная обстановка, что препятствует решению многих проблем, в том числе и продовольственной. Таким образом, современный этап развития производительных сил характеризуется невиданными до сих пор масштабами антропогенного воздействия на наземные и водные системы В.Д. Баранников, В.М. Боев с соавт., В.Н. Большаков с соавт., .
Введение


Из полости рубца всасывается аммиак, в обратном направлении поступает мочевина. Из щелочной среды всасывание аммиака происходит быстрее, чем из кислой. При поступлении мочевины в рубец вследствие ее быстрого гидролиза до углекислого газа и аммиака повышается показатель , в рубце создаются условия для усиленного всасывания аммиака и развития аммиачной интоксикации. При дефиците белков поступление мочевины в рубец возрастает, поддерживается обеспечение аммиаком микроорганизмов. Поступление мочевины в рубец может сопровождаться и ее всасыванием в нерасщепленном виде В. Ф. Лысов, . Снижение уровня аммиака в рубце свидетельствует об усвоении его рубцовыми микроорганизмами . Всасываясь, аммиак в стенке рубца подвергается превращениям. Путем превращения аммиака к молекуле альфакетоглутаровой кислоты осуществляется синтез глутаминовой кислоты. Это подтверждается наличием глютаминазной активности в рубцовой стенке и включением даваемого животным меченого азота карбамида в небелковую азотистую фракцию молока, главным образом в глютамин. Кроме того, в слизистой оболочке рубца повидимому образуется аспарагин. Таким путем обезвреживается аммиак и экономится азот. Аммонийный азот связанный с глутаминовой кислотой может в конечном итоге путем трансаминирования включаться в молекулы различных аминокислот аланин, цистин, глицин, гистидин, изолейцин, лейцин и Валин. Из аммонийного азота в слизистой рубца образуется и мочевина М. М. , . Наиболее интенсивно всасывается аммиак в кровь, когда его концентрация в рубцовой жидкости превышает мг Н. В. Курилов и др. В результате общее количество азота в перевариваемой массе, поступающей из преджелудков, становится меньше, чем было в корме i, А. Т. ii, . Микроорганизмы рубца способны синтезировать все аминокислоты, входящие в состав белков . I. Vi, . Некоторые аминокислоты синтезируются в рубце, используя определенные источники углерода триптофан из индол 3 уксусной кислоты Н. Е. i, валин из изомасляной кислоты i, М. Известна незаменимость летучих жирных кислот с разветвленной цепочкой для синтеза аминокислот микрофлорой рубца i, М. Р. , . Уксусная кислота является важным источником углерода для биосинтеза аминокислот некоторыми бактериями рубца. Уксусная кислота усиливает рост некоторых групп рубцовых бактерий, особенно когда аммиак служит главным источником азота , . При инкубации i vi смешанной культуры рубцовых микроорганизмов радиоактивный углерод казеина, глютаминовой кислоты, лейцина, угольной кислоты используется для синтеза как незаменимых, так и заменимых аминокислот К. К. i . При дезаминировании и декарбоксилировании в рубце валина образуется изомасляная кислота, из лейцина и изолейцина изовалерьяновая 2метилмасляная, изопропилуксусная Е. С. , . Эти кислоты с разветвленной цепочкой требуются некоторым бактериям для их роста. Серу для синтеза серосодержащих аминокислот рубцовые микроорганизмы могут получать в составе неорганических солей серной кислоты сульфатов, соединений металлов с серой сульфидов, элементарной серы. Сульфиды образуются также из серосодержащих аминокислот корма под действием микроорганизмов. При этом они вновь могут использоваться в рубце для синтеза серосодержащих аминокислот . Несмотря на то, что белок в рубцовой жидкости распадается, в ней всегда содержится очень мало свободных аминокислот. Они всасываются в рубце в незначительном количестве . Их концентрация в рубце увеличивается вскоре после поедания корма i, i, , . Эти аминокислоты, образуемые при гидролизе белков корма, быстро дезаминируются под действием микробных дезаминаз с образованием аммиака , i, , . По данным Льюиса , концентрация аминного азота свободных аминокислот в рубцовой жидкости овец до кормления колеблется в пределах 0,1 0,3 мг0 мл. Я. Томаш и др. Имеется мнение, что свободные аминокислоты в рубце являются не продуктами синтеза, а промежуточными продуктами распада . М. , . Но опыты с изотопами показывают, что происходит их синтез. Н.В. Курилов и др. Уже через мин во всех определяемых свободных аминокислотах содержимого рубца обнаруживалась радиоактивность.

Рекомендуемые диссертации данного раздела

28.06.2016

+ 100 бесплатных диссертаций

Дорогие друзья, в раздел "Бесплатные диссертации" добавлено 100 новых диссертаций. Желаем новых научных ...

15.02.2015

Добавлено 41611 диссертаций РГБ

В каталог сайта http://new-disser.ru добавлено новые диссертации РГБ 2013-2014 года. Желаем новых научных ...


Все новости

Время генерации: 0.239, запросов: 145